京都ミステリー紀行

【京都の小学校で「和食推進の日」を実施】

京都市教育委員会は小学校の給食で和食の魅力を知ってもらうため、原則として月に１回「和食推進の日」を設け、生徒に旬の食材を使った「和の給食」を食べてもらうようにした。

基本的には「給食の定番」である牛乳を出さず、米飯と一汁三菜の献立に旬の果物や和菓子などを出す由。

栄えある第１回目のおかずは鯖の梅煮と万願寺とうがらし、ちくわ等のおかか煮であった。味噌汁の味噌は京北産が使用された。



給食にパンではなく米飯とか、和風のおかずを出すとかはかなり以前からわりとあちこちでやっていたように思うのだが。

もう何年も前の話になるが、京都の小学校で給食のおかずにすき焼きが出た、というのを聞いた。それも何かの記念日とかではなくて、普通に出たと。まあ、小学生も贅沢になったなと感心（？）してしまった次第だが。。。

私は別に給食ではパンであろうが和食であろうが中華であろうが、満遍なく出せば良いと考えている。まあ、土用の丑にウナギは出さなくても良いと思うが。。。



すき焼きの給食の話を聞いたとき、多分、こんにゃくと焼き豆腐ばかりたくさん入っていて、肉はちょっとだけなのだろうと思った。そして、教育委員会の視察やマスコミの取材のあるときだけ肉がドバーッと増えると。

てことは、土用の丑の日に視察か取材があれば生徒もウナギが食えるかも。

もちろん、視察や取材で学校を訪れる人たちも給食の「試食」でウナギが食えると。

教育委員やマスコミの皆さん、来月の土用の丑に視察や取材に行かれてはどうでしょうか。

（古都ほど左様に・602）
【レーダージャマー製造者逮捕】
京都府警は、速度違反取締りのレーダー測定を妨げる機能がある装置をインターネットオークションで売っていた千葉県銚子市内の男性（51）を電波法違反幇助罪で逮捕した。
この装置、「レーダージャマー」つまり「レーダーは邪魔だ」という感動的なまでにシンプルかつベタなネーミングなのだが、手のひらサイズの小さな機械を車用電源に接続すると特定の電波を出し、速度違反取締り（通称ネズミ捕り）に使うレーダー測定器を向けても速度が測れなくなるという。
この男性、罰金15万円の略式命令を受けた。

ちなみにこの人は、およそ９年間でこの機械を61個販売して約50万円の売り上げを得たという。
これって、制作費を考えたらほとんど儲かっていないのではないか？
多分、この人の目的は金ではないのだろう。
こういうのを愉快犯というのかな。
しかしまあ、罰金を払ってもまだ35万円は残ったわけだから、それでよしとするか。

【夏季限定・バスと嵐電の小学生無料がスタート】
７月１９日〜８月３１日まで京都市内を走るバス（９事業者）と嵐電で小学生の料金が無料になります。（一部地域除く）
保護者１人につき小学生２人までが無料。
近鉄バスを除く事業者では夏休み前後の７月と９月の土・日・祝日も対象期間になる。
これを名づけて「ECOサマー」というそうな。

ECOサマーのチラシを持参すれば市内９施設で入場料が割引になるほか、京都水族館ではオリジナル缶バッチがもらえます。
参加施設の確認と特典対象施設の確認は京都市交通局のホームページ（下記リンク）で確認してください。

ちなみにタイトル画像は嵐電の全車両の中でたった一つだけあるハート型の吊革です。
これに遭遇すると恋愛運のご利益があるとか。

去年に引き続き、今年も９月６〜８日に左京区の「みやこめっせ」で西日本最大級の漫画・アニメの見本市「京都国際マンガ・アニメフェア」（京まふ）が開催されます。２万3800人の来場者があった昨年の夢よもう一度で、今年は２万５千人の集客を目指す由。

京都市と実行委員会による主催で、委員長は松谷孝征・手塚プロダクション社長。９月６日が事業者向けセミナーで７日と８日が一般向けイベント。
一般向けには京友禅のアニメ柄ハンカチを製作する体験コーナーも新設されます。

昨年好評だった「マンガ出張編集部」は、漫画家を目指す若者が作品を持ち込んでプロの編集者からアドバイスを受ける企画ですが、今年も実施されます。講談社や集英社など18出版社の43編集部が参加するとのこと。プロの漫画家を目指すみなさん、チャンスですよ。

出展ゾーンには約50企業・団体が参加。ステージイベントでは声優やアニメ監督も登場します。

ところでこのイベントの参加料は1000円ですが、小学生以下と外国人は無料。
？ ？ ？
小学生以下はともかく、外国人も無料というのは何故か？ 外国人観光客の掘り起こしにつなげたいのだろうとは思いますが、外国人なら無料ということは在日の韓国人・朝鮮人のみなさんも無料ということですよね、門川大作市長。
こんなもの、外国人であろうが無かろうが平等に1000円の参加料を戴くべきではないのか。
ここが釈然としないというか、引っかかるのですけど、イベントとしては優れているので紹介しておきます。
（「京まふ」へのお問い合わせは実行委員会事務局へ。
０７５ー２２２ー３３２４）

http://www.kyomaf.jp/

【参考】これの関連イベントとして、９月７日午後６時より京都国際マンガミュージアムにおいてマンガを通じて独身の男女に出会いの場を提供する「コミツクコンパ」も開催されます。参加資格は20歳以上の独身男女で先着各200人。参加料１人3500円。

http://www.kyousai.jp.net/

今回は趣向を変えてみなさんが絶対に探し当てる事の出来ないスポットをご紹介いたします。
ヴァーチャル空間を漂う謎のレストラン「京都ミステリー亭」です。
我々が住むリアル空間には存在してませんので京都へお越しになったとき、誰に訊いても分りません。ガイドブックにも載っていませんし、お巡りさんに訊いてもご存じありません。そして空虚な都市伝説でもありません。ましてやネットで誰かに尋ねるなんて。。。

しかし、その料理は全て一度はリアルに現れたことがあるのです。私はそれを知っています。今まで多くの特派員が京都についてもご案内してきたはずですが、それらは全てリアル世界での話。今ここにいる世界には存在しないけれどもヴァーチャル世界には実在する、「京都ミステリー亭」のメニューをご覧いただきます。

【冷奴の海苔巻き】

先ずは小手調べ。リアル空間では「紅白」がお目出度い色彩ですが、ヴァーチャル世界では「白黒」なのでしょうか。キーポイントは「からし」です。山葵でも生姜でもあきません。



【白ゴーヤ】

次は食材のご紹介。見ての通り、白いゴーヤです。これそのものはリアル世界にも存在します。めったに売ってませんけど。
これをどのように食べるかというと。。。



【白ゴーヤの肉詰め天ぷら】

白いゴーヤに合挽きミンチを詰めて天ぷらにしました。
これは塩でいただきます。
あと、もうひとつ。



【白ゴーヤの鶏挽肉詰め蒸し】

何とも即物的な料理名ですが、その通りのものです。ケッパーを飾っています。



【白ナスと赤オクラ】

また食材の紹介。リアル世界に合わせて今度は「紅白」です。
白ゴーヤと同じく、白いナスビ。皮の固いのが玉に瑕。



で、こちらは赤いオクラ。加熱すると普通のオクラの色になってしまいます。




【白ナスの塩もみ赤オクラ添え】

タイトルの通りの料理です。ヴァーチャル空間ではあまり能書きは垂れないのです。



【赤オクラのピクルス】

オクラは赤と緑の両方を使い、黄色いピーマンもあしらって「青黄赤」と信号機をイメージしたものになっています。目にも鮮やかなカラフル野菜のピクルスです。



【生ハム胡瓜】

生ハムといえばメロンかパイナップルを巻くのが定番ですが、ここでは胡瓜を巻きます。この胡瓜は何とリアル空間に存在する福知山の「みわ・ダッシュ村」で取れた無農薬・無化学肥料の胡瓜なのです。この胡瓜の皮を剥き、天ぷらにいるとメロンの味わいになりますが、それだからこそ生ハムで巻きました。



【モロコの南蛮漬け】

唐揚げにしたモロコをタマネギやピーマンなどとオリーブオイルと米酢で作ったマリネ液に漬け込んで、冷蔵庫で一晩寝かせます。お酒が進みます。



【野菜の油通し】

これもまたシンプル・イズ・ビューティフルな一品です。
何の衒いもありません。野菜をそのまま油で揚げて塩を振りかけただけです。ニンジンは低温からゆっくり揚げればニンジンそのものの甘味が引き出されます。お酒もご飯も進みます。
ナスビに関しては油通しした後、大根おろしと刻みネギを加え、ポンズで食べてもよし。ポンズの代わりに市販の濃縮つゆを使ってもよし。



【チキンソテー】

鶏モモ肉をオリーブオイルで焼きました。最近はリアル空間のスーパーでもシーズニング云々というのが売っていますね。



【スープカレー】

鶏モモ肉、タマネギ、シイタケ、薄揚げを使ったスープカレーですが、煮込むときに鷹の爪も入れます。薄揚げも入れるのがキーポイントです。



変わった料理と「京都ミステリー亭」主人の自信作を紹介しました。が、最初にも書いたようにこれはヴァーチャル空間のレストランですので、リアル空間である限り、京都中を探し回っても見つかりません。何といいましても、実体を把握しているのは私だけですから。
京都というのはそれほど奥が深く、また闇も深いのです。

最後にこれらの料理を作った「京都ミステリー亭」の主人をご紹介しましょう。
こんな人です。



さて、「京都ミステリー亭」はいつ、どこでリアル空間に現れるのでしょうか。
それは誰にも分りません。

ふふふははははは。。。。。