広島県最新情報

前回はスイーツのお話でしたが,食いしん坊の私が今回ご紹介したいのが，福山市のご当地メシである「うずみ」です。


うずみ・・・？？？


「うずみ」とは何ぞや!?と，ご存知のない方も沢山おられると思うので，まずは「うずみ」をご説明いたします。



「うずみ」とは・・・
「江戸時代の倹約政治により、ぜいたく品とされた具材をご飯で隠して食べたのが始まりと言われる福山市の郷土料理」です。
福山市の他にも山陰地方にもあるそうです。

簡単なイメージとしては，ご飯の下におかずがある丼，といったところでしょうか。


ぱっと見は，ただの白米だけれども，実は・・・うしし・・・

なかなか，昔の人も美味しい物を食べる為に考えましたね(￣▽￣;)


そんな「うずみ」ですが，
現代では食されることが少なくなってきたということで，この文化を継承させるべく，福山市では，福山食ブランド創出市民会議を発足させ,「うずみ」をもっと知ってもらおうという取り組みをされています。



こんなにキュートなゆるキャラまでいるんですよ( *´∇｀)



では実際の「うずみ」はどんなものなのかをご紹介。
（※こちらは一例です。）




こんな感じです。分かりづらいですが,少ーし中の具が見えています。

ご飯の下に，お野菜の炊いたものなど色々入っています。
何が入っているかは食べてのお楽しみ♪


ちなみにこちらのうずみを出されているお店は，宮崎駿監督が映画「崖の上のポニョ」の舞台のモデルとされたという鞆の浦（とものうら）にあります。



鞆の浦へは福山からこんなレトロなボンネットバスに乗って30分ほどです。



坂本龍馬がいろは丸事件の際，紀州藩と談判した旧魚屋萬蔵宅でもあるこちらのお店は，宮崎駿監督のデザインでお食事処&お宿として蘇ったそうで，宮崎監督の直筆のイラストなども見ることが出来ます。



見にくいですが・・・人(￣ω￣;)



「ポニョ」の世界と坂本龍馬ゆかりの地。



ザ干物！こんな風景が見られるのも瀬戸内の町ならでは。


ポニョで描かれてたような風景も・・・


現代と江戸時代が調和された町。


こんな風景を眺めながら坂本龍馬も宮崎監督も「うずみ」を食べられたのかな・・・？と思ってしまいます。



このほかにもうずみ料理を食べられるお店が，鞆の浦だけではなく福山市には，沢山あります(=´▽`=)ノ


しかも，先ほどご紹介したようなベーシックな「うずみ」以外にも，スイーツの「うずみ」やハンバーガーの「うずみ」，ヌードルの「うずみ」など，おもしろ「うずみ」を食べられるお店もあるんですよ（￣□￣；）！！



前回のお話で出てきた「もみじまんじゅう」といい，広島人はどうやらベーシックも大事にしながらそれだけにとどまらず，バリエーション豊かにする才能があるようですｗｗｗ


いろんな「うずみ」を食べてみたい！と思った方，旅のお供に「うずみ」のMAPをぜひ御活用下さい(゜∇^*)



「開運」！運をつけたいそこのアナタへ贈るパンフレットヽ(=´▽`=)ノ


中身は。。。


こんな感じです。


こちらのパンフレットは，当センターにございますので，ご興味持たれた方は，当センターへお立ち寄り下さい( *´∇｀)ノ


広島は福山市のの郷土料理である「うずみ」。
江戸時代にタイムスリップしたかのような町，「鞆の浦」。


どちらもお勧めですよ+゜。*(*´∀｀*)*。゜+

現在，広島市で開催されている甘〜〜〜いイベント( *´∇｀)ノ




その名も第26回全国菓子大博覧会・広島「ひろしま菓子博2013」！開催中！！
ゆるキャラに萌えます( *´∇｀*)


ところで，菓子博って？？

と思われる方に，簡単に説明いたしますと・・・

菓子博とは，「ほぼ4年に1回のペースで，全国各地で開催される日本最大のお菓子の祭典」です。


今回は5年ぶり，しかも広島で開催されるのは，実に92年ぶり!!!!
92年前，現在の原爆ドームの建物で開催されたお菓子の祭典。

約1世紀の時を越えて，原爆ドームから程近い，旧広島市民球場が今回の菓子博の会場です。

全国各地のお菓子が一同に集まったパビリオンや，大手菓子メーカーのパビリオンがあったり，お菓子教室が開催されたり・・・
そして一番の見どころはお菓子で作った動植物や建物などの美術作品，たくさんの「工芸菓子」の展示!
そして巨大なお菓子で出来た「厳島神社」!


・・・でもこれらは撮影禁止なのです。。。写真がなくてごめんなさい。
代わりに会場にあるたくさんの見事なデコレーションケーキの写真です。



もう，スイーツ好きには夢のようなこのイベント( *´∇｀*)
一度入場しても，再入場も可能な為，会場からすぐの平和記念公園へ行くのもよし，甘い物にちょっと飽きたな〜と思う頃に，本通りにあるお好み焼き屋さんへ行くのもよし，広島城や素敵なお庭の縮景園へお散歩へ行くのもよし，アート好きさんは美術館巡りをするのもよし♪

・・・と，菓子博だけはなく，1日広島市を堪能できること間違いナシです！

おかげさまで，4月19日のオープニングから，沢山の方たちが全国各地からお越しいただいています。


そんな気持ちも甘〜く優し〜くなってしまうお菓子ですが，広島の代表のお土産でもあるお菓子といえば・・・


もみじまんじゅう( *´∇｀)ノ


私，大好きです。ふわふわのカステラ生地とあんことのハーモニーがたまらなーい。。。私はこし餡派ですが，皆さんはどうですか？？


菓子博会場では，
広島のお菓子の代表格であるもみじまんじゅうの製造工程が見学できたり，
タイミングがよければ出来立てを試食できます。
手焼きのもみじ饅頭って，出来立ては少し膨れて丸いんですねぇ。。。







そんな，広島を代表する銘菓「もみじまんじゅう」。あなどるなかれ！
実はあんこにふわふわ生地，だけじゃない！！
色々進化してるんですよ〜。

もみじまんじゅうの誕生の地は，宮島です。広島市ではございません。（ちなみに宮島は廿日市市です。たま〜に，広島市だと思われている方もおられますが；；）

宮島へ行かれたことのある方はよくよくご存知だとは思いますが，
宮島の商店街には，もみじまんじゅうのお店がたっくさん！！
1個から購入できる為，いろんなお店，いろんな味を堪能できるんですよ。

もみじまんじゅうの食べ歩き♪太るの覚悟でどうぞ！

進化しているもみじまんじゅう。

超定番のこし餡・つぶ餡から始まり，クリームに抹茶，チョコレートやチーズ，りんごにレーズン，藻塩に柑橘・・・，極めつけは生やアイスや揚げた饅頭などなど。。。

思いつくだけでもこんなに出てきます。
なんでもござれのもみじまんじゅう。あなどれません！

ベーシックなあんこの定番もみじまんじゅうも，いろいろなメーカーさんが製造してらっしゃるので，食べ比べも旅の醍醐味のひとつですね。

広島のお土産,どうせもみじまんじゅうでしょ，と言われないこのバリエーション豊かなもみじまんじゅう。


広島へご旅行の際は，いろんなもみじまんじゅうを物色してみてくださいね (*'▽'*)
結構それだけでも楽しめます。

ひろしま菓子博2013，会期は5月12日までです。お早めに!

突然ですが，日本三大酒処はどこでしょう？？


兵庫県の灘・京都の伏見・・・そして，あれ？？どこ？


と思ってしまった方。。。


おしい！！！


灘・伏見そして広島県の西条！！！


広島県の真ん中に位置する東広島市に酒処の西条はあります。
ＪＲ広島駅から山陽本線で約30分。
西条駅前から歩いてすぐのところに酒蔵が並びます。


マンホールだって酒蔵！


昔ながらの白壁やなまこ壁、赤れんがの煙突などが立ち並んでいる 「酒蔵通り」と呼ばれる通りに一歩足を踏み入れると・・・


こんな赤レンガの煙突があちらこちらにあります。


8つの蔵元の酒蔵が集まっており，
購入はもちろん見学や試飲ができる蔵元もあります。
酒好きさんにはマストな観光地です！


それでは，酒蔵の中をちょっとご紹介。



胃弱の夏目漱石もこちらの日本酒だけは愛飲していたという白牡丹酒造の蔵。




こんな日本酒以外の酒関連グッズが充実している蔵元があったり・・・




西条の大吟醸酒を使ったジェラートを置いている蔵元もあります。




日本酒も藍染も発酵文化。そのつながりで，藍染体験が出来る蔵元も！


もちろんほっと一息つけるカフェや観光案内所もあり，各蔵元にはそれぞれ趣の違う井戸があり,仕込み水の試飲もできますので，日本酒がダメな方も楽しめますよ。





観光協会お隣のカフェ。1Fには広島の瀬戸内のお土産が豊富にあります( *´∇｀)ノ



仕込み水をペットボトルに入れて持ち帰られる地元の人の姿もｗ
この水でコーヒーを入れると使うとまろやかなお味になるとか・・・


そして西条に行ったら，ぜひ食べていただきたいのが・・・



美酒鍋（びしゅなべ）！
日本酒たっぷり使っています！素材の味が引き立つ〜〜
鍋を煮立たせるのでアルコールも飛んでしまうため，お子さんでも食べられます。
↑写真の鍋は珍しく海鮮系ですが，
豚，鶏そしてたくさんの野菜が入ったものが一般的です。

何軒かの蔵元さんが経営されている洒落たお店で食べることが出来ますが，美酒鍋ひとつとってもお店ごとに個性があるので，何回か足を運んで食べ比べるのも楽しいですね♪


ちなみに，ここ西条で毎年10月上旬に行われる酒まつりには2日間で20万人以上の人たちが訪れるんですよ！

広島県民の常識，西条のビックイベント「酒まつり」！！！


そんなビッグイベントが行われる酒蔵通りですが,3月10日からはなんともオシャレなアートイベントが開催されます。




3月は新酒の季節。

そんな新酒の香り漂う西条で，蔵と西条の学生たち，広島で活躍するアーティストたちによる，体験型アートやワークショップが酒蔵で楽しめるというイベントです！



3月10日から20日までの期間限定イベントですが,昔ながらの「酒蔵」と現代の「アート」が織り成す世界を楽しめる新しいカタチのイベントにぜひ足を運んでみてください。

お酒が大好きなアナタも，お酒が飲めないアナタもきっと楽しめるはずですъ(・∀・)

前回，神楽を鑑賞できるまちとしてご紹介した安芸高田市。

神楽を観て，温泉に入って，美味しいものを食べて♪


それで終わりじゃもったいない！

それならば，神楽以外の安芸高田市をご案内いたします！！


安芸高田市は，戦国武将毛利元就ゆかりの地。
広島県＝平清盛,だけではないんですね〜。

毛利元就のお城，郡山城があった土地。

当時の建物はありませんが、城の跡はしっかりありますし，日本百名城に選ばれていることもあり,お城ファンや元就ファンの歴女の方々には，知られた土地だったりするのです。

…ということで，安芸高田市のヒーロー，毛利元就から攻めてみましょう。

郡山城は今は郡山城跡として，観光地になっています。
ちなみにここに元就さんやその家族のお墓があります。

ならば，いざ，郡山城跡へ！！

とはいえ，郡山城跡へ行くにも情報がないと始まらない！！

それならまずは，「安芸高田市歴史民俗博物館」へ。


こちらでは，郡山城跡のパンフレットがもらえます。郡山城跡へ行くなら必須！



元就さんがバーンとお出迎え。

こちらでは，安芸高田市の歴史と毛利元就についてくわしーく学ぶことが出来ます。

事前に予約して，運がよければ甲冑姿（！）の学芸員さんに，館内を案内していただけます☆ヽ(*゜д゜)ノ


このときはお願いしていなかった為，ノーマルな格好の学芸員さんですｗ


見た目クールですが,かなりおもしろいイケメンA学芸員さん♪おられたらツイてます！

なかなか普通に博物館に行ってもさ〜っとみて終わってしまいがちですが,説明を受けて館内を見ると，かなりおもしろいです。

話を聞けば,元就のイメージが変わるかも!?


また，3月末までにはなりますが，2010〜12年（最近です!!）に発掘調査された4世紀後半の築造とされる前方後円墳の甲立古墳（もちろん安芸高田市！）から出土した埴輪などの展示も行われています。

ご興味のある方はレアチャンスですのでぜひ！


ちなみに，博物館にはこんな縁起物のお土産あります♪


ここ一番のときに！！！受験生にピッタリ☆(ゝ∀・))ゞ


さてさて，博物館で安芸高田市と毛利元就のお勉強をしたところで，いざ郡山城跡へ！（※今回の記事は元就の墓所までです）


郡山城跡まではこんな道をえっちらおっちら。。。


おおお！！！来ましたね〜〜

さらに進み，右を仰げば、、、
これが，毛利元就の墓です！！


あらら。頑丈に施錠されてますね。。。この奥に元就さんが眠っているのです。

郡山城跡には毛利元就の墓の他，元就ファミリーのお墓があります。
元就ファミリーは一箇所に集められちゃってます。
が，なぜか元就長男の墓だけは別にあるという。。。


今回は元就の墓所までのご紹介で終わってますが,まだまだメインの郡山城跡まで行くと,なかなか良い運動になりますよ〜

有料にはなりますが,博物館からボランティアガイドさんによる郡山城跡のガイドもしていただけます。（毛利元就墓所コース￥2,000/1.5h，本丸コース￥3,000/2h）



さてさて，郡山城跡でお散歩兼ねた歴史散策した後は・・・

安芸高田市のブランド商品にも認定されている「縄文アイス」で幸せ気分♪


卵を使用していないそうなのでアレルギーの人でも安心ъ(・∀・)

これ，個人的にかなりオススメです！！！

アイスの名前にもなっている「縄文」は，安芸高田市向原町特産の古代米を使用していて，古代米のつぶつぶを感じられる一品。ん〜〜食べたくなってきました・・・

また，特産の「えびす茶」味や，安芸高田市の酒造の大吟醸を使用した「神の蔵」など，地元の味を堪能できるフレーバーがあります( *´∇｀)ノ


こちらのアイスは，障害のある方たちが作業所や施設で製造している，スイーツやスナックの品評会「ひろしまS-1フェスティバル2011」でも最優秀賞を獲得した一品で，お味の方はお墨付き☆

前回ご紹介した神楽門前湯治村や，道の駅などで購入できます。

こんな感じで売り場を発見できます。


ちなみに店舗運営もされていて，そちらではカフェメニューもあります。


安芸高田市へ行かれた際は，元就とアイスをお忘れなく！


次回も，安芸高田市のオススメをご紹介したいと思います。

全部読めば，アナタも安芸高田通！・・・？？

カキのおいしい季節になりました！

広島の美味しいものは沢山ありますが，その中でも今の時期のオススメはなんといってもカキ！

広島県のカキは生産量日本一！！




。。。とまぁ，おしい！のですが(*△*)


今回は，そんな広島のカキを思う存分堪能できる広島県江田島市をご紹介。


江田島市は，カキ生産量日本一を誇る県の主要産地の一つです。

市内では，打ち子さんによるカキのむき身作業の見学やカキ打ちを体験できます。


打ち子さんたちのカキ打ちの速さにびっくりです。



スタンバイしているカキたち。大量！



こちらでカキ打ちの体験をします。

コツがいるカキ打ちの方法も丁寧に教えてくださいます。



カキ打ちを見学・体験した後は，お待ちかねの焼きガキを。。。



新鮮なカキをBBQスタイルで。



何もつけずにそのままがぶり！


・・・カキが食べたくなってきませんか？？

広島県では各地でカキ小屋も開催されていますよ。
また1月から3月はカキ祭りも続々開催される予定です。

今回ご紹介した江田島市でも2月3日(日）にカキ祭りが開催されます。

なお，江田島市は広島港から高速船で約20分ほどで行けます。



ぜひぜひ次回の旅行は牡蠣三昧の広島へ♪