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野菜ソムリエプロRieのベジフルフードツーリズム

~野菜ソムリエプロ・フードライターが綴る旅先でのエピソードと「食」にまつわる日々のできごと~

プロフィール

ニックネーム:
野菜ソムリエプロRie
居住地:
兵庫県
性別:
女性
自己紹介:
広告制作会社でのコピーライターを経て、広告代理店で旅行関連販促ツールの編集ディレクターとして14年間勤務。退職後、日本野菜ソムリエ協会・野菜ソムリエプロ認定。現在、野菜ソムリエプロ・フードライターとして活動中。

野菜や果物を中心に、旅日記や日々のできごとを綴る情報サイトも随時更新中→Always Love Vege

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今、話題のエッグベネディクト!@大阪・中崎町「カフェテリア・ソンリサ」

2013/10/06 21:09
egg_4
エリア:
  • 近畿 > 大阪 > 大阪駅・梅田周辺
テーマ:
  • 街中・建物・景色
  • / グルメ
  • / 散歩・自転車
野菜ソムリエRieです♪

先日、野菜ソムリエとして活動していく上での
「食」のスキルアップのために、
だしソムリエ4級講座を受講してきました。

きちんとだしを取るのは、手間がかかってめんどう・・・
そう思っていたけれど、意外と簡単・手軽に天然だしが取れるんですね☆

受講して、いろいろなお話が聞けて、
なるほど!と思ったこともたくさんあって、とても勉強になりました。


講座は、大阪・中崎町で開催されたのですが、
午後からの受講を前に、野菜ソムリエのお友達と一緒に、
会場の近くでランチを済ませて行くことにしました。


egg_1
中崎町周辺で、どこかいいお店はないかな・・・と探していたら、
関西のタウン情報誌「SAVVY」で、
今、話題のエッグベネディクトが食べられるカフェを見つけました♪

大阪市営地下鉄谷町線中崎町駅1番出口すぐの
天五中崎通商店街を東へ約5分、右手側にあります。

大阪でも、なかなかディープなエリアですよ(笑)

「カフェテリア・ソンリサ」
夜は、人気のラテンバーなのだそう。


egg_2
ドアを開けて、真正面に見えるこのカウンターでオーダーします。
お金は先にお支払いするシステムでした。

おいしそうなメニューがラインナップされていたけれど、
選んだのは・・・???


egg_3
アボカドとサーモンのエッグベネディクトです♪

サーモンはスモークサーモンでした。
これはハズレなしの組み合わせ(笑)

アボカドが大好きです。
そしてスモークサーモンとの組み合わせは、テッパン!


egg_4
エッグベネディクトは、マフィンの上にお好みの素材を乗せ、
ポーチドエッグをトッピングして、オランデーズソースをかけたもの。

オランデーズソースは、バターや卵黄、レモン果汁を合わせたもので、
ものすごく濃厚なんです。

ポーチドエッグの上に、さらに卵黄の入ったソース!
ものすごいカロリーですね、きっと(汗)

でも、これがまたやみつきになるおいしさです(笑)

レモン果汁が入っているので、意外とさっぱり食べられてしまうのが、
うれしいけれど、やっぱり危険かも・・・!

カフェテリア・ソンリサさんでは、レモンは国産を使用されているのだそう。
それはポイント高いですね☆

別添えになっていたサラダのドレッシングも美味しかったです。
贅沢をいえば、マフィンは軽くトーストしてあったらよかったなぁ。


エッグベネディクト、高カロリー覚悟で、トライしてみてください(笑)


カフェテリア・ソンリサ
大阪市北区黒崎町5-14


野菜ソムリエRieでした♪
タグ:
エッグベネディクト
カフェ
ランチ
大阪
中崎町
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