野菜ソムリエプロRieのベジフルフードツーリズム

野菜ソムリエRieです♪

先日、神戸へ行ってきました。
お仕事仲間のみなさんとランチをご一緒することになり、
ホテルオークラ神戸の和食堂「山里」さんへ。

オークラ神戸は2014年、開業25周年なのだそう。
ホテル内の各レストランのメニューにも、
開業25周年記念の謝恩メニューが登場しているようです。

この日は、期間限定のお得なランチがあったので、そちらをオーダー。



2014円ファイナルランチ。

12月10日(水)から19日(金)までの限定メニューで、
2014円(税・サービス料込)のお得なプランです♪

九種パレットには、冬の味覚・風呂吹大根や、鯛のお造り、
胡麻豆腐やかき揚げなど、9種のおかずがバランスよく配置されていて、
運ばれてきた時には、おぉ♪とみなさんから歓声が上がりました。

ひとつひとつのメニューは、どれも逸品揃い！
9種類もの味を一度に楽しめるのは、うれしいですね。




ほどなくして登場したのが、あつあつのカレーうどんです。

お出汁の香りがふんわりと漂う、上品でやさしいカレーに、
コシの強い麺がしっかりと絡まっています。
牛肉とねぎ、うす揚げも入ってコクがあり、食べごたえ充分！

ミニ丼で、ちょうどいいサイズです♪

九種パレットとカレーうどんの他に、和風サラダやご飯、香の物、
そしてデザートも付いていました☆




白玉ソフトまたはフルーツゼリー掛けからチョイスできるのですが、
白玉ソフトをオーダーしました。

ソフトクリームが絶品!
濃厚な生クリームたっぷりの深い味わいながら、
食べた後はさっぱりとしていて、いくらでも食べられてしまいそうです。

このソフトクリームは、男性にも大人気でした。

かぼちゃを練り込んだ白玉、小豆あん、きなことソフトクリームの相性もよく、
デザートまですべて堪能できました。


ホテルでのランチが2014円で楽しめるのはお得です☆
しかも、これだけの内容で、ボリューム満点♪
華やかなホテルの雰囲気も楽しめて、
月に一度はこんな贅沢なランチタイムを味わってみるのもいいですね。


「山里」さんの2014円ランチは、2014年12月19日(金)までの限定メニューです。

19日以降は、九種パレットに天ぷらの盛り合わせや
近江牛のポトフなどが付いた、
3900円の九種パレット膳が楽しめるようです。

こちらはゴージャスなランチ！

2014年のしめくくりに、豪華なランチタイムはいかがですか♪
三宮バスターミナルや新幹線の新神戸駅からは、
シャトルバスも運行しているので、アクセスも便利。
(新神戸発着は土日祝のみ)

こちらから時刻表をご確認くださいね。
http://www.kobe.hotelokura.co.jp/access/bus.html


ホテルオークラ神戸 和食堂「山里」
神戸市中央区波止場町2-1
http://www.kobe.hotelokura.co.jp/restaurants/yamazato/



野菜ソムリエRieでした♪

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ホテルオークラ神戸 和食 ランチ 山里 限定プラン 

野菜ソムリエRieです♪

先月、ワンコ連れでお友達家族と一緒に、信州へ行ってきました。

前回までの旅の様子を振り返りながら、お届けしますね。


1日目は長野県伊那市の高遠城址公園の桜を、ベストシーズンに堪能し、
はびろ農業公園みはらしファームのドッグランへ。

ランチは、白樺湖畔のカフェ・レストラン「MONTEROSA」でいただきました。

その後、蓼科高原でワンコ連れで利用できるゴンドラに乗ってみようと、
現地に行ってみたら、ゴールデンウィーク前で、営業休止中。
乗れなくて残念でしたが、思いがけずゲレンデに残る雪を見ることができて、
なんだかトクした気分でした^^

時間が思いがけず空いてしまったので、山梨・清里へ移動して、
清里・マチスさんで、ティータイム。
おいしいチーズケーキやロールケーキを堪能しました。

宿泊場所へ行く前に、ソフトクリームで有名な、
清泉寮ジャージーハットへ寄り道。
一面の霧に覆われて、ほとんど景色は見えませんでした。
あまりの寒さに、ソフトクリームも見送りました。
次回に期待です^^


ワンコ連れ信州旅行vol.1
天下第一の桜「高遠城址公園」＠長野・伊那
↓↓↓↓↓
http://www.tour.ne.jp/blog/vegetables_fruit/80291/


ワンコ連れ信州旅行vol.2
ペットとおでかけ「桜の名所・高遠から白樺湖へ」
↓↓↓↓↓
http://www.tour.ne.jp/blog/vegetables_fruit/80798/


ワンコ連れ信州旅行vol.3
ペットとおでかけ「清里マチスのパティスリー＆カフェ」
↓↓↓↓↓
http://www.tour.ne.jp/blog/vegetables_fruit/81046/


ワンコ連れ信州旅行vol.4
ペットとおでかけ「清泉寮ジャージーハット＠山梨・清里
↓↓↓↓↓
http://www.tour.ne.jp/blog/vegetables_fruit/81081/




今日は第五話です♪

今回の旅の宿泊地は、山梨県北杜市の清里にある、
ペットと泊まれるペンション「ボスケット」さんです。

お友達のご友人夫婦が営むペンションで、
我が家は4年前のオープン当初に利用させていただいたことがあり、
今回は2度目でした。

お世話になります♪

玄関を入って右側には、ワンコの足洗い場があり、
お部屋番号の書かれた足拭きタオルも用意されています。




チェックインして、まず荷物を置くためにお部屋へ。

もっと全体をお見せしたいところなのですが、
写真を撮る前に、荷物を広げてしまい、散乱しているので、
ズームで失礼いたします^^;

お掃除も行き届いていて、清潔なお部屋です。
のんびりとくつろげますよ。

各お部屋にはお手洗い完備。

お風呂は1階に共同バスがあります。
足を伸ばして入れる大きなお風呂です。

ドアに、入浴予定表がかかっていて、希望の入浴時間を記入して、
家族ごとに交代で利用するようになっています。

バスタオルやフェイスタオルなどは、お部屋に用意してくださっています。




2階の吹き抜けから、ダイニングの様子が見えます。

さっそく料理の撮影会が始まっていますよ(笑)




あれっ?! あのコは誰だぁ？？？

階段の下に、おとなしく座っているワンコが一頭。
実は、あのコは置物です(笑)

この階段を降りて、ダイニングへ移動します。
広々としたゆとりのある階段。
ノンスキッド材を敷いて、ワンコの昇り降りもラクラク。

フロアは天然無垢材を導入し、滑りにくいように、
環境にやさしいコーティングが施されているんですって。




ディナータイムが始まりました♪

前菜から盛りだくさん☆
たっぷりの野菜サラダにアボカドのチーズ焼き、
ローストビーフにブルスケッタと、大好きなメニューばかり♪

アボカドをグリルして食べたことは初めてで、
こんなにおいしいものだとは知りませんでした。
ホットアボカドの魅力に開眼しました！
家でも真似してみよう〜^^

続いて、春らしいメニュー、あさりと菜の花のパスタ。
鱈のオイル漬けグリル。
豚ヘレのカツレツ風。

どの料理にも、野菜たっぷりでヘルシー。
ボリューム満点で、大満足です！

デザートのキャラメル風味のシフォンケーキに至るまで、
バラエティに富んでいて、あたたかいお心遣いがあふれていました。

ごちそうさまでした^^


食事の後は、いったんお部屋へ戻り、再びダイニングに集合♪
持ち寄った飲み物やおやつで、プチ宴会も楽しみ、
遅くまで楽しい時間が続きました。


宴会の後、私はこてっと寝てしまったので(笑)
次の日、少しだけ早く起きて、朝風呂に入ってきました。




翌日の朝も、清里は霧に包まれていて、幻想的でした。

ボスケットさんには、ドッグランも併設されていて、
我が家のビーグル犬ひなも、お友達と一緒に遊ばせてもらいました。




さぁ、朝食タイムです。

実は私は、健康のために朝食を食べない派なのですが、
こんなにおいしそうなメニューを目の前にしては、素通りできません＾＾

食べないと言っても、胃腸に負担をかけないドリンクやヨーグルトは摂りますよ♪
とかいいながら、パンやソーセージ、キッシュ風玉子も食べてしまった＾＾；




別のテーブルには、各自が好きなだけ取って食べられるビュッフェ形式で、
野菜サラダも用意してくださっていました。

お客さん目線で、いろいろと工夫されていて、素晴らしいですね☆




荷物をまとめてから、出発前にまたダイニングに集合。

前日、ほぼ同じルートで観光をしていたお友達も、
ボスケットさんに合流して、にぎやかなひとときを過ごしました。

ワンコたち、おやつのおぢさんに釘付けになっているところです(笑)


名残惜しいですが、いよいよ出発の時間が近づいてきました。

ボスケットさんは、のんびりとくつろげて、
おいしい料理とあたたかいおもてなしが、とても居心地よく、
またリピートしたくなるお宿です。
お友達家族、ワンコたちと一緒に、楽しい時間を過ごせました。

また近いうちに、遊びに行けるといいな♪

お世話になりましたー!!!




看板犬のバーニーズマウンテンドッグ、ルナちゃん(左)＆ネオくん(右)
今回は写真を撮りそこねたので、以前遊びに行った時のものですが^^;
実は今、あと2頭増えて、ますますにぎやかに♪
4頭のバーニーズちゃんたちがお出迎えしてくれますよ♪



ペンションボスケット
山梨県北杜市高根町浅川724-18
http://www.p-boschetto.com/



野菜ソムリエRieでした♪

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野菜ソムリエRieです♪

「夜景のきれいなホテルランキング」
2012年度に全国第二位に選ばれた実績をもつ、
ホテル大阪ベイタワー。

大阪ベイエリア・弁天町駅前にそびえる複合商業ビル
「ORC(オーク)200」にあります。




創業20周年を迎え、オトクな宿泊プランもいろいろ用意されているようです。

大阪のホテルに宿泊するのは、以前勤めていた会社で、
深夜残業をした後、翌日に東京出張を控えている時などに、
午前2時頃、航空便で出張用の荷物を送るために、
オフィスビルの向かいにあったクロネコヤマトに荷物を出しに行き、
その足で、旅行カバンと、航空便で送れない重要な原稿の束を抱えて、
トボトボと歩き、オフィス近くのビジネスホテルに宿泊する・・・(@_@)

ぐらいしかご縁がありませんでしたが、
たまにはプライベートで、ご近所のホテルに泊まってみるのも、
なかなか楽しいものですね。

40年来の友人を誘い、オトナ女子会を敢行しました☆




宿泊のみのプランなので、近くで夕食を済ませた後、チェックインしました。

お部屋は41階がブッキングされていました。
窓からの眺めが素晴らしいです☆

写真を撮った時には、カーテンを開け忘れてしまったので＾＾；
51階にあるスカイラウンジでの画像をご覧くださいね。




51階スカイラウンジ「エアシップ」からの眺め。

iPhone画像なので、夜景はあまりきれいに撮れていませんが、
お部屋からの眺望と、ほぼ同じ景色が眺められるバーでした。




宿泊者特典で、1,000円のエントランスフィーが無料、オトクです♪

大阪の中心地からは少し離れているので、
金曜日の夜でもバーはそんなに混雑していないかな・・・
と思っていたのですが、
やっぱり夜景が眺められる窓際の席は、予約必須のようでした。

窓際の席が空いていなかったので、少し中程のテーブルに落ち着きました。

私はお酒があまり飲めないのですが、帰らなくてよい♪ということで、
調子に乗ってオーダー(笑)

友人は赤ワイン、私はちょっと弱めにキールにしておきました。
2品ほど、おつまみもチョイスしました。

友人とは、彼女のお誕生日会で、1月に京都でランチして以来なので、
わりと最近会ったのだけれど、積もる話がたくさんありすぎて、
夜はまだまだ長いのでした(笑)




しばらくすると、窓際の席が空きました。

サービス係の人が、窓際の席を勧めてくださったので、
ありがたく移動☆やっぱり眺めは最高でした。

調子に乗ってダイキリなんかを頼んだら・・・からくて飲めなくて、
友人に飲んでもらいました。なんてお子ちゃまなのー(笑)

テーマは「オトナ女子会」なのに(汗)




ということで、あまーくて飲みやすい、ピニャ・コラーダを。

これぐらいで私にはちょうどいいのでした。


3時間近く話し込んでいたかもしれません。
12時が近くなったので、お部屋に戻りました。

お風呂に入って、さぁ寝ようとベッドに入って灯りを消してからも、
ずっと話は終わらず・・・。
最後に時計を見た時には、5時半を回っていたと思います。

何時間話してたんだー(笑)




朝は９時頃に目覚めました(笑)

カーテンを開けて窓の外を見てみると、どんより曇り空。
どうやら、PM2.5の影響も大きいようです。

お部屋には、窓から見える景色のガイドが置いてありました。
大阪の西側、ウォーターフロントの天保山や、
ユニバーサル・スタジオ・ジャパン、
晴れていれば、遠く、神戸や和歌山を見渡すことができるようです。

弁天町から地下鉄で２駅の、天保山にある「海遊館」や、
ユニバーサル・スタジオ・ジャパンへ遊びに行く人にもアクセスがよく、
外国人観光客からも人気のホテルです。




11時のチェックアウトまで、ゆっくりと身支度をして、
お部屋を後にしようとドアを開けた時に、
ドアの外の壁のポケットに朝刊が置かれていました。

そういえば、朝刊サービスがあると、ホテルの案内に書いてありましたが、
もう読んでいる時間もありませんでした^^;


チェックアウトしてから、ロビーラウンジでコーヒーを飲みながら、
昨日の続きでまたまた話し込み・・・(笑)

私は、朝ごはんを食べない派で、もちろんこれには意味があって、
健康のためにカラダをプチ断食状態にして、リセットするためなのですが、
友人にも朝食抜きに付き合わせてしまいました(汗)


この後、少し早めにブランチがわりのランチに出かけるつもりだったのに、
結局、話が長引いて、お昼もすっかり過ぎてしまってから、
ランチ場所へと移動したのでした(笑)


1泊旅行のような感覚で、ホテル滞在を楽しむことができました。
あぁ、なんて贅沢な時間！


アメニティは一通り揃っていますし、
スリッパも、洗濯済のものがお部屋にあります。

オトクなプランなので、女性用の化粧品などの用意はありませんでしたが、
ふだん使い慣れているものを持っていくほうが安心なので、
お部屋になくても特に問題はありませんよね。

カラダを洗う小さなサイズのタオル、
使い捨てのボディタオルなどはなかったので、
必要なかたはご持参くださいね。


チェックイン時に、51階のスカイラウンジ「エアシップ」の
エントランスフィー(1,000円)無料券や、
ホテル内レストランの割引チケットもいただけますよ。



ホテル大阪ベイタワー
大阪市港区弁天1-2-1（ORC200内）



野菜ソムリエRieでした♪

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野菜ソムリエRieです♪

今年のお正月休みにはアメリカから2組のお友達が、一時帰国されることになり、
京都への小旅行を計画していたお友達ご夫婦に合流させていただいて、
おとな4人とこども1人の5人で、祇園・四条でランチをご一緒してきました。

京都らしい雰囲気と味覚を楽しんでもらえるお店にご案内したいと思って、
以前から気になっていた、柚子屋旅館さんに併設されている
「一心居」さんを予約。

祇園四条の八坂神社の南隣という好立地です。

「柚子屋」のお名前通りに、玄関に一歩足を踏み入れると、
たくさんの柚子が盛られていて、心なしか柚子の香りが漂います。



お正月らしく、お祝いのお酒も供されて、乾杯からスタート。
こういった細やかなお心遣いはさすがです。



白味噌のお雑煮。

お餅は焼いた丸餅でした。

さらっとしていてくどくなく、関東出身のお友達にも、
京都ならではのお雑煮を気に入っていただけたようです。

よかった♪



楽しみにしていた、おばんざい15種盛り。

なんてフォトジェニック!!!

趣向を凝らした季節の野菜や魚などが、朱盃に上品に盛られています。
写真は、手前と奥でおとな4人分です。

菜の花とたけのこ
ごまめ(田作り)とたたきごぼう
黒豆
出汁巻玉子
にんじん・大根・高野豆腐
れんこん
鮭のかぶら巻
海老・にんじん・大根
ずいきと大徳寺麸
鯛の昆布巻
鯖寿司
鮎の甘露煮
ずいきと赤こんにゃく
海老芋
せりの白和え

全部正しいかは少し自信がありませんが(汗)

目で見て楽しみ、食べて知る味の深み。

淡白な味なのに、お出汁のコクや食材のうまみがはっきりと感じられ、
繊細な料理から、料理人の丁寧な仕事ぶりが伺えました。



名物の柚子雑炊です。

真ん中に、柚子がまるごと1つ入っています！

玉子がちょうどいい加減になった頃に、お店のかたが混ぜあわせて、
一人分ずつ取り分けてくれました。

玉子を崩した後に、柚子をギュッギュッと押して、
果汁をしぼり出すパフォーマンスもアリ(笑)



雑炊の中には、鯛も入っています。

柚子の香りがふわっと優しく漂い、滋味豊かな鯛のうまみやお出汁の味わいが、
なんともいえない美味しさで、絶品です!!!

おばんざい15種盛りも柚子雑炊も、全員が感嘆した満足度の高いお食事でした。

上品な料理は、量が少なめで、物足りないかも・・・？！
特に、お友達のご主人には少なすぎるのではないかと、心配していたのですが、
全員おなかがいっぱいになり、柚子雑炊が残ってしまったほどでした。



お食事の最後には、小さなお菓子も用意されていました。

黒糖のわらびもちです。中には少しあんこも入っていました。

おなかはいっぱいだったけれど、
一口サイズの甘味は、やっぱりうれしいものでした。


海外で暮らすお友達に、久しぶりの日本料理を楽しんでもらえて、
私もほんとにうれしかったです。


食事の後、別の約束があったお友達とはここで解散。

その後、もう1組のお友達ご夫婦と一緒に、京都散策へ出かけたのですが、
続きはまたあらためてご報告しますね♪


柚子屋旅館「一心居」
京都市東山区祇園町八坂神社南隣545番地



野菜ソムリエRieでした♪

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野菜ソムリエRieです♪

兵庫県で実施中の「あいたい兵庫キャンペーン2013 」
「兵庫・ブロガー100人戦国トリップ 」で、
オフィシャルブロガーに選出され、
先日、丹波・篠山方面へブログ旅に行ってきました。

事務局により認定されたオフィシャルブロガーが兵庫県の各地を実際にめぐり、
お城周辺のご当地グルメや観光スポット、
宿泊施設などのレポートを各自のブログでPRし、
兵庫のお城をはじめ周辺各地の観光の魅力を伝えるという企画です。


前回までのあらすじ♪
ブログ旅1日目、丹波市市島町の「小鼓」西山酒造場散策した後、
丹波市柏原町へ向かい、元呉服店の町家をリノベーションした
イタリアンレストラン「Olmo」でランチをいただきました。
その後、徳川三代将軍・家光(幼名・竹千代)の乳母となった、
春日局の生誕地とされる丹波市春日町にある名刹・興禅寺へ。
戦国時代のお城を思わせる佇まいを見学して、
黒井城跡登山道周辺を散策しました。
そろそろ夕暮れの時刻が迫り、大急ぎで丹波市氷上町にある
「清住コスモス園」へ向かい、可憐なコスモスの花々をたっぷりと観賞。
宿泊先へ向かう前に、丹波市春日町の「夢の里やながわ」で、
丹波スイーツをいただきました。

前回の記事は、よろしければこちらをご覧くださいね。
↓↓↓↓↓
http://www.tour.ne.jp/blog/vegetables_fruit/73959/



丹波市春日町の「夢の里やながわ」で、丹波産栗のスイーツをいただいた後、
宿泊予定の丹波市氷上町、農家民宿「おかだ」さんへ向かいました。

土作りにこだわり、有機栽培で育てた、
採れたて野菜を味わえる、農家さんが営む民宿です。

オフィシャルブロガーに選出され、担当方面が丹波・篠山に決まり、
旅のプランニングをする時に、お宿選びはいちばんに決定！
以前から、農家さんの民宿に泊まってみたかったので、
すぐに予約の電話を入れてみました。

ところが！
希望の日程はすべて予定が埋まっていて、予約が取れない状況で(汗)
10月は、この日だけならご予約をお受けします・・・と、
1日だけなんとかあけていただくことができました。
当初の予定より、かなり前倒しの日程になってしまったのですが、
どうしても泊まりたくて、予約をお願いしました。



民宿を始められたきっかけは、オーナーご夫妻の友人が遊びに来た時に、
泊まってもらう場所を提供するためだったそうですが、
評判が口コミで広がり、今では予約がなかなか取れない人気のお宿に。

もちろん、農繁期には農作業がメインになり、営業されていない日もあるので、
なるべく早めに予約したほうがいいですね。
私の場合は、企画が決まってから出発までにあまり日がなかったので、
ギリギリセーフ、というかんじでした。



夕食には、心尽くしの料理がならびました。
メニューをご紹介しますね。

かぼちゃ、バジル、つばすのソテー
パプリカと但馬牛の炒めもの
ベビーリーフと柿のサラダ
小梅のお酢と砂糖漬け
ずいきの煮物
里芋と厚揚げの煮物
なすの田楽
白菜とほたてのおひたし
春菊のえのきの和え物

お肉や魚以外の野菜はすべて自家栽培のもの。
ひとつずつ、奥様が料理の説明をしてくださいました。

どの料理も、ほっこりとあたたかく、心がこもっていました。
ずいきは、家では料理したことがないのですが、
食べるのは大好きです(笑)

お酢と砂糖だけで漬けたという小梅も、素朴だけれど印象に残りました。



夕食後、お風呂の準備をしていただいていたのですが、
突然、ガスが止まるというハプニングが！

この日はお風呂はあきらめようかな、と思っていたら、
急遽、母屋のお風呂を使わせていただくことになって、事なきを得ました。

あぁよかった(笑)

お風呂の後に、ぶどうを用意してくださいました。
「ふじみどり」という品種で、こちらも自家栽培のぶどうです。
皮がしっかりしていて、種もありますが、大ぶりで、ものすごく甘い！

近頃は、さまざまな品種改良が進み、
人間の都合に合わせた、ある意味、身勝手ともいえる、
便利な野菜や果物が増えました。

皮ごと食べられる種なしぶどうなどもその代表格ですね。

もちろん、とても食べやすくて都合がいいのだけれど、
本来あるべき姿をあるがままに受け入れる「食べかた」も、
忘れずにいたいな、と思います。



さて、一夜明けて、農家の朝ごはん。

実は私は、健康法のひとつとして「朝ごはんを食べない」派なのですが、
この日は母とふたりのせっかくの旅なので、少しだけいただきました。
「朝ごはんを食べない」というと、かなり気の毒な目で見られることがあるのですが、
胃腸を休ませて、カラダの免疫力をアップさせ、病気を予防する、
というと、少しはご理解いただけるのではないでしょうか。
アンチエイジングにも役立つんですよ。

そのお話は、また別の機会に(笑)



具がたっぷりのお味噌汁。
夕食のお味噌汁でも、こんなに具だくさんなの、作ったことがない(笑)
ごはんは古代米をブレンドした自家栽培のコシヒカリ。

久しぶりに、ほんとうに久しぶりに、日本の正しい朝ごはんを食べました。



出発前に、畑を案内していただきました。

こちらは、前日の夕食にも登場したずいきです。
ずいきは、芋茎と書き、さといもの茎(葉柄)を食べているんですよ。

そして、同じく夕食のメニューにあったさといもは、この下に埋まっています。

さといものぬめりは、たんぱく質と炭水化物が結合したガラクタンという成分で、
ビタミンB群やたんぱく質も豊富に含まれているんです。
カリウムの含有量はイモ類のなかでもダントツ一位を誇ります。

カリウムには、血中のナトリウムを排出して血圧を下げる働きも期待できるので、
血圧が高めのかたは、積極的に取り入れていただきたい食材のひとつです。


農家民宿「おかだ」さんでは、年間で130種類以上の農作物を栽培されています。
オプションで、農作業体験や手作りピザ体験など、
アクティビティも用意されているので、お子さんと一緒に楽しめそうですね。



お昼の時間帯は、農家レストランとしても利用可能です。
レストランは、前日までに事前予約が必要なのでご注意くださいね。
ご宿泊の予約も、なるべく早めが無難です。

親戚の家に遊びに来たような、気取らないおもてなしが居心地よく、
ほっこりとしたお宿でした。


農家民宿「おかだ」
兵庫県丹波市氷上町新郷1339


さぁ、これから、兵庫県篠山市へと車を走らせます。


「兵庫・ブロガー100人戦国トリップ」次回もどうぞお楽しみに♪


野菜ソムリエRieでした♪

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