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- 今、話題のエッグベネディクト！＠大阪・中崎町「カフェテリア・ソンリサ」
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エリア：
- 近畿>大阪>大阪駅・梅田周辺
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 散歩･自転車
- 投稿日：2013/10/06 21:09
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野菜ソムリエRieです♪
先日、野菜ソムリエとして活動していく上での
「食」のスキルアップのために、
だしソムリエ4級講座を受講してきました。
きちんとだしを取るのは、手間がかかってめんどう・・・
そう思っていたけれど、意外と簡単・手軽に天然だしが取れるんですね☆
受講して、いろいろなお話が聞けて、
なるほど！と思ったこともたくさんあって、とても勉強になりました。
講座は、大阪・中崎町で開催されたのですが、
午後からの受講を前に、野菜ソムリエのお友達と一緒に、
会場の近くでランチを済ませて行くことにしました。
中崎町周辺で、どこかいいお店はないかな・・・と探していたら、
関西のタウン情報誌「SAVVY」で、
今、話題のエッグベネディクトが食べられるカフェを見つけました♪
大阪市営地下鉄谷町線中崎町駅1番出口すぐの
天五中崎通商店街を東へ約5分、右手側にあります。
大阪でも、なかなかディープなエリアですよ(笑)
「カフェテリア・ソンリサ」
夜は、人気のラテンバーなのだそう。
ドアを開けて、真正面に見えるこのカウンターでオーダーします。
お金は先にお支払いするシステムでした。
おいしそうなメニューがラインナップされていたけれど、
選んだのは・・・？？？
アボカドとサーモンのエッグベネディクトです♪
サーモンはスモークサーモンでした。
これはハズレなしの組み合わせ(笑)
アボカドが大好きです。
そしてスモークサーモンとの組み合わせは、テッパン！
エッグベネディクトは、マフィンの上にお好みの素材を乗せ、
ポーチドエッグをトッピングして、オランデーズソースをかけたもの。
オランデーズソースは、バターや卵黄、レモン果汁を合わせたもので、
ものすごく濃厚なんです。
ポーチドエッグの上に、さらに卵黄の入ったソース！
ものすごいカロリーですね、きっと(汗)
でも、これがまたやみつきになるおいしさです(笑)
レモン果汁が入っているので、意外とさっぱり食べられてしまうのが、
うれしいけれど、やっぱり危険かも・・・！
カフェテリア・ソンリサさんでは、レモンは国産を使用されているのだそう。
それはポイント高いですね☆
別添えになっていたサラダのドレッシングも美味しかったです。
贅沢をいえば、マフィンは軽くトーストしてあったらよかったなぁ。
エッグベネディクト、高カロリー覚悟で、トライしてみてください(笑)
カフェテリア・ソンリサ
大阪市北区黒崎町5-14
野菜ソムリエRieでした♪
先日、野菜ソムリエとして活動していく上での
「食」のスキルアップのために、
だしソムリエ4級講座を受講してきました。
きちんとだしを取るのは、手間がかかってめんどう・・・
そう思っていたけれど、意外と簡単・手軽に天然だしが取れるんですね☆
受講して、いろいろなお話が聞けて、
なるほど！と思ったこともたくさんあって、とても勉強になりました。
講座は、大阪・中崎町で開催されたのですが、
午後からの受講を前に、野菜ソムリエのお友達と一緒に、
会場の近くでランチを済ませて行くことにしました。
中崎町周辺で、どこかいいお店はないかな・・・と探していたら、
関西のタウン情報誌「SAVVY」で、
今、話題のエッグベネディクトが食べられるカフェを見つけました♪
大阪市営地下鉄谷町線中崎町駅1番出口すぐの
天五中崎通商店街を東へ約5分、右手側にあります。
大阪でも、なかなかディープなエリアですよ(笑)
「カフェテリア・ソンリサ」
夜は、人気のラテンバーなのだそう。
ドアを開けて、真正面に見えるこのカウンターでオーダーします。
お金は先にお支払いするシステムでした。
おいしそうなメニューがラインナップされていたけれど、
選んだのは・・・？？？
アボカドとサーモンのエッグベネディクトです♪
サーモンはスモークサーモンでした。
これはハズレなしの組み合わせ(笑)
アボカドが大好きです。
そしてスモークサーモンとの組み合わせは、テッパン！
エッグベネディクトは、マフィンの上にお好みの素材を乗せ、
ポーチドエッグをトッピングして、オランデーズソースをかけたもの。
オランデーズソースは、バターや卵黄、レモン果汁を合わせたもので、
ものすごく濃厚なんです。
ポーチドエッグの上に、さらに卵黄の入ったソース！
ものすごいカロリーですね、きっと(汗)
でも、これがまたやみつきになるおいしさです(笑)
レモン果汁が入っているので、意外とさっぱり食べられてしまうのが、
うれしいけれど、やっぱり危険かも・・・！
カフェテリア・ソンリサさんでは、レモンは国産を使用されているのだそう。
それはポイント高いですね☆
別添えになっていたサラダのドレッシングも美味しかったです。
贅沢をいえば、マフィンは軽くトーストしてあったらよかったなぁ。
エッグベネディクト、高カロリー覚悟で、トライしてみてください(笑)
カフェテリア・ソンリサ
大阪市北区黒崎町5-14
野菜ソムリエRieでした♪
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- エッグベネディクト カフェ ランチ 大阪 中崎町
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