みゅうローマ発信 現地情報

日本人が大好きなパスタ、それはカルボナーラです。

 日本では卵とチーズとこしょう、生クリームを使ったものが主流ですが、本場ローマのカルボナーラは生クリームは使いません。

 また具もベーコンではなく、パンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け)やグアンチャーレ（豚のホホ肉の塩漬け）が用いられます。乾燥肉という感じで、日本人からするとあまり馴染みがなく、少し不思議な感じです。

 ガイドブックなどでもおなじみの有名店の食べ比べをしたのでご紹介します。

  太めの麺に、たっぷりからまった卵。日本人には少し塩味がきつく感じますが、具として入っているグアンチャーレ（豚のホホ肉の塩漬け）がとっても美味。

  前菜としてパンとリコッタチーズ、お口直しにクッキー＆チョコレートがついてきました。水とカルボナーラを頼んで21ユーロ。日本語メニューあるので、使いやすいお店です。

  ちなみにお店は高級食材店を兼ねていて、食材店内にレストランを構えています。すぐ近くに同じロッショーリのパン屋さんもあります。

Roscioli

Via dei Giubbonari, 21

Tel : 066875287

ローマ市民憩いの場所・ボルゲーゼ公園。

80ヘクタールの大変広い公園で、敷地内には美術館や博物館、動物園やカフェなど様々な施設も入っています。 

広-い公園の中では、大人から子供までみなさん各々に楽しんでいらっしゃいます。 

四輪カートやセグウェイなど、乗り物レンタルの設備も豊富です！

 お子様向けアミューズメント施設まで！

観光の合間に、緑に囲まれながらベンチに座ってローマの空を見上げるのも

素敵ではないでしょうか。 

現在修復工事が行われているローマの主要観光スポットの一つ「トレビの泉」の最新状況をお知らせいたします。

2014年6月05日より始まった工事は、まずは泉の中央部分、その後側面部分の作業が行われます。

現在、泉の周囲には防護柵が設置されており、工事期間中も透明なプラスチックの板を通して泉を見ることは可能です。

約300年の歴史を持つこの泉の改修工事は2015年までに終わる予定で、212万ユーロ（約2億9500万円）の予算が充てられているといわれています。

泉のそばには2枚のスクリーンが設置され、泉の歴史や工事の進捗状況などの情報がご覧いただけます。

なお工事の終了は、2015年11月を予定しております。

 一方通行ですが、橋を渡って海神ネプチューンを近くで見れますのでこれは貴重な体験です。 

折角コインを投げるのを 楽しみに来ている観光客のためにきちんと「ミニトレビの泉」がちゃんと用意されています。イタリアらしいですね。 

気のせいかもしれませんが、通常より工事期間中に訪れる観光客の方が多い気がします。私みたいにどうやって修復工事が行われているのかに興味がある人も多いのでは？

気候の良い今の季節、おすすめの観光スポットはこちらです。

コロッセオからほど近い、パラティーノの丘＆フォロ・ロマーノ。

パラティーノの丘は、かつて皇帝たちが暮らした緑豊かな丘、フォロ・ロマーノは、古代ローマの政治や経済、文化の中心地だった場所です。