みゅうローマ発信 現地情報

＜イタリアと言えばジェラート＞

ローマの代表的なデザートの一つと言えば「ジェラート」。

数多くのジェラート専門店がありますが、その中でもローマ市内のナヴォーナ広場にあるジェラート屋さんをご紹介致します。

ナヴォーナ広場には３つの噴水があり、その真ん中の噴水の場所からバチカン側にある通りの１つにこのジェラート屋があります。

幾つかの種類があり、お勧めは２種類。

先にレジで一人EUR 2.5 PP支払、レシートを持って隣の

ジェラートブースに移動し好きな種類を店員に伝える仕組み。

私は今回はチョコレート＆ティラミスの組み合わせで試食。料金も安く口当たりも滑らかで本場のジェラートを堪能しました。

北イタリア、ピエモンテ州にて製造されるバローロのワインは、イタリアンワインの王様と称されます。2014 年にイタリアの50個目の世界遺産として登録されました。そのバローロの土地にあるエノテカをご紹介 。

まずはこの広大な景色。目の前にぶどう畑が広がります。

エノテカには様々な年代の、様々なワインが販売されています。お好みの味を見つけてお土産用に購入するのもいいですね。

折角、食のイタリアに来たからには、美味しいものが食べたい！
美味しいイタリア料理の作り方も知りたい！

そんな皆さんにぴったりの体験型ツアーがみゅうに登場しました！

〜本場イタリアン〜 イケメン先生と楽しくクッキング

このツアーは、料理することが大好きでしょうがない若いイタリア人男性3人によって実現しました。

彼らは、伝統あるイタリア料理を「家庭的雰囲気」の中で、一緒に料理を作り食べながら、みなさんにイタリアの生活、文化を知ってもらいたいと、このツアーを企画しました。

このツアーは、まず一緒に市場に行き素材選びから始まります。

 イタリア人のパンへのこだわりはすごいですよ。

今日の予定は、前菜、パスタ、メイン、野菜付け合せ、デザートと盛りだくさんです。早く食べたい！！ 

パスタのカルボナーラを作っています。

はい まずはカルボナーラの出来上がり。

次はメインのお肉

私もがんばってお肉に野菜を詰めて爪楊枝で閉じました。 

お庭では既にテーブルセッティング完了

 さあ 食べますよ。

本日の<メニュー>

• 前菜：ペコリーノチーズとピスタチオのシュー、フィオーリ・ディ・ズッキーナ(ズッキーニの花の部分)フリット オレンジソースがけ
• パスタ：カルボナーラ
• メイン：豚肉の野菜巻きトマトソース
• デザート：ティラミス、スイカ

みゅうでは日本語のアシスタントが同行します。
きっといい旅の思い出になると思いますよ。

トスカーナ州はワインの産地として有名ですが、トスカーナの大都市フィレンツェには、トスカーナワインを揃えた素敵なエノテカがいくつもあります。

今回はみゅうの「日本語アシスタントと行くエノテカめぐり」でご案内しているうちの一軒に行ってきました。

おすすめのワインは赤ワイン、カルミニアーノ。

フィレンツェを治めていたメディチ家にゆかりのあるワインで、オーナーが直々にサーブしてくれます。

このオーナー、フィレンツェで彼よりワインを知っている人はいないと言えるくらいの知識の持ち主で、素晴らしい経歴と肩書きをお持ちの方だそうです。

今回はワインをデキャンタへ移し、一杯ずつグラスに注いでくれました。ワインを一番美味しく飲める方法で注いでくれるため、元々美味しいワインがより一層、美味しくなります！

ワインの詳しい説明を聞きながら頂くワインはたまらないですね。

雰囲気とお酒に酔ってしまって、おみやげ用ワインを4本も購入してしまいました。。

フィレンツェにお越しの際は、本場のエノテカで運命の1本を探してみてはいかがでしょうか？

ローマの代表的な地方料理と言えば・・・カルボナーラ。
日本で頂くカルボナーラとイタリアのカルボナーラは少し違うのですが、イタリアで滞在中においし〜本場のカルボナーラを食べてみたい！と思う方もいらっしゃるはず。。
そんな方の為に！

そのレストランの名は・・・「ROMEO（ロメオ）」。

レストラン ROMEO

住所 Via Silla 26