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エリア：
- アジア > 中国 > 上海（シャンハイ）
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テーマ：
- グルメ
野菜ソムリエRieです♪
中国の都市の中で、観光客が足を運びやすい上海。
旧きよき伝統文化を感じさせる街、人々の生活がむき出しになった生活臭の漂う地区、
ヨーロッパの香りのする旧租界地周辺。
そして刻々と変わり行く新生中国の近代高層建築ビル群。
いくつもの顔をもつ上海は、何度行っても飽きることはなく、常に新しい何かが生まれ、
そして、無慈悲に旧いものが淘汰されて行きます。
街を彷徨い、そのパワーに圧倒され気圧され、
1日の終わりにはクタクタになってしまう。
上海の喧騒に疲れた頃、お気に入りレストランを訪れて、のんびりと食事をします。
「席家花園酒家」は、上海に系列店が3店舗ほどあるけれど、
私が何度か利用したことがあるのは、衡山路近くのお店。
1920年に建てられた洋館をレストランとしてリノベーションしたもの。
上品な上海料理中心のレストランです。
衡山路周辺は、旧フランス租界エリアということもあって、
当時の建物をうまく利用したレストランやショップが多く、散策にもおすすめ。
こちらのお店の中の雰囲気ものんびりしていて、スタッフも行き届いているので、
ゆったりとした気分で食事ができます。
ただ、混雑している時は、隣の中国人客たちのにぎやかな話し声に、
終始翻弄されることになりますが^^;
必ずオーダーするのは、このサウナエビ♪
焼けた石の上に、生きたエビをジュージューっ!!!
・・・という、少々残酷な蒸し焼き料理なのだけれど、いちど食べたらやみつきに☆
皮をむきながら、酢醤油のようなタレをつけて食べるのがまた格別。
シンプルゆえに、エビ本来のおいしさが存分に味わえる、
ごまかしのきかない逸品なのです。
初めてお店を訪れた時、おすすめ料理を聞いたら、このエビを勧められて、
以来、このエビが大好きになってしまいました。
次に訪れた時に、料理の名前が思い出せなくて、いろいろ説明に苦心したのですが、
「stone steaming prawns」
みたいな苦し紛れの単語でなんとか毎回理解してくれているようです^^;
今度行った時には必ず名前を確認しよう!! っという意気込みはあるのですが、
最近は上海に行く機会がなかなかなくて、そのままになっています。
時計の針が日本とは違うスピードで進んでいるであろう上海を今訪れたなら、
まったく違う横顔を見せてくれるんでしょうね。
こちらのレストランは、小籠包など一般的な上海料理もあり、
私がここで食事をする時は、同行者によってオーダーするものも変わりますが、
このサウナエビだけは必ずリピートしてしまう、大好きなメニューです。
あ、サウナエビは私が勝手に名付けた名前なので、お店には通じないですよ、たぶん^^
席家花園酒家
上海市徐匯区東平路一号
野菜ソムリエRieでした♪
中国の都市の中で、観光客が足を運びやすい上海。
旧きよき伝統文化を感じさせる街、人々の生活がむき出しになった生活臭の漂う地区、
ヨーロッパの香りのする旧租界地周辺。
そして刻々と変わり行く新生中国の近代高層建築ビル群。
いくつもの顔をもつ上海は、何度行っても飽きることはなく、常に新しい何かが生まれ、
そして、無慈悲に旧いものが淘汰されて行きます。
街を彷徨い、そのパワーに圧倒され気圧され、
1日の終わりにはクタクタになってしまう。
上海の喧騒に疲れた頃、お気に入りレストランを訪れて、のんびりと食事をします。
「席家花園酒家」は、上海に系列店が3店舗ほどあるけれど、
私が何度か利用したことがあるのは、衡山路近くのお店。
1920年に建てられた洋館をレストランとしてリノベーションしたもの。
上品な上海料理中心のレストランです。
衡山路周辺は、旧フランス租界エリアということもあって、
当時の建物をうまく利用したレストランやショップが多く、散策にもおすすめ。
こちらのお店の中の雰囲気ものんびりしていて、スタッフも行き届いているので、
ゆったりとした気分で食事ができます。
ただ、混雑している時は、隣の中国人客たちのにぎやかな話し声に、
終始翻弄されることになりますが^^;
必ずオーダーするのは、このサウナエビ♪
焼けた石の上に、生きたエビをジュージューっ!!!
・・・という、少々残酷な蒸し焼き料理なのだけれど、いちど食べたらやみつきに☆
皮をむきながら、酢醤油のようなタレをつけて食べるのがまた格別。
シンプルゆえに、エビ本来のおいしさが存分に味わえる、
ごまかしのきかない逸品なのです。
初めてお店を訪れた時、おすすめ料理を聞いたら、このエビを勧められて、
以来、このエビが大好きになってしまいました。
次に訪れた時に、料理の名前が思い出せなくて、いろいろ説明に苦心したのですが、
「stone steaming prawns」
みたいな苦し紛れの単語でなんとか毎回理解してくれているようです^^;
今度行った時には必ず名前を確認しよう!! っという意気込みはあるのですが、
最近は上海に行く機会がなかなかなくて、そのままになっています。
時計の針が日本とは違うスピードで進んでいるであろう上海を今訪れたなら、
まったく違う横顔を見せてくれるんでしょうね。
こちらのレストランは、小籠包など一般的な上海料理もあり、
私がここで食事をする時は、同行者によってオーダーするものも変わりますが、
このサウナエビだけは必ずリピートしてしまう、大好きなメニューです。
あ、サウナエビは私が勝手に名付けた名前なので、お店には通じないですよ、たぶん^^
席家花園酒家
上海市徐匯区東平路一号
野菜ソムリエRieでした♪
