野菜ソムリエプロRieのベジフルフードツーリズム

野菜ソムリエRieです♪

今年は中秋の名月がみごとな満月でしたね。
お天気にも恵まれて、くっきりと美しい月を眺めることができました。

まだまだ真夏を思わせる暑さの日もありますが
9月もなかばを過ぎて、いよいよ秋の気配が濃厚になってきました。

そろそろ、私が大好きな北海道は秋本番を迎える頃でしょう。
秋の紅葉を求めて北海道を旅されるかたも多いと思います。

今日は北海道・富良野でのおすすめグルメ情報をお届けします。



富良野市清水山にある富良野ワイン工場からの眺めです。
少し高台になっているので、富良野方面や中富良野、
十勝岳を見渡すことができます。

ここへ立ち寄ったのは、ワイン工場に併設されているレストラン、
「富良野ワインハウス」へ行くのが目的でした。



食べたかったのは、富良野のチーズをたっぷり使った、チーズフォンデュ。

だいたいどこのお店でも、チーズフォンデュは2名からオーダー可、
というところが多いのですが、ここではちゃんと、
おひとりさまメニューが用意されているのです。

お値段もお手頃な950円、すごく魅力的です(笑)



パンの中身がくり抜かれて、チーズが流し込まれています。
パンが、フォンデュ鍋がわり。

野菜やソーセージ、パンの量も、ちょっと少ないかな？と思いますが、
チーズのボリュームでけっこうおなかがいっぱいに。
これで充分でした。

男性のかたで物足りない、と思われるかたは、
野菜やパン、チーズの追加オーダーもできますよ。


最後は、たっぷりチーズのしみこんだフォンデュ鍋がわりのパンも、
全部いただくことができて、ものすごくエコ(笑)

ひとり旅のかたで、チーズフォンデュが食べたくなったら、
ぜひ富良野ワインハウスへ行ってみてくださいね。
もちろんグループでお出かけのみなさんもどうぞお楽しみください♪


ここは、ドラマ「北の国から」で、
田中邦衛さん扮する黒板五郎、いしだあゆみさんが演じる令子さん、
令子さんの友人で弁護士役の宮本信子さんの3人のシーンが撮影された、
ロケ地でもあるんですよ。

ものすごーく古いお話ではあるのですが、
「北の国から」ファンの私には、長い年月が経っても、
全然色褪せない物語として、ずっと心に残っているし、
時々映像を見返したりして感動を新たにしているのでした。


富良野ワインハウス
北海道富良野市清水山


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中秋節の頃に、長崎を旅したことがありました。

中秋節は、春節、端午節と並ぶ、中国の三大節句のひとつ。
月が最も美しく明るく輝く日が中秋節で、
日本でも十五夜のお月見の風習がありますよね。

2013年は、今日9月19日がその中秋節に当たる日です。



長崎新地中華街では、1,000個の満月灯籠がディスプレイされて、
2013年は、9月16日(祝)から20日(金)まで、
中秋節のイベントも開催されるようです。



長崎に来たら、長崎ちゃんぽん(笑)

連休中で、観光客でごった返していた長崎新地中華街。
次の目的地への移動時間も考えないといけなくて、
目についた「西湖」というお店に入ってみることにしました。



長崎ちゃんぽんは、中華料理ではないらしい・・・。

そのルーツは福建省の料理法にあるようですが、
もともとは中国人留学生のために、長崎市内の中華料理店、
「四海樓」で考案されたものだそう。

れっきとした日本の郷土料理のようです(笑)



こちらも有名な皿うどんです。

パリパリの揚げ麺に具沢山のあんがかかっています。
揚げ麺は、極細タイプで、私はちゃんぽんよりも
こちらの皿うどんのほうが気に入りました。

あんのからみ具合と細麺の食感が絶妙なのです。
太麺の揚げ麺は、時々油がまわりすぎているものに出会いますが、
この細さは、さくっと軽くて、油っぽさが全然ありませんでした。



長崎の路面電車。車両がレトロで旅情感が漂います。

この時は連休中だったこともあり、中華街周辺のパーキングはどこもいっぱい。
車を停める場所を探すのに、ずいぶん時間がかかってしまいました。

少し離れた場所にようやくパーキングを見つけて、
徒歩で10分程度の距離を歩いて、中華街へ行きました。


またいつか、長崎に行くことがあれば、
今度は長崎ちゃんぽん発祥のお店、「四海樓」でちゃんぽんを食べてみようかな。


余談ですが、私は大のお酢好き。
ちゃんぽんや皿うどんにも、たっぷりお酢を回しかけて食べると、
さっぱりと食べられて、おいしさも倍増です。

よろしければ、ぜひおためしください(笑)


西湖
長崎市新地町9-11


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先月、お盆休みで主人の実家・島根に帰省した帰り道、
鳥取県の大山(だいせん)に寄り道しました。

大山は、美しいフォルムの山で、伯耆富士とも呼ばれているのですが、
正面に見ているのは、伯耆富士ではありません(笑)

ここは、大山にある豪円山スキー場です。

4月下旬から11月初旬までは、ゲレンデがドッグランになっていて、
しかも入場料無料で利用できるのです。



雲がかかっていて見えないのですが、
晴れていれば、後ろに伯耆大山の頂が見えます。

我が家のビーグル犬、ひなのずっと後方、
白いお友達が、ひなと一緒に遊びたくてずっとそのチャンスを伺っているのですが、
ひなはひとりで遊びたいから、知ら〜んぷり。ありゃりゃ・・・

ドッグランに係員さんは常駐していないので、自己管理を万全に。



隣接の豪円山ロッジでは、ジンギスカンが楽しめます。
テラス席なら、ワンコと一緒に利用できるんですよ。

夏は、車の中でワンコをお留守番させることはできないので、
ワンコ連れで帰省している私たちも大助かりです。



はじめに、フロントに置いてある券売機でチケットを買い、
受付を済ませたら、バイキング形式で好きなものを自由に取ることができます。

1時間の食べ放題で利用料金は、ひとり1,300円。おトクです(笑)

野菜の写真、あまりいいのが撮れてなかったけれど(汗)
いろいろ種類があって、生野菜のサラダもありました。



ラム肉も野菜もたっぷり盛ってきました(笑)

ラム肉は、生と漬けダレに付けたものの2種類あります。
どちらもおいしいですよ♪



ジンギスカン鍋に、まず野菜を並べて、その上にラム肉を乗せます。
ほんとはさらにこの上に野菜をかぶせて蒸し焼きにするといいそうです。



焼けてきましたー♪

ごはんやタレ、お水やお茶も自分で好きなものを取りに行くシステム。
お茶やお水以外の飲み物は別料金です。

制限時間は1時間なので、ピッチを上げて、たくさんおかわりもしました.(笑)


高原のテラスでワンコと一緒にジンギスカン。
すごく贅沢なのにお値段はリーズナブルですよ♪

また帰省の際は、利用したいです☆

ジンギスカンも、ドッグランと同じく、
4月下旬頃から11月上旬ぐらいまでの営業だそうですよ。


だいせん高原豪円山ロッジ(だいせんホワイトリゾート)
鳥取県西伯郡大山町大山124


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2014年春にグランドオープン予定の、日本一の高さを誇る複合商業施設ビル、
近鉄あべのハルカスは、2013年6月に一部施設が先行オープンしました。

うめきたにこの春オープンしたグランフロント大阪に続き、
大阪の新名所として、注目を浴びています。

そのハルカスに、関西初出店の有名なブーランジェリーがあると聞いて、
先日さっそく行ってみました。



「メゾンカイザー」

ヨーロッパNo.1の呼び声の高い、エリック・カイザー氏のバゲットは、
1800年代以前の手法と天然酵母にこだわった、「生きているパン」

数多くのホテルやレストランへ、メゾン・カイザーのバケットが提供されているのだそう。

あべのHOOP側の向かい側、あべのハルカス1階に路面店がありました。

ところが、すごい行列!!!
平日の午後2時を回っているのに、お店の外でたくさんの人が並んでいました。

たしかカフェがあると聞いたけれど・・・。



カフェのご案内がありました。

混雑している店内ではなく、別に入口があるようです。
入口を出て右へ回り、お店のショーウィンドー沿いに少し歩きます。



ショーウィンドー越しのフランスパン。

クロワッサンやクグロフ、粉糖がたっぷりかかった、
お菓子みたいなパンもいっぱいありました。

今回は、時間がなくて、買えなくて残念。
というか、行列に並ぶのがキライ(笑)

いつ食べられるのかしら？？？



店内の様子。

テイクアウトコーナーにくらべて、お客さんは少なくてのんびりムード。
真正面に、金券ショップがあって、少々フランスムードが薄れてしまいますが(笑)



サンドイッチランチセット。
スープとサラダ、ドリンク付き。

ミートソースになすやズッキーニがサンドされています。

トーストされているのにふんわりやわらかな食感のパン、
絶妙のソースと、とろりとしたチーズのからみ具合が最高でした☆

食べにくそうに見えたけれど、ソースがしたたり落ちることもなく、
ちょうどいい絶妙のバランスを保っていました。

そしてかなりボリューミーで、満足度の高いサンドイッチでした。
他には、サラダランチセットと、牛肉の網焼きステーキランチセットがあります。

この2つのには、パンの盛り合わせがついていて、
おかわりも自由にできるようです。

あぁ、サンドイッチセットにもパンを付けて欲しかった！

たぶん、おなかいっぱいでいくつも食べられないけれど、
お隣に座っていた有閑マダムがおかわりしていたパンを、
うらやましげに見てしまいました(笑)



食後のコーヒーには、小さなフィナンシェが付いていました。

こういうプチ・ガトーは、心配りがきいていて、うれしいです。

関東には、お店がたくさんあるようだし、仙台、名古屋、福岡にもすでに出店済み。
関西にはようやく上陸したみたいですね。


先日、ある方に、あるご相談をした時に、
「フランス！」というキーワードとヒントをいただき、
すっかりフランス頭になっていたので、
そのタイミングで、フランスパンの情報が飛び込んできたことに、
ムフフと笑ってしまいました。


メゾン・カイザー 近鉄あべのハルカス店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー本館１F


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香港をブラブラ歩いていると、時々見かけるさとうきび。

果物屋さんの店先などで、生のまま、ガーっと絞って、さとうきびジュースを作ってくれます。

７香港ドル・・・今日のレートを見てみると、1香港ドルは約13円程度。
1杯約90円のジュース。
高い、と感じるか、安い、と納得するかは、各人の感性におまかせしようかな。

さとうきびにはカリウムやカルシウム、鉄分などのミネラルたっぷりで、
汗をかいたカラダの水分・栄養補給には、ちょうどいいのかもしれません。

糖分もたっぷり含まれているでしょうが、すみやかなエネルギー補給が可能で、
なんの手も加えられていない、自然な甘みというのはカラダにやさしいですね。

汗をかいたら、水分と一緒に大切なミネラルなどの栄養成分も流れて出て行ってしまいます。
水だけで水分補給しようとしても、体内に必要な栄養素が失われたままなので、
のどの渇きはいっこうに収まらないことがあります。

そういう時には、少し塩分や糖分を含んだものを飲んだほうがいいですね。



こんなかんじで、絞ってくれます。
下に見えるペットボトルに入っているのが、さとうきびジュース。
少し青臭さもありますが、甘みとともにさっぱりと飲めますよ。

中国や東南アジアでは、さとうきびを棒状のまま手に持ち、
かじりながら歩いている人も見かけます。
その潔さ、いいな〜(笑)

基本的に、冷たい飲み物など好まない傾向にあるので、
街角のジューススタンドなどでは、ジュースに氷を入れて飲む、
というのはほとんど見かけません。

最近は、外資系のファーストフードショップの影響からか、
若い世代の人たちは、氷入りのドリンクも、
自然と受け入れているようですね。

街歩きの時は、しっかり水分補給もお忘れなく。


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