野菜ソムリエプロRieのベジフルフードツーリズム

野菜ソムリエプロ・フードライターRieです♪

兵庫県・佐用町では、今年もひまわりが見事に咲きそろいました。
南光スポーツ公園周辺では、2017年7月15日から30日まで、
南光ひまわり祭りが開催されています。


物産販売テント村をはじめ、さまざまなイベントも実施される予定です。
ひまわり畑のなかには迷路も出現。


ひまわりの見頃はおよそ1週間。

佐用町では6つの地区でひまわりを栽培し、
7月から8月にかけての1カ月間、それぞれの地区が
時期をずらして満開を迎えるように調整されています。
その数、合計でなんと120万本！


各地区の開園日と規模をまとめてみました。

7月 2日開園 宝蔵寺地区 約25万本
7月15日開園 漆野（段）地区 約10万本
7月15日開園 林崎地区 約34万本
7月23日開園 東徳久地区 約23万本
7月29日開園 西下野地区 約12万本
8月 3日開園 漆野（本村）地区 約16万本

※開園日は予定です。


写真は林崎地区です。
足湯、ならぬ「足水」？
ひまわり畑のそばに流れる小さな川に足を浸して
涼を求める人の姿も。


日差しをさえぎるものはほとんどないので、帽子や日傘は必須です。
・・・と言っている私が帽子も日傘も、そしてタオルも忘れ（汗）
南光ひまわり祭り特製「おさよんタオル（500円）」を購入して
頭からすっぽりとタオルを被ってウロウロしていました。

飲み物やアイスクリームなども販売しています。
1本50円で、ひまわりを持ち帰ることもできますよ。

日除けと日焼け止め対策、飲み物、汗ふきタオルは
忘れずにお持ちくださいね！
日焼け止めを塗っていても、汗ですべて流れ落ち、
家に帰って鏡を見ると、無残に日焼けしておりました（泣）
とにかく、暑いです〜！


入園料は200円。小学生以下は無料です。
駐車料金は1台500円必要です。

ひまわり畑へのアクセスは、中国自動車道佐用ICより
各地区まで車で10〜20分程度。
夏休みの週末には道路が渋滞して身動きが取れないくらい
混雑することもありますので、午前中がおすすめですよ。

野菜ソムリエプロ、フードライターRieでした♪

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ひまわり 南光ひまわり祭り 兵庫県 佐用町 

野菜ソムリエRieです♪

7月18日(土)〜8月2日(日)、
兵庫県・佐用町で、南光ひまわり祭りが開催されます。

(入園料おひとり200円 小学生以下は無料)

台風の影響も大きく受けていると思いますので、
お出かけされる場合は、どうぞお気を付けくださいね。




一足お先に、先週日曜日、ひまわりを見に行ってきました。

南光ひまわり畑は、
西下野、漆野・段、東徳久、林崎、宝蔵寺の各エリアで、
少しずつ時期をずらしながら、
8月上旬までひまわり畑を見学することができます。

先週向かったのは、漆野・段地区です。




ちょうど見頃を迎えていたひまわり。

ひまわり祭りの1週間前だったので、
訪れる人もまだ少なく、のんびりと散策できました。

梅雨明け前で、スカッと青空、
というわけにはいかなかったけれど、
雨にも遭わず、ゆっくり観て回りました。

けれど、気温はグングン上昇！

午前中でも30度近かったと思います。
これからは、どんどん気温も上がってくるので、
なるべく午前中にお出かけされるのがいいかと思います。

午後になると、周辺道路は大渋滞するので、
できればぜひお早めにおでかけくださいね。




ひまわりのつぼみ。

なんだか、アーティチョークに似ている♪

少し前から、私の中でアーティチョークブームが続いていて、
なんだかこのカタチに目が釘付けに(笑)

気になって調べてみたら、アーティチョークもひまわりも、
同じキク科でした☆

食べたら案外おいしいのかも？？
ひまわり油は食用になりますしね(笑)




3本100円で、ひまわりの切り花の販売コーナーも。

実は私の前にいたオバちゃんが、
残っていた大きめの花を全部ひとり占めしたので、
ちぃ〜さな花しか残らなかったんです。

すると、世話役のおじさんが、私に1本おまけしてくれました。

ひまわりは、大きかったらエエってもんでもないよ〜(°∀°)b

と、なぜか励まされながら、4本のひまわりを受け取る。

以前は、大輪の花を咲かせていたひまわりも、
数年前から種を変えて、小ぶりの花に切り替えたのだそう。

お花屋さんで売られているひまわりも、
確かにそんな大きなものは売られていませんよね。

家の中で飾るには、小さめサイズがちょうどいいです(笑)




ひまわり畑を後にして、道の駅ちくさへ。
宍粟市にあり、鳥取県との県境も近いです。

道の駅では、地元産の野菜などをチェックするのも楽しいですが、
気になっていたものがあったので、それを目的に♪




バンズがシワシワなのが少し残念なのですが^^;

鹿コロチーズバーガー

ん？？？想像していたのとは、ちょっと違った(笑)

鹿はどこに？？？

てっきり、ころっとした鹿肉が入っているのかと思ったら、
コロッケになっていて、その「コロ」でした(笑)

なるほど、鹿肉コロッケチーズバーガーなワケですね♪




すぐ横の川べりでは、川遊びやピクニックができる、
日帰り専用の有料サイトも。

この日は薄曇りだったので、涼しそうでした。
これから本格的な暑さになるけれど、
すぐそばに川があるから、涼が取れそうです。

夏の間にぜひもう一度遊びに行きたいなぁ、と思っています。


道の駅ちくさ
兵庫県宍粟市千種町下河野475-5



野菜ソムリエRieでした♪

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ひまわり畑 兵庫県 佐用町 道の駅ちくさ ご当地バーガー 

野菜ソムリエRieです♪

先月、秋田県へ行ってきました。
毎月連載させていただいている、
食品業界の専門情報誌の取材で、
じゅんさいの摘み取り体験を取材してきました。

【じゅんさい】？？？

といえば、高級食材のイメージですが、
秋田では旬の季節には、各ご家庭の日常の食事の中で、
気軽に食べられているものなのだそう。

秋田の野菜ソムリエのお友達にご案内をお願いして、
じゅんさいの生産量日本一を誇る、
秋田・三種町にあるじゅんさい沼を目指しました。




お伺いしたのは、里山志戸田園さん。

5月から8月頃まで、じゅんさい沼を一般のお客様にも開放。
じゅんさいの摘み取り体験が楽しめるのです。

かつては、日本全国どこでもじゅんさい沼を見ることができ、
身近な食材でしたが、環境の変化によって、
栽培される地域がどんどん少なくなり、
今では絶滅が確認されている県や、
絶滅危惧種に指定しているところも。




じゅんさい沼に足を運ぶのはもちろん初めてで、
「沼」というだけで、少し恐怖心も感じていました(汗)

現地へ行ってみると、沼は想像以上に広く、
ドキドキしてきました！




奥に見えるじゅんさい沼では、直売所で販売される
じゅんさいの摘み取りが行われていました。

ご近所の摘み手さんが、小さな小舟に乗り、
熟練の技で丁寧に、そしてスピード感たっぷりに
次々にじゅんさいを摘み取って行きます。

じゅんさいは、水のきれいなところでなければ栽培できません。

里山志戸田園さんのじゅんさい沼は、
清らかで豊富な湧き水を利用しています。

農林水産省が推奨する農業生産工程管理手法のひとつ、
審査基準の厳しいJGAP認証を受けていて、
毎年、第三者機関による138項目にも及ぶ、
チェック項目をクリアした栽培地なのだそう。




まずは、里山志戸田園のオーナーさんから、
小舟の乗り方、操り方、
そしてじゅんさいの摘み取り方のレクチャーを受けます。

ここで説明をよく聞いておかないと、
後で慌てることになりますので、しっかり聞きましょう☆




さぁ、いよいよじゅんさい沼へ！

ふだんは、体験者さんだけで小舟を出しますが、
この日は取材ということもあって、
里山志戸田園のご主人も少しお時間を取ってくださいました。

沼に浮かぶ小舟は、1本の竿で操ります。

利き手を下、反対の手を上にして竿を持ち、
沼に差し入れて、そっと小舟を引き寄せます。

この時、竿に力を入れすぎると、うまく操作できないのです。

手は軽く添える程度で、小舟を引き寄せる時に、
利き手だけに力を入れて、スナップをきかせます。

そして摘み取っている間も、片手で竿を沼に挿し、
ブレーキにしておきます。




最初は難しいと思った小舟の操り方も、
10分も乗れば、すぐにコツをつかめますよ。

小学生のお子さんでも、
あっという間に乗りこなせてしまいます。

じゅんさいは、親指と人差し指でつかみ、
親指に力を入れて摘み取ります。

親指のつめは、少し眺めのほうが摘み取りやすいです。
私はあいにく、前日につめ切りしてしまったのですが(笑)




スイレン科の多年草のじゅんさい。

一眼レフのカメラとiPhoneを持って、小舟に乗り込み、
写真を取りながらの摘み取り体験は、
カメラを沼に落とすんじゃないか、
いや、自分が沼にハマるんじゃないか、とスリル満点！

でも、すぐに慣れてきて、
水の中に手を浸しているのも、この上ない癒しに。

最初はどこにあるのかも全然わからなかったけれど、
水面を見ていると、じゅんさいの姿が浮かび上がってくるように、
はっきりと探しだすことができるようになっていて、
摘み取りスピードはかなり早くなって来ました！

ご主人にも、上手☆と太鼓判をいただきました(笑)




クルクルっと丸くなっているものを収穫しますが、
開ききったものでも、このぐらいのサイズなら、
充分食べられるので、摘み取ってもいいと、
ご主人はおっしゃっていました。

私は開いたものは結局摘み取らず、
高級感のある、クルンとしたじゅんさいだけにしました(笑)

あまり夢中になっていると、
知らず知らずのうちに前のめりになり、
沼にハマるかもしれないので、要注意！

これまでどれぐらいの人が沼にハマったのですか？

と質問してみたら、おとな1名、こども1名、とのことでした。

それってー！多いの？少ないの？ヽ((◎д◎ ))ゝ

でも、もし沼にハマっても、深さは60センチから1メートル程度。
慌てずに底に足をついて、立ち上がれば、
溺れることはないので安心してくださいね！




この後、別の取材のアポがあるとのことで、
開始から約1時間半で摘み取り体験終了。

1時間半、あっという間でした。
楽しすぎて夢中になり、
もっともっと続けていたかったくらいです。

もしみなさんが参加される場合には、
お弁当持参で、トータル3時間程度の予定で
行かれるのが一般的なコースだそうです。

真夏は暑いので、ぜひ暑さ対策を。
帽子は必携ですので、お忘れなく。

という私は忘れて、途中で日傘をさしたりたたんだり、
忙しかったですよ(汗)
でも、写真も撮らなきゃいけないし、
ほとんど直射日光を浴びていました。あーあー(@_@)


入場料金には、摘み取ったじゅんさいの
持ち帰り分の代金も含まれています。

たくさん取れたら、豪快に鍋物にして、
ズルズルズルっと贅沢に食べてみてくださいね。

じゅんさいの下処理の方法を記載した
ちらしもいただけますよ。


なかなかできない貴重な体験でした。
おとなでも夢中になるくらいなので、
お子さんたちにとっては、
もっともっと楽しい夏の思い出になるのではないでしょうか。

ぜひ一度、チャレンジしてみてください♪

夢中になりすぎて、沼にハマっても、
あわてず底に足をつけて立ち上がってくださいね！


里山志戸田園
0185-83-4108(要予約)
おとな1,800円 こども1,000円
じゅんさいの摘み取り体験は、
5月から8月頃まで(お盆休み期間を除く)
9:00〜16:00まで

里山志戸田農園さんのじゅんさい沼は、
山の中にあり、少しわかりにくい場所になりますので、
三種町観光協会の観光情報センターに
必ずお立ち寄りいただき、詳細マップを携帯の上、
ご訪問くださいね。

三種町観光協会の観光情報センター
秋田県山本郡三種町森岳字東二ッ森97
0185-88-8855


野菜ソムリエRieでした♪

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兵庫県篠山市にあるfutaba cafeさん。

ご主人が農業を営んでいらっしゃって、
カフェでは採れたて野菜のランチや手作りスイーツが楽しめます。

先日、こちらでブルーベリーの取材をさせていただきました。

ブルーベリーというと、輸入物のイメージが強いのですが、
夏には、国産のものも出回ります。




futaba cafeさんでは、夏にはブルーベリーの栽培も手がけておられます。

ブルーベリーは、20世紀に入ってから誕生した、
比較的歴史の新しいフルーツなんです。

北アメリカ原産で、春と秋はアメリカから、
冬から初春にかけては、カナダやオーストラリア、
ニュージーランドから主に輸入されているのですが、
夏には国産のブルーベリーが旬を迎えます。

futaba cafeさんでは、7月〜8月中旬頃まで、
ブルーベリーの摘み取り体験ができるんですよ。
残念ながら、今年は8月12日で終了してしまいました。

あ〜もっと早くご紹介したかったのに、すっかり遅くなってしまいました(汗)

来年のご参考としてご紹介させていただきますね。
ぜひ、来シーズンをお楽しみに＾＾；




ブルーベリーの摘み取り体験は、私も初めてで、
ご主人に、完熟したブルーベリーの見分け方を教えていただきました。

枝と実をつないでいる丸い部分が、ぷっくりとふくらんでいるものが完熟です。
手に取ると、ぽろっと外れるので、すぐにわかりますよ☆

ブルーベリーは、甘さだけではなくて、酸味とのバランスもおいしさの大切な要素。

摘み取り体験は、30分間の食べ放題です。
ブルーベリーを収穫してパクパクと食べながら、
甘味と酸味のバランスのよい実のなる枝を探して、
お土産パックのなかにもどんどん詰めていってくださいね。




私も欲張って、大きな完熟の実をたくさん摘み取りました。

収穫したばかりのフレッシュブルーベリーのおいしさに、
夢中になって食べてしまいました。
摘み取り体験、すごく楽しいですよ♪

ブルーベリーの表面が白く見えるのは「ブルーム」といって、
自然環境の中で身を守るために、
ブルーベリー自身が発する天然のワックスのようなものです。
有害物質や、もちろん農薬でもないので、安心して食べられますよ。

抗酸化パワーの強いアントシアニンやビタミンE、食物繊維など、
栄養たっぷりなブルーベリー。
国産ものをぜひ味わってみてくださいね。

紫外線や熱に弱いので、生食がおすすめですよ。

futaba cafeさんのブルーベリー摘み取り体験、
来シーズンをどうぞお楽しみに！




では、カフェでのメニューをご紹介しますね。
ブルーベリーのスムージーとブルーベリータルト。

フレッシュブルーベリーのやさしい甘さ、そして酸味のバランスの良さを、
余すところなく楽しめる至福のメニューです。

タルトにはクリームチーズが隠れていて、幸せな味がしますよ♪
スムージーもブルーベリーがたっぷり入って濃厚です。




季節のフルーツロール。この時はいちごでした。

ブルーベリーの取材に訪れる少し前に、
私の両親と一緒に、futaba cafeさんへ遊びに行かせてもらった時に食べたもの。

ロールケーキのスポンジは、もちもちふわふわでした。




フロマージュフロマージュ。

2階建てのチーズケーキです(笑)
作り手のセンスがきらりと光ります。

すっきりとした甘さのクリームととコクのあるチーズの2段重ねで、
こちらもおいしかったです♪




窓の外の景色にも、心が和みます。
何時間でも、ここに座っていたくなります。

何度でも訪れたくなるカフェ。
お気に入りがまたひとつラインナップに加わりました。



futaba cafe
兵庫県篠山市八上内甲85-1

野菜ソムリエRieです♪

先週末は、お友達家族と一緒に、ワンコ連れ信州旅行へ行ってきました。

「天下第一」と称される、長野県伊那市の高遠城址公園の桜を、
一度は見てみたい・・・と、思い続けて20年！

関西からは距離があること、お花見シーズンには大渋滞になること、
いろいろ考えると、なかなか行動に移せずに、
また来年考えよう・・・と、毎年見送ってきたのでした。

でも、いつ何時、自分の環境や状況が変わってしまうかわからないし、
いつでも行ける、いつでもできる、っていう保証はないな、と。

今は私も会社勤めをやめたので、比較的時間は自由になります。
今年こそは絶対見たい！と、思い立ち、
日帰り弾丸コースで行こうと決めました。


そんな話をお友達としていたら、
「それなら山梨・清里で1泊したらどう？」
ということになり、お友達4家族でワンコ連れ信州旅行へ行くことに決定♪

清里には、お友達のお友達ご夫婦がオーナーの、
ペットと泊まれるペンションがあるので、
そちらで宿泊させていただくことになりました。

清里のお話は、またあらためてご紹介しますね。




午前5時の長野県伊那市の高遠城址公園付近。

早朝だというのに、ずらりと並んだ車は、
桜見物に来た観光客の、駐車場待ちの列でした！


4月1日から30日までは、高遠城址公園でさくら祭りが行われていて、
桜の最盛期には、午前6時からオープンするということで、
お友達家族とは、6時までに付近の道の駅に集合して、
みんなで駐車場へ移動する予定になっていました。

途中、中央自動車道の駒ヶ岳サービスエリアで休憩していると、
お友達家族もちょうど停車中。

目的地まで一緒に行くことになったのですが、
先に到着していた別のお友達から連絡が入り、
すでに夜中3時の時点で、駐車場待ちの列ができている！
との情報が(汗)

とりあえず、車の列に並んで待つ、ということで、
私たちもその場所を目指していきました。

さすが、天下第一の桜(笑)

こんなにもたくさんの車が、深夜から並んでいるとは驚きでした☆
私たちも、朝イチ入場のつもりで行程を組んでいてよかった^^;




5時30分になると、車の列が動き出しました。

この道を上がって行くと、グランドゲートに近い駐車場へ到着です。

さくら祭り期間中は、高遠城址公園への入場は有料(おとなひとり500円)、
グランドゲートに近い駐車場は1台700円でした。




いつも写真で見ていた、有名な桜雲橋が目の前に♪

1500本のタカトオコヒガンザクラが満開です。
樹齢130年を数える老木も。

高遠城址公園の桜は「さくら名所100選」にも選ばれているのですが、
タカトオコヒガンザクラは、長野県の天然記念物に指定されています。




ソメイヨシノよりは、少し濃いピンク色をしていて、
花も小ぶりなタカトオコヒガンザクラ。

かつて、高遠城の馬場に植えられていた桜を、
明治8年(1875年)、高遠藩の旧藩士らの手によって移植、
公園として整備されて以来、桜の名所として、
その名を知られるようになったのだとか。




私が高遠城に興味をもつきっかけになったのは、
実は武田信玄なのです。

高遠は、諏訪から伊那、さらには南信濃を経由して、
駿河へと続く、交通の要衝。

天下統一を夢見ていた武田信玄にとって、
高遠は必ずおさえておかなければならない場所だったのですね。

武田信玄は、高遠を手に入れ、その後35年にわたり支配しますが、
戦略上、大変重要なエリアだったこともあり、
息子の武田勝頼(のちの諏訪勝頼)など、
親族を城主にしていたようです。

「戦国最強の男」といわれた武田信玄びいきな私なので(笑)
信玄ゆかりの高遠城址の桜にも、強く心惹かれたのだと思います。




朝7時頃の風景です。

橋の上は、桜見物に訪れた人で、すでに混雑しています。
下から見上げる桜も、壮大なスケールでした。




なんと、早朝から露店も営業を始めていました！

ビニールシートを広げて、宴会を始めるグループも(笑)




朝7時のさくらソフトクリーム！

少し肌寒かったのに・・・食べてしまいました(笑)
しかも、よくばって姫だんご付き♪

まわりをそ〜っと見回してみると、
朝からソフトクリームを食べていたお客さんは、
けっこういましたよ。むははっ!!!


高遠の桜を見に行ったのは、4月19日の土曜日でした。
もう少しずつ散り始めていますが、
さくら祭りは4月30日まで開催されているようです。

天下第一の桜、圧巻でした。

信州の桜は今が見頃。
いたるところで満開になっていて、とてもきれいでしたよ。



高遠城址公園
長野県伊那市高遠町西高遠1806



野菜ソムリエRieでした♪

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