野菜ソムリエプロRieのベジフルフードツーリズム

野菜ソムリエRieです♪

兵庫県で実施中の「あいたい兵庫キャンペーン2013 」
「兵庫・ブロガー100人戦国トリップ 」で、
オフィシャルブロガーに選出され、
先日、丹波・篠山方面へブログ旅に行ってきました。

事務局により認定されたオフィシャルブロガーが、
兵庫県の各地を実際にめぐり、お城周辺のご当地グルメや観光スポット、
宿泊施設などのレポートを各自のブログでPRし、
兵庫のお城をはじめ周辺各地の観光の魅力を伝えるという企画です。


前回のブログ記事では、ブログ旅1日目、自宅を出発し、
兵庫県丹波市市島町にある、西山酒造場さんを訪れたお話をご紹介しました。

よろしければ、前回記事も合わせてご覧くださいね。
↓↓↓↓↓
http://www.tour.ne.jp/blog/vegetables_fruit/73543/



ブログ旅1日目、丹波市市島町の「小鼓」西山酒造場散策した後、
丹波市柏原町へ向かいました。

柏原は、織田信長の弟にあたる織田信包が藩主となり、
その後、明治時代の廃藩置県まで織田家とのゆかりが深く、
歴史的建造物も多く残されています。



この日のランチを予約していた、イタリアンレストラン「Olmo」さん。

元呉服店だった、築120年の古民家をリノベーションしたお店で、
風情のある佇まいです。

駐車場は、お店の左手少し向こうに4台分のスペースがあり、
そこが満車の場合は、柏原駅向かいの大通りに面した駐車場もあります。
お店から歩いて2〜3分の距離で、さらに4台分の駐車スペースが確保されています。



駐車場へ車を回している間、母にはお店の中で待っていてもらいました。

お店の外に掲げられていた本日のメニュー。
おいしそうなものが並んでいて、選ぶのに迷ってしまいそう。



店内の様子。

のんびりと食事を楽しむ、観光客とおぼしきグループが数組。
若い女性にも、お歳を召したお客さんにも人気があるようです。



メニューは、パスタランチにしました。

こちらは前菜のミスト。
丹波の無農薬野菜がお皿を彩り、食欲をそそるプレートです。
どれも、味わい深く、滋味豊かでした。

実は、この時点ですでにタイムスケジュールに追われていて(汗)
ゆっくりとランチを楽しむ余裕がほとんどなかったのです。

柏原散策にももう少し時間を取りたかったのだけれど、
とにかく予定を前に進めなければいけなくて、
お店のかたにも、なるべく早めに食事を提供していただくようにお願いしました。



母がオーダーした、舞鶴産タコのラグー 香りパン粉添え

少しおすそ分けしてもらってしっかり食べてみました(笑)
潮の香りがたっぷりからみ、食欲をそそります。

お店のかたには大変申し訳なかったのですが、
料理はタイミングよく迅速にサーブしてくださって、ほんとうに助かりました。



こちらは、パンチェッタとなすのトマトソース。

イタリアのベーコン、パンチェッタの深いうまみが、
なすのおいしさをさらに引き出し、トマトソースにも豊かなコクが活きています。

どちらのパスタも大満足でした。



ドルチェは、グレープフルーツとヨーグルトのジェラートでした。

酸味がさわやかですが、優しい甘さもあり、
食事の後のシメにはぴったりの一品。


お店のかたの対応もとても親切であたたかく、
何度でも通いたくなるような、とっておきの隠れ家イタリアンレストランです。

土日祝のみならず、平日も人気のお店なので、
お出かけの際は、予約しておかれたほうがいいかもしれません。


Olmo
兵庫県丹波市柏原町柏原119


「兵庫・ブロガー100人戦国トリップ」次回もどうぞお楽しみに♪



野菜ソムリエRieでした♪

タグ：

あいたい兵庫2013 たびたび城たびin兵庫 丹波篠山 柏原 町家イタリアン 

野菜ソムリエRieです♪

兵庫県で実施中の「あいたい兵庫キャンペーン2013 」
「兵庫・ブロガー100人戦国トリップ 」で、
オフィシャルブロガーに選出され、
先日、丹波・篠山方面へブログ旅に行ってきました。

事務局により認定されたオフィシャルブロガーが、
兵庫県の各地を実際にめぐり、お城周辺のご当地グルメや観光スポット、
宿泊施設などのレポートを各自のブログでPRし、
兵庫のお城をはじめ周辺各地の観光の魅力を伝えるという企画です。

前回の記事では、オフィシャルブロガー選出の経緯などご紹介しています。
よろしければ、こちらも合わせてご覧くださいね。
↓↓↓↓↓
http://www.tour.ne.jp/blog/vegetables_fruit/73239/


さて、今日からブログ旅の本編がはじまります♪



自宅を車で出発し、実家へ母を迎えに行き、
丹波・篠山の旅がスタートしました。

最初の目的地は、兵庫県丹波市市島町にある西山酒造場。
1849年創業の老舗の造り酒屋さんです。


日本酒の醸造においては、優れた職人技を持つ「杜氏」が
重要なカギを握ります。
古くから「丹波杜氏」の存在は、
確かな技術力によって一目置かれていたのだそう。

お酒づくりに欠かせない水は、
竹田川の伏流水である蔵内の井戸から汲み上げ、
お米は兵庫県の名産品である「山田錦」をはじめ、
地元産の素材を活かしたお酒づくりが行われています。

西山酒造場さんの屋号である「小鼓」は、
明治から昭和初期に活躍した俳人、高浜虚子が命名。


グルメ漫画の「美味しんぼ」にも、
「小鼓」のお酒が紹介されているんですよ。



酒造場の風情ある建物を見て回りました。

事務所には場内のイラストマップも用意されています。
事前に予約をしておけば、蔵の中を見学することもできるようです。



俳句に親しんだ三代目社長の時代には、
主屋が、文人墨客の集う文化サロンのような様相を呈していたのだとか。

明治24年に建築された主屋と塀は「登録有形文化財」に指定されています。
のどかな風景のなかに溶け込む歴史的建造物を見ていると、
兵庫県にこんなステキな場所があったのか、と、
妙にうれしくなりました(笑)



こちらも、「登録有形文化財」に指定されている「三々庵」。

昭和17年に設計されたもので、比較的新しいですが、
「三々庵」の名付け人は、日本画家の小川芋銭。

お酒造りと共に、芸術文化交流の場としても知られる場所だったのでしょうね。

建物の傍らには、俳句の句碑があちこちに立っています。



少し離れた酒造場事務所では、おみやげの購入もできます。
西山酒造場さんでは、今の季節「ひやおろし」というお酒がイチ押しだそうですよ。



とはいえ、お酒にはめっぽう弱い私(汗)

しかも、マイカーで旅をしていて、もちろん試飲などできないし、
あまりお酒にも詳しくないのですが(笑)

ここへ来た理由のひとつは・・・？？



甘酒ヨーグルトに心惹かれたからなのでした(笑)

西山酒造場さんの甘酒と、朝しぼりたての地元産の牛乳のみを使用した、
こだわりの逸品です。
口当たりはマイルドで、よくあるドリンクタイプのヨーグルトよりは、
かなり甘みが抑えられています。

左側の緑色の瓶は、父へのおみやげに購入したものです。



甘酒ヨーグルトには、砂糖無添加。
米麹のもつ酵素の働きによって、お米のでんぷん質を糖化して生まれた、
ブドウ糖の自然な甘みなんですよ。

もちろんアルコール分0%。
安心してハンドルを握れますね(笑)

丹波の「小鼓 甘酒ヨーグルト」
すっかりファンになりました。


「小鼓」西山酒造場
兵庫県丹波市市島町中竹田1171


「兵庫・ブロガー100人戦国トリップ 」次回もどうぞお楽しみに♪


野菜ソムリエRieでした♪

タグ：

あいたい兵庫2013 たびたび城たびin兵庫 丹波篠山 酒蔵 甘酒ヨーグルト 

野菜ソムリエRieです♪

先日、野菜ソムリエとして活動していく上での
「食」のスキルアップのために、
だしソムリエ4級講座を受講してきました。

きちんとだしを取るのは、手間がかかってめんどう・・・
そう思っていたけれど、意外と簡単・手軽に天然だしが取れるんですね☆

受講して、いろいろなお話が聞けて、
なるほど！と思ったこともたくさんあって、とても勉強になりました。


講座は、大阪・中崎町で開催されたのですが、
午後からの受講を前に、野菜ソムリエのお友達と一緒に、
会場の近くでランチを済ませて行くことにしました。



中崎町周辺で、どこかいいお店はないかな・・・と探していたら、
関西のタウン情報誌「SAVVY」で、
今、話題のエッグベネディクトが食べられるカフェを見つけました♪

大阪市営地下鉄谷町線中崎町駅1番出口すぐの
天五中崎通商店街を東へ約5分、右手側にあります。

大阪でも、なかなかディープなエリアですよ(笑)

「カフェテリア・ソンリサ」
夜は、人気のラテンバーなのだそう。



ドアを開けて、真正面に見えるこのカウンターでオーダーします。
お金は先にお支払いするシステムでした。

おいしそうなメニューがラインナップされていたけれど、
選んだのは・・・？？？



アボカドとサーモンのエッグベネディクトです♪

サーモンはスモークサーモンでした。
これはハズレなしの組み合わせ(笑)

アボカドが大好きです。
そしてスモークサーモンとの組み合わせは、テッパン！



エッグベネディクトは、マフィンの上にお好みの素材を乗せ、
ポーチドエッグをトッピングして、オランデーズソースをかけたもの。

オランデーズソースは、バターや卵黄、レモン果汁を合わせたもので、
ものすごく濃厚なんです。

ポーチドエッグの上に、さらに卵黄の入ったソース！
ものすごいカロリーですね、きっと(汗)

でも、これがまたやみつきになるおいしさです(笑)

レモン果汁が入っているので、意外とさっぱり食べられてしまうのが、
うれしいけれど、やっぱり危険かも・・・！

カフェテリア・ソンリサさんでは、レモンは国産を使用されているのだそう。
それはポイント高いですね☆

別添えになっていたサラダのドレッシングも美味しかったです。
贅沢をいえば、マフィンは軽くトーストしてあったらよかったなぁ。


エッグベネディクト、高カロリー覚悟で、トライしてみてください(笑)


カフェテリア・ソンリサ
大阪市北区黒崎町5-14


野菜ソムリエRieでした♪

タグ：

エッグベネディクト カフェ ランチ 大阪 中崎町 

野菜ソムリエRieです♪

今年は中秋の名月がみごとな満月でしたね。
お天気にも恵まれて、くっきりと美しい月を眺めることができました。

まだまだ真夏を思わせる暑さの日もありますが
9月もなかばを過ぎて、いよいよ秋の気配が濃厚になってきました。

そろそろ、私が大好きな北海道は秋本番を迎える頃でしょう。
秋の紅葉を求めて北海道を旅されるかたも多いと思います。

今日は北海道・富良野でのおすすめグルメ情報をお届けします。



富良野市清水山にある富良野ワイン工場からの眺めです。
少し高台になっているので、富良野方面や中富良野、
十勝岳を見渡すことができます。

ここへ立ち寄ったのは、ワイン工場に併設されているレストラン、
「富良野ワインハウス」へ行くのが目的でした。



食べたかったのは、富良野のチーズをたっぷり使った、チーズフォンデュ。

だいたいどこのお店でも、チーズフォンデュは2名からオーダー可、
というところが多いのですが、ここではちゃんと、
おひとりさまメニューが用意されているのです。

お値段もお手頃な950円、すごく魅力的です(笑)



パンの中身がくり抜かれて、チーズが流し込まれています。
パンが、フォンデュ鍋がわり。

野菜やソーセージ、パンの量も、ちょっと少ないかな？と思いますが、
チーズのボリュームでけっこうおなかがいっぱいに。
これで充分でした。

男性のかたで物足りない、と思われるかたは、
野菜やパン、チーズの追加オーダーもできますよ。


最後は、たっぷりチーズのしみこんだフォンデュ鍋がわりのパンも、
全部いただくことができて、ものすごくエコ(笑)

ひとり旅のかたで、チーズフォンデュが食べたくなったら、
ぜひ富良野ワインハウスへ行ってみてくださいね。
もちろんグループでお出かけのみなさんもどうぞお楽しみください♪


ここは、ドラマ「北の国から」で、
田中邦衛さん扮する黒板五郎、いしだあゆみさんが演じる令子さん、
令子さんの友人で弁護士役の宮本信子さんの3人のシーンが撮影された、
ロケ地でもあるんですよ。

ものすごーく古いお話ではあるのですが、
「北の国から」ファンの私には、長い年月が経っても、
全然色褪せない物語として、ずっと心に残っているし、
時々映像を見返したりして感動を新たにしているのでした。


富良野ワインハウス
北海道富良野市清水山


野菜ソムリエRieでした♪

タグ：

北海道 富良野 ワインハウス チーズフォンデュ おひとりさま 

野菜ソムリエRieです♪

中秋節の頃に、長崎を旅したことがありました。

中秋節は、春節、端午節と並ぶ、中国の三大節句のひとつ。
月が最も美しく明るく輝く日が中秋節で、
日本でも十五夜のお月見の風習がありますよね。

2013年は、今日9月19日がその中秋節に当たる日です。



長崎新地中華街では、1,000個の満月灯籠がディスプレイされて、
2013年は、9月16日(祝)から20日(金)まで、
中秋節のイベントも開催されるようです。



長崎に来たら、長崎ちゃんぽん(笑)

連休中で、観光客でごった返していた長崎新地中華街。
次の目的地への移動時間も考えないといけなくて、
目についた「西湖」というお店に入ってみることにしました。



長崎ちゃんぽんは、中華料理ではないらしい・・・。

そのルーツは福建省の料理法にあるようですが、
もともとは中国人留学生のために、長崎市内の中華料理店、
「四海樓」で考案されたものだそう。

れっきとした日本の郷土料理のようです(笑)



こちらも有名な皿うどんです。

パリパリの揚げ麺に具沢山のあんがかかっています。
揚げ麺は、極細タイプで、私はちゃんぽんよりも
こちらの皿うどんのほうが気に入りました。

あんのからみ具合と細麺の食感が絶妙なのです。
太麺の揚げ麺は、時々油がまわりすぎているものに出会いますが、
この細さは、さくっと軽くて、油っぽさが全然ありませんでした。



長崎の路面電車。車両がレトロで旅情感が漂います。

この時は連休中だったこともあり、中華街周辺のパーキングはどこもいっぱい。
車を停める場所を探すのに、ずいぶん時間がかかってしまいました。

少し離れた場所にようやくパーキングを見つけて、
徒歩で10分程度の距離を歩いて、中華街へ行きました。


またいつか、長崎に行くことがあれば、
今度は長崎ちゃんぽん発祥のお店、「四海樓」でちゃんぽんを食べてみようかな。


余談ですが、私は大のお酢好き。
ちゃんぽんや皿うどんにも、たっぷりお酢を回しかけて食べると、
さっぱりと食べられて、おいしさも倍増です。

よろしければ、ぜひおためしください(笑)


西湖
長崎市新地町9-11


野菜ソムリエRieでした♪

タグ：

中秋節 長崎 中華街 長崎ちゃんぽん 皿うどん