チェコ・プラハ特派員ブログ

今日はプラハに住むコーヒーが飲めない友人がコーヒーを飲めるきっかけになった
コーヒーショップをご紹介したいと思います！

＊DoubleShots は、ロースター、３つのカフェ、ペストリーショップ、バリスタのトレーニングセンターを持っている、プラハを代表するロースターです。
今回はこちらのカフェの２店舗をご紹介します。


＊Muj Salek kavy


店員さんがハキハキと素敵な接客をされているのが印象的で、
サービスのプロフェッショナル！といった感じがしました。




お店のスタッフの方に、コーヒーを淹れる時に大切にしていることは何ですか？
と質問すると、オペレーションと笑顔！と答えてくれたスタッフの方が居て本当に
素敵な店だと感じます。

今回、フラットホワイトを注文しました。




エスプレッソは２種類のコーヒー豆から選べます！
今回はオススメして頂いた、TamDemというブレンドのお豆にしました！
口あたりは滑らかなミルクと、エスプレッソはナッツの香ばしさとキャラメルの甘苦さ
を感じる美味しいコーヒーでした！


＊Misto ＜http://mistoprovas.cz＞

朝一番に行ったので席にはすぐに案内していただけましたが、すぐに席は埋まりました。
11時過ぎには待っている方がいるほどの人気店。




駅からも近いのですが、住宅街の場所にポツリとあるので、ローカルな場所にあります。

店に入るとスタイリッシュで無機質な店の作りと、木の温かみを感じる居心地が良い空間。




私は今回、エッグベネディクトと本日のフィルターコーヒー
（この日はコスタリカ）にしました！
コーヒーは日替わりだそうです！。





エッグベネディクトは、少しだけピリッとした辛味の効いたクリーミーなソースと
プラハハムの塩味、完璧なポーチドエッグに感動！
コーヒーはリンゴのような綺麗な酸があり、食事とも合うコーヒーでした。


こちらの店では、ドリンクはコーヒーの他にもビールやワインや、カクテルメニューもあり、色んな使い勝手ができるお店だと思いました。


子供も来ていて、ケーキを食べていたり、どんな方でも楽しめるお店だと思います




次はケーキを食べに来たいと思います！


コーヒー豆を３種類お持ち帰りしました。
可愛いカラフルなパッケージ！




コーヒーが大好きな方で、こちらのパッケージの特徴をお気付きの方はいらっしゃいますか？
こちらのパッケージの特徴は、コーヒー農園の名前を大きく書いています。
多くのコーヒーショップでは生産国の名前を大きく書いて、農園は小さく記載することが多いです。（農園を書かない所もあります。）

その理由を尋ねると、
「農園の方と深く密接に関わっているので、その農園の名前を大きく記載している」
と教えてもらいました。
コーヒーの味も抜群に美味しいのですが、生産者への配慮と敬意を払われている
パッケージを見てDoubleShotの哲学にとても魅力されました！

今回はケニア、エチオピア、ブラジルの３種類をお持ち帰りしました。
季節ごとに焙煎している豆が違うので、シーズンごとに置いているお豆が違うとのことでした。

豆によって全く違う味わいのことにびっくりです！
特に私はケニアのフルーティーで美しい酸味に驚きました。

是非、お店でも、お家でも美味しいコーヒーを味わってください！

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double shot
HP:https://www.doubleshot.cz

Muj Salek kavy （カフェ）
HP : http://www.mujsalekkavy.cz
営業時間（2019年1月30日時点）
月-土 9:00-22:00
日 10:00-18:00

Kavarna Misto
HP：http://mistoprovas.cz
営業時間（2019年1月30日時点）
月-土 9:00-22:00
日 10:00-18:00

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