チェコ・プラハ特派員ブログ

こんにちは。今日は八王子駅周辺のオススメ場所、私の行き付け場所をご紹介します。
八王子は、約100,000人の学生が学んでいる全国でも有数の学園都市です。
駅前は栄えており、少し離れると自然が沢山あるとても住みやすい町でもあります。

放射線通りがよく知られる通りで、ここ近辺になんでもある、という感じです。



今回まずご紹介するのは「八王子夢美術館」です。
八王子の駅近の美術館として、色々と企画展を行っています。駅から１０分程で行けるのもポイントです。
私が観たのはピーター・シス展です。チェコスロバキアからアメリカに亡命したイラストレーター、アニメ作家です。日本でも何度も展示をしており、彼の絵本をはじめイラストはとても人気を博しています。一点一点手書きで描かれたイラストは、カタログやウェブサイトで見るものとはまるで違いますので、是非足を運んでみてください。
ウェブサイト：https://www.yumebi.com/



次に紹介するのは「いちょうホール八王子市芸術文化会館」です。
夢美術館から歩いて５分に隣接するこのホールは、コンサートや演劇、その他様々な文化活動を行う八王子の中心的文化施設です。
今回私が観たのは、八王子の伝統芸能、「車人形」です。小さなタイヤがついた椅子を黒子が操り、約１２０cm程の人形で劇を行います。江戸末期から始まったこの車人形は、現在日本に三座しか残っていなく、大変貴重な講演を観ることができました。
ウェブサイト：https://www.hachiojibunka.or.jp/icho/
関連リンク：https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kankobunka/003/003/006/kinisitei/p005234.html


さて、それではカフェ、軽食編です。
「ダイニングバー66」は、ローカル八王子民の知る人ぞ知るアングラカフェバーです。入った瞬間から異国の雰囲気があり、しかし店内は大変盛り上がっています。店員さん達も皆とても良い方ばかりで、楽しい時間を過ごすことができました。私はカクテルKAMIKAZEをいただきました。
インスタグラム：https://www.instagram.com/hachiouji_cafe_66/?hl=ja



次はオーガニックレストラン「CITRA（シトラ）」です。
ここは昼間は店外で無農薬野菜も販売しており、店内では搾りたてジュース、その他オーガニックなお食事やカフェを楽しむことができます。メニューがとても創作的で、味わったことない組み合わせをとてもクリエイティブに提供してくれます。知らない食べ物も、無農薬なら安心して食べられますね。
インスタグラム：https://www.instagram.com/citrahachioji/



次はなんと、すっぽん屋の「鬼無里村（キナサムラ）」です。
八王子の老舗すっぽんレストランの鬼無里村は、九州から生きたすっぽんを取り寄せ、その場で捌いてくれるなんとも新鮮で珍しいレストランです。しかも値段も東京都心とは比べられないほどのお安い値段です。写真にあるのはすっぽんの生き血、すっぽんの卵、すっぽんの心臓の刺身になります。パワー全開になれること間違いなしです。
関連リンク：https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13032653/




最後にご紹介するのは、現在八王子で人気が高まっているお店、「串焼き鈿」（でん）です。
新しい店舗に移転したようで、内装もお味も一般的焼き鳥屋さんの一次元上を行っています。
目の前でマスターが焼いてくれる焼き鳥、品数が多いお料理は、目も舌も楽しめる空間になっています。私がオーダーしたのはお任せのコースで、５０００円程でかなり楽しませてもらいました。
インスタグラム：https://www.instagram.com/kushiyaki_den/

皆さんも、東京に行ったらあえて八王子に行ってみてください。高尾山だけではない特別な思い出を作れるはずです。

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八王子 東京 オススメ ご飯 

今日はプラハ４区にある、期待を越えるベトナムマーケット、SAPA（サパ）を紹介します。

■サパとは
サパの名前はベトナムにある町の名前に由来していますが、チェコでSAPAと言えばチェコ人は誰でもが知っていると言っても過言ではない、「ベトナム人街、ベトナムマーケット」として知られています。
このマーケットは、一般人も買える食品売り場や、お寺、レストラン、その他美容室や小さな会社が沢山点在しているのですが、メインの仕事は「ヨーロッパで一番大きいベトナムB2B用の卸売市場」として頑張っています。ですので、チェコ周辺国からベトナム人が大きなバンの車を運転して、この市場で大量の食品や商品を車に積んでいる姿をよく目にします。

■チェコのベトナム人
チェコ以外の他国では中国人が多いイメージを皆さん持っているかもしれません、しか旅行者以外でチェコにいるアジア人のほとんどはベトナム人なのです。
１０００千万人のチェコの人口に対して、ベトナム人はなんと8万人もいます。ちなみにチェコのコンビニのほとんどはベトナム人が経営しており、その数２０００件と言われています。
共産主義時代にベトナムも共産圏であったことから、ベトナム人へのチェコへの移住が比較的容易だったようで、現在はそのベトナム移民の第三世代がネイティブチェコベトナム人として活躍しています。

■ベトナム人街SAPA
そんなサパには様々な魅力があります。
まずは「完全にベトナムへ来た」と感じられるところです。仕事をしている人とメインの顧客はベトナム人です。ローカルのチェコ人が外国人旅行者に見える程、プラハの中心地とは違いベトナム人しか見えません。
次に、店の作り、商品、食べ物、その空気の匂い全てがベトナムらしい、というところです。決して衛生的とは言えない店やレストランに身を置くと、「本当にアジアだ、、」という感覚に陥ってしまいます。
そしてプラハ中心地では食べられない最もローカルなベトナム料理、日本でも買えなそうなアジアン食材が購入できることです。サパには２０〜３０程の屋台食堂があります。一階の訪問でどこが美味しそうかを探すこともイベントの一つになるかもしれません。
食材市場では、ドイツなどから直送で運ばれてきただろう生きた魚や蟹などが売られていますし、見たこともない野菜や加工食品が売られていて、アジア人としてテンションが上がってしまいます。

■マーケットの状況
英語やチェコ語が不慣れな方が多いのか、話すことにシャイな感じがしますが、ここにいるベトナム人の皆さんはとても優しい感じがします。私は何度もここに来ていますが、昔から全く変わることない盛況ぶりで、特に嫌な思いもしたことはありません。
車ではなくバスなどでここに行く人は、マーケット内がとても広いので、食事などの時間も含めてトータル２ー３時間くらい楽しめるかなと思います。

■まとめ
一般的には知られていないチェコにおけるベトナム文化。そのビジネスのメッカがここにはあります。ヨーロッパに来てベトナムに行く、そんな面白い状況を裏切ることない体験がここではできるはずです。バスなどを乗り継ぎ少し時間がかかりますが、是非ランチやアジアン食材の購入にはお勧めです。

ウェブサイト：https://www.sapa-praha.cz/

ヨーロッパ旅行の楽しみの一つ、豊富なオーガニック商品。私たちが滞在するチェコも例外ではありません！
チェコの首都・プラハを中心にスーパーや食品店には健康や環境に配慮された食品がどんどん登場し続けています。オーガニックやヘルシーをキーワードに、ヨーロッパではベジタリアン・ビーガン対応の商品が注目さており、ローフード（非加熱）やプロテインなどのパワーフードも人気です。




今回、「オーガニック」に付け加え「ノンシュガー」に着目しました。
日本で目にする「ノンシュガー」の多くは人工甘味料を使っているものが多く、それらの中には発ガン性や脳腫瘍のリスクが高まるといったデータが出されているものもあります。また、人工的にに生成された白砂糖のデメリットも近年はメディアで多く取り上げられるようになってきました。

チェコでは白砂糖を使わない商品(蜂蜜、アガベなどからのシロップ)や、無糖（人工甘味料なしの、フルーツからのみ）が次なるヘルシーフードとして注目されています。

それではここから最近人気で個人的にもお気に入りのチェコのヘルシーパワーフードブランド４社からオーガニックとノンシュガーの商品を紹介していきます。

過去に”環境、ビーガン、エシカル（倫理観）”について取り上げた記事、
『プラハからのおすすめエクスカーション「農場ボランティア」』
『プラハのハンドメイド パフューム』
も是非覗いてみてください。





出典：出典：https://eshop.lazenskakava.cz/znacka/sufan

１：SFAN(シュファン)
SFANはローカルで知る人ぞ知るメーカーで、エコフレンドリーで品のあるブランドです。




ーナッツのペースト５種。ナッツだけのシンプルでかなり濃厚、パワー栄養価高、ナッツをローストしてペーストにするだけのナッツ１００％商品です。焙煎のプロは独自の機械でじっくり時間をかけてローストしていて、ナッツの品質と焙煎技術など最もシンプルな加工は味の自信やこだわりを感じます。



ー白砂糖なしのチョコ、きび砂糖を使用しており、チョコレートにあるあるの罪悪感を感じずに食べてしまいます。香料、着色料、大豆レシチン、添加油、人工甘味料は一切使用されていません。




ーシリアル、グラノラ。鳥の巣とタイトルの名前にあるように、何種類ものパワーフードがシロップによりくっつき、ザクザクの塊を食べる食感はやみつきになります。
朝食で牛乳をかけてもいいですが、そのままお菓子として食べることもお勧めです。グルテンフリーの麦、チアシード、などなど色々入っており細部全部がこだわりの選りすぐりの一品。

ー環境への配慮 リターナブルグラスシステム
まだ実験中ということですが、使用後、割れていない状態の瓶を洗い、ラベルを剥がしSFANに返すとまたその瓶をきれいに洗浄し再利用するシステムを導入しています。
詳しいくはこちらからご覧になれます。

ー購入方法
こちらのページに購入可能店舗がマップ形式で見ることができます。
プラハの中心地では下記店舗で購入が可能なようです。E-shopでの購入も可能。
http://www.herbazdravavyziva.cz/atrium.html
https://www.worldvegan.cz/
https://www.quadrio.cz/vase-farma






２：gfBar（ジーエフバー）
gfBar は、栄養価が高く100% オーガニックの厳選された素材で作られたオリジナルのエナジーバーです。ユニークな点の１つ目は、原材料に少なくとも５０％のワイルドブルーベリー（＝野生のブルーベリー）が使われていることです。選び抜かれた最高級のドライブルーベリーは通常のブルーベリーと比較して、2 倍の抗酸化物質が含まれています。２つ目は、地球上でナンバーワンのスーパーフードと言われているブラジルナッツを使用している点です。ブラジルナッツはミネラルの一種であるセレンを多く含み、そのセレンは甲状腺ホルモンの活性に関わりがあるほか抗酸化作用も認められています。




ー原材料
人工着色料、香料、保存料、砂糖はなく遺伝子組み換え食品は使用されておらず、ローフード、グルテンフリーでもあります。文句の付け所のないgrBarのエナジーバーはビーガンに適しています。



ー４種類のバー
pilot、filmmaker、original、cocoaと目的が分かれた４種類のバーが販売され、リサイクル可能なパッケージにはそれぞれ可愛らしいイラストがプリントされています。箱型なので鞄に入れても粉々になりにくく持ち運びに最適です。３種類にはタウリンとカフェインが配合されており、パフォーマンスの向上や、目覚めが良くなること、疲れの軽減が期待できます。
cocoaにはナッツ、カフェイン、タウリンが含まれていないのでお子様も召し上がっていただけます。




ー社会貢献
副職ではなく複職が当たり前のチェコ。オーナーのMarek VeselyさんはgfBarの仕事と共に、国際新進ガラス芸術コンペティション、スタニスラフ・リベンスキー賞の主催者としても知られています。収益を、世界で 2,000 万人以上が罹患している慢性疲労症候群 ME/CFS の研究への支援に使うなど社会貢献活動も企業としてのgfBarの大きな魅力です。また、コロナ下では医療従事者にgfBarを無償提供などを継続的に行っていました。

ー購入方法
gfBars は、チェコ共和国ではウェブサイトBar.czで、EU と米国ではオンライン ストアgfbar.comで購入が可能。




出典：https://www.recenzer.cz/obchod/grizly-cz/

３：Grizly
ここはオンラインをメインとしたサイトで、何百種類もの健康食品を取り扱っています。
ヘルシーでシンプルなデザインが若者を中心に人気になっています。





その中で顕著に目立つのが砂糖なし商品です。
商品を買うときは、成分表をしっかり見ることが大切です。最近は ”No added sugar = 砂糖なし”という解釈が
１：白砂糖は使っていない＝ライスシロップやコーンシロップは使っている
２：天然砂糖は使っていないけど化学糖分は使っている（日本のアスパルテームなどの”シュガーレス”が典型例）
３：天然果物（例；デーツやバナナなどの糖分）のみ使用
これらの３種が混ざっていますのでそこにもポイントを置いて商品を選んでくださいね。

上の写真のチョコバーは、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄分などの栄養価と食物繊維が豊富なデーツを使い甘味を出しています。ナッツ類、ドライフルーツ、豆類を豊富に取り揃えており、油脂や糖類が加えられていることが多いスプレットもGrizlyの物はナッツのみで作られていてとても魅力的です。
ー購入方法
E-shopで購入が可能です。



4: Emco
自分達の使命はよりヘルシーでより美味しい朝食と軽食を作ることだと掲げるEmcoは1990年創業とチェコが民主化してすぐに創立した歴史ある企業です。太る原因だとよく言われるシリアルですが、Emcoでは砂糖を使用しないシリアルをMYSLIという商品名で展開しています。


Emcoは甘いものだけではなくえんどう豆から作られた、パテやチーズの代替品のラインも取り揃えています。
商品も魅力的ですが、パッケージを完全にリサイクル可能な物にしたり、商品だけでなく働き手が働きやすい環境作りをしており会社全体として持続可能な取り組みをしています。

ー購入方法
直営店やE-shopでの購入はもちろん、大手スーパーのBILLAやTESCOでも購入が可能です。



まとめ

ワンランク上の品質、デザイン、値段など、チェコのスナック業界は１０年前の中欧イメージとは変わり急速に発展しています。
各メーカーのビジョンが今回のキーワード「ノンシュガー」を通して身体への安心や信用をになスタンダードにしています。メーカーの健康意識もそうですが、チェコのスーパーではビオ、オーガニックな食品コーナーなどが多く、お客さんは食品ラベルを必ずチェックしてから買うように、消費者の意識の高さが産業底上げに繋がっているのです。
チェコに来られた際にはこれらの食品カルチャーもぜひ試してみてください。

プラハ１区と７区にショップを構える パフュームド・プラハ「PEFUMED PRAGE」は、フレグランス ブランドのショップです。キャンドルの柔らかな香りが漂う店内には、ハンドメイドのキャンドルやルームフレグランスなど、香りにまつわるオリジナル商品が並んでいます。
プラハ１区のショップでは、自分好みのオリジナル香水を作るワークショップも開催しているようです。自分だけの特別な香りを作ることができる、プラハでも稀なフレグランス ラボトリーだとスタッフさんが教えてくれました。PEFUMED PRAGEのHPから予約できますので、ぜひプラハの観光プランに入れてみてはいかがでしょうか。



■ショップの雰囲気
店内にはキャンドルの柔らかい香りが漂っています。スタッフさんは香りについて何でも知っているスペシャリストです。魅力的な香りのキャンドルたちに、どれを選んで良いか迷ってしまったら、ぜひスタッフさんへ相談してみましょう。きっとあなたへぴったりなものを選んでくれます。

■主な商品
ー大豆由来のハンドメイド キャンドル
大豆からできたビーガンフレンドリーなソイキャンドルです。環境に優しい材料のみを使用し、細部までこだわってハンドメイドで作られています。ソイキャンドルは、普通のキャンドルと比べて燃焼時間が長く、3倍も長持ちするそうです。

ーインテリアパフューム
部屋に向かってスプレーするだけで、気軽に香りを楽しめます。

ーアロマデフューザー
蓋を開けてスティックを刺してから、４〜６ヶ月香りが続くそうです。



■購入したもの
私が購入したメフ「MECH」という名前のソイキャンドルは、チェコ語で苔を意味します。
深い森の中にいるような気分にさせてくれるような、とてもリラックスできる香りです。
サイズは高さ約８cm、片手に乗っかるくらいです。燃焼時間は約４０時間。冒頭でソイキャンドルは燃焼時間が長いと書きましたが、このこじんまりしたサイズ感で、こんなにも長持ちするとは驚きですね。金額はこちらの１８０mlサイズで４４９コルナ（約２，５００円）です。



■最後に
香り好きな方はもちろん、初心者の方も楽しめるショップだと思います。ショップは２店舗とも中心地からも近いので、プラハ観光の途中で足を運んでみてはいかがでしょうか。



■店舗情報
プラハ市内に２店舗のショップがあります。
中心地からも近いので、観光中に立ち寄ってみてください。

Perfumed Prague HOME.（今回訪れた店舗はこちらです）
・住所： Milady Horákové 51 Praha 7, Holešovice

Perfumed Prague WORKSHOPY
・住所： Karolíny Světlé 285/20 Praha 1, Staré Město 

上記２店舗共通
・電話番号：+420 607 800 307
・営業時間：11:00〜18:00
・定休日：月、日
・URL： https://www.perfumedprague.cz
・Facebook： https://www.facebook.com/PerfumedPrague
・Instagram：https://www.instagram.com/perfumedprague/
※ワークショップ希望の方は予約してからの来店をお勧めします

ここはプラハの観光名所の所から少し離れた所にある「VIRTY」というお店。
Michelská駅から信号を渡った所にピザハットとアイスクリーム屋さんに並んだ所にお店があります。





階段を降りていくと、VRルームが３つの部屋に分かれていており、それぞれの部屋でゲームができるようになっています。

ここの特徴は今まで紹介してきた所と大きく違い、取り扱ってるのは家庭用のVRでそして最新のものが常に揃っています。


（引用元: https://www.facebook.com/virty.cz/)

このお店のオーナー、Frantisekさんは「誰にでも楽しんでもらえるVR」を基にこのお店は作られたようです。



ですので、ここは１つのゲームをするために値段設定がされているのではなく、時間で設けられています。まるでカラオケルーム的な感じで部屋をレンタルし、全ての製品を試せます。

シューティングゲーム、アーケードゲーム（ビデオゲーム、音ゲー、体感ゲーム）インタラクティブビデオ（PCやスマートフォンとVRが連動できるゲーム）と幅広く楽しむ事が出来、更にここだと店内での飲食する事が可能で、お店の方も22時まで開いています。


（引用元:https://www.youtube.com/watch?v=qf9A5gHuHtM)

全ての部屋のVRを体験した私たちですが、特に興奮した機器がこれです！


(引用元: https://www.virty.cz/)


ボードの上で歩く、しゃがむといった行動をするとゲームの中でもその動きが反映されます。
動きの制限がかけられながらも、仮想現実世界ではどこまでも歩く事が可能なのはなんとも言えない気持ちでした。
はじめの慣れないうちは酔いやすくきついものですが、時間や回数を重ねて行くと慣れていくようです。
この機械はチェコ内で試せるのはここだけです！

先ほどお伝えした通り、インタラクティブビデオが備わっておりVRを体験している人のゲーム内の様子が丸分かり、スマートフォンと接続して仲間と一緒に遊ぶ事ができるのは楽しいですね！

数百種類のゲームがダウンロードされており、自分好みのゲームをチョイスする事ができます。時間制なのでいくらでも選び直しができるのも嬉しいポイントですね。

また、プラハ在住の方にも嬉しいお知らせが！
なんとここは、VRレンタルもできます！
「家でゆっくり過ごしながらゲームしたい。」「VR買うか悩んでるだけど、どれがいいかわからない。じっくり家で試して吟味したい。」なんて人にはおススメですね！

名称：VIRTY
住所：Nuselská 133/134 140 00 Praha 4
電話番号：＋420 720 414 309
営業時間：月〜金 14:00〜22:00
定休日：土〜日
Webサイト：https://www.virty.cz/
Instagram：https://www.instagram.com/virty_cz/
Facebook ：https://www.facebook.com/virty.cz/
YouTube： https://www.youtube.com/channel/UCAb9_TgLcMQZrkVWsfTNWg

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