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- あま〜い夕食、クネドリーキはいかが？
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エリア：
- ヨーロッパ>チェコ>プラハ
- テーマ：留学･長期滞在 グルメ
- 投稿日：2018/01/16 23:05
- コメント(0)
あま〜い夕食、クネドリーキはいかが？
今日はチェコの郷土料理、クネドリーキを作りました。
“クネドリーキ”とは？
小麦粉で作った素朴な生地にフルーツを包んで蒸すだけ！
お手軽スイーツです。
材料
・生地
薄力粉 200g（ワンカップ）
強力粉 50g（１/4カップ）
ドライースト 少々
溶き卵＊常温に戻しておく １/２
塩 少々
砂糖 ２さじ
４０度に温めた牛乳 120g
・フルーツ（中に入れるよう。お好みで！）
・ソース
溶かしバター
リコッタチーズ
お好みでくるみやナッツ
・粉砂糖
作り方（２〜３人分）
０・鍋にお湯を沸騰させておく。牛乳を温める。
１・生地の材料を上から順に混ぜていく。
２・混ざり終わったら、ラップをして３０〜４０分発酵させておく。
３・発酵が終わったら、綿棒で大判餃子の皮くらいのサイズと薄さに伸ばす。
４・フルーツを包んで（しっかり蓋をする）、打ち粉をして沸騰したお湯の中に入れる。
５・生地が浮かびあがってきたら、反対にして１〜２分。水気を切り盛り付け。
６・お好みでバターやチーズをかけ、粉砂糖をふって完成！
チェコの人は甘党なので、夕食にクネドリーキなどの甘味を食べることもあるそう。
甘党、と言っても自然な甘さなので甘いものがあまり得意ではない人も美味しく食べることができると思います。中身を変えてしょっぱいものも作れます。
日本でも簡単に作れるので、ご家庭でチェコの味を再現してみませんか？
今日はチェコの郷土料理、クネドリーキを作りました。
“クネドリーキ”とは？
小麦粉で作った素朴な生地にフルーツを包んで蒸すだけ！
お手軽スイーツです。
材料
・生地
薄力粉 200g（ワンカップ）
強力粉 50g（１/4カップ）
ドライースト 少々
溶き卵＊常温に戻しておく １/２
塩 少々
砂糖 ２さじ
４０度に温めた牛乳 120g
・フルーツ（中に入れるよう。お好みで！）
・ソース
溶かしバター
リコッタチーズ
お好みでくるみやナッツ
・粉砂糖
作り方（２〜３人分）
０・鍋にお湯を沸騰させておく。牛乳を温める。
１・生地の材料を上から順に混ぜていく。
２・混ざり終わったら、ラップをして３０〜４０分発酵させておく。
３・発酵が終わったら、綿棒で大判餃子の皮くらいのサイズと薄さに伸ばす。
４・フルーツを包んで（しっかり蓋をする）、打ち粉をして沸騰したお湯の中に入れる。
５・生地が浮かびあがってきたら、反対にして１〜２分。水気を切り盛り付け。
６・お好みでバターやチーズをかけ、粉砂糖をふって完成！
チェコの人は甘党なので、夕食にクネドリーキなどの甘味を食べることもあるそう。
甘党、と言っても自然な甘さなので甘いものがあまり得意ではない人も美味しく食べることができると思います。中身を変えてしょっぱいものも作れます。
日本でも簡単に作れるので、ご家庭でチェコの味を再現してみませんか？
- チェコを拠点とするエージェンシーP.B.S Creation
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エリア：
- ヨーロッパ>チェコ>プラハ
- テーマ：留学･長期滞在 旅行準備 その他
- 投稿日：2014/09/17 13:09
- コメント(0)
今回、チェコ・プラハに拠点を持つ、クリエイティブエージェントの紹介をします。
P.B.S Creationといい、ヨーロッパを拠点とした日本向けのマネジメントチームです。
設立者は日本人で、ヨーロッパと日本をつなげることをコンセプトに、マネジメント業務を行っています。
クリエイティビティなことを中心にやっているチームですが、様々な業務にも精通しています。
代行業やコーディネート業などもその一つです。
ヨーロッパの旅行を計画していて個人的にアテンドを頼みたい、目的に応じて手配を代行してほしい、ヨーロッパのプロダクトの買い付けを頼みたい、などなど、依頼に応じて柔軟に対応してくれます。
さらに、依頼の形式は自由です。
そのような日本語業者を探すのは手間がかかるし、費用もかさみますよね。ご要望に応じた依頼が可能なので、利用し甲斐があるのではないでしょうか。一度こちらにコンタクトしてみてはいかがでしょうか？
もちろん日本語で大丈夫ですよ！
チェコのとっても素敵なおじさん。
大家さんです。
いつも僕の健康を気遣ってくれたり、いらなくなった家具をどんどん運んできてくれたりと、
とっても気さくなナイスミドルです。
窓から笑顔で話しかけられて世間話をするなんて、日本だとなかなかないシチュエーションですね。
それはともかく、
プラハは犬を飼っている人がとても多く、少し道を歩いただけでも、散歩中の人達にたくさん遭遇するような街です。
そんな街ですので、とっても珍しい可愛らしいお客さんです。
大家さんです。
いつも僕の健康を気遣ってくれたり、いらなくなった家具をどんどん運んできてくれたりと、
とっても気さくなナイスミドルです。
窓から笑顔で話しかけられて世間話をするなんて、日本だとなかなかないシチュエーションですね。
それはともかく、
プラハは犬を飼っている人がとても多く、少し道を歩いただけでも、散歩中の人達にたくさん遭遇するような街です。
そんな街ですので、とっても珍しい可愛らしいお客さんです。
- タグ：
- チェコ プラハ
- チェコ版コーラ 「 kofola 」
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エリア：
- ヨーロッパ>チェコ
- テーマ：留学･長期滞在 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/10/29 20:37
- コメント(0)
この前から飲み物ブログのようになっていますが‥
今日はチェコでポピュラーな炭酸飲料kofolaをご紹介します。
海外のコカコーラやペプシコーラの入手が難しかった共産主義国時代に、
自国で作ってしまおう! ということで生まれたオリジナルドリンク。
このkofola、チェコでは本家コカ・コーラや他の炭酸飲料よりも人気があります(?)。
ペットボトルや瓶が主流ですが、生で出してくれるパブやレストランも増えていて、
個人的には断然生がオススメです。
ビールの国だけあって、注ぎ方、泡の作り方には余念がありませんね‥!
夏にはこんな移動販売の車も見かけましたよ。
味はというと‥コカ・コーラほどの爽快感はなく(炭酸が弱いので)、
甘さ控えめでハーブの風味が漂います。
是非一度ご賞味あれ。
今日はチェコでポピュラーな炭酸飲料kofolaをご紹介します。
海外のコカコーラやペプシコーラの入手が難しかった共産主義国時代に、
自国で作ってしまおう! ということで生まれたオリジナルドリンク。
このkofola、チェコでは本家コカ・コーラや他の炭酸飲料よりも人気があります(?)。
ペットボトルや瓶が主流ですが、生で出してくれるパブやレストランも増えていて、
個人的には断然生がオススメです。
ビールの国だけあって、注ぎ方、泡の作り方には余念がありませんね‥!
夏にはこんな移動販売の車も見かけましたよ。
味はというと‥コカ・コーラほどの爽快感はなく(炭酸が弱いので)、
甘さ控えめでハーブの風味が漂います。
是非一度ご賞味あれ。
- アブサン製造所見学!
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エリア：
- ヨーロッパ>チェコ>チェコその他の都市
- テーマ：買物･土産 留学･長期滞在 グルメ
- 投稿日：2013/10/29 19:44
- コメント(0)
チェコにはビール以外にも様々なお酒があります。
中でも有名なのはアブサン。
独特な香りを持ったハーブ系のリキュールで、アルコール度数も高く愛好者も多いこのお酒。
一時は中毒作用などの疑いでヨーロッパの一部では製造・販売などが禁止されたこともあるので有名です。
ここチェコでは街中にアブサンショップを多く見つけることができます。
一度アブサンソフトクリームを試したことがあるのですが、、なんとも言いがたいお味でした。。
私の一番のお気に入りはBairnsfatherというメーカーのもの。
数あるアブサンの中でも着色料などを使うことなく、天然のハーブに由来していて
口当たりと香りが素晴らしい!
そんなこんなで長年大ファンだったのですが、先日念願の製造所に行ってきました。
バーが併設されており、その場で飲むことも可能です。
もちろんお土産に買って帰りましたよ。
余談ですが、チェコでポピュラーなこのキャンディ" Hašlerky "
アブサンの香りに似ているんです(アニスの香り?)。
二つ合わせてオススメのチェコ土産です。
中でも有名なのはアブサン。
独特な香りを持ったハーブ系のリキュールで、アルコール度数も高く愛好者も多いこのお酒。
一時は中毒作用などの疑いでヨーロッパの一部では製造・販売などが禁止されたこともあるので有名です。
ここチェコでは街中にアブサンショップを多く見つけることができます。
一度アブサンソフトクリームを試したことがあるのですが、、なんとも言いがたいお味でした。。
私の一番のお気に入りはBairnsfatherというメーカーのもの。
数あるアブサンの中でも着色料などを使うことなく、天然のハーブに由来していて
口当たりと香りが素晴らしい!
そんなこんなで長年大ファンだったのですが、先日念願の製造所に行ってきました。
バーが併設されており、その場で飲むことも可能です。
もちろんお土産に買って帰りましたよ。
余談ですが、チェコでポピュラーなこのキャンディ" Hašlerky "
アブサンの香りに似ているんです(アニスの香り?)。
二つ合わせてオススメのチェコ土産です。
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