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「黒石つゆ焼きそば」とは、いったい何!?

2020/08/20 10:51
つゆ焼きそば表紙
エリア:
  • 東北 > 青森 > 黒石・青荷温泉
テーマ:
  • グルメ
青森県黒石(くろいし)市には、「黒石つゆ焼きそば」という不思議な食べ物があります。

つゆ焼きそば1

名前のとおり、カツオ出汁が効いた和風のつゆに、ソース焼きそばが浸かっているのが「黒石ソース焼きそば」
カツオ出汁にソース味が合うのか!?
それについて、検証していきたいと思います。

つゆ焼きそば2

まずは、混ぜる前につゆを一口。
カツオ出汁が効いた、和風でホッとする味です。
この時点では、ソースの味はあまり感じません。

次に、焼きそばを食べます。
しっかりしたソースの味で、具材もしっかり入っています。
ジューシーなソース焼きそばといった印象。

つゆ焼きそば3

どんどん食べ進めていくと、カツオ出汁とソースが自己主張をやめて、どんどん仲良くなっていきます!

何とも不思議な味。
でも、クセになる味。


そして、何故か懐かしい味もしました。

お店の方に伺うと、「関西の方々はソースに慣れ親しんでいるので、意外と抵抗なく食べていただけるのでは?」とのこと。
納得のご意見!

黒石つゆ焼きそばを食べきるころには、カツオ出汁にソースのスパイスが溶けあって、新しい味になっていました。

結論
カツオ出汁とソース味は、美味しい!!


「黒石つゆ焼きそば」を食べたくなった方は、ぜひ黒石観光協会のホームページをチェックしてください。
そして、機会があれば遊びに行ってくださいね!

こみせ通り
(黒石市こみせ通り)


詳しくはこちら↓↓↓

黒石観光協会HP
https://kuroishi.or.jp/sightseeing

タグ:
黒石つゆ焼きそば
黒石市
黒石こみせ通り
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