んだ！きた東北

現在、近畿においては大阪府・京都府・兵庫県で緊急事態宣言が発出され、不要不急の外出・移動が制限されています。
一刻も早い事態収束と、皆様が安全・安心に北東北（青森県・岩手県・秋田県）へ旅行していただける事をお祈り申し上げます。


横手市のB級グルメといえば横手やきそばですよね〜♪


麺は関西で食べるやきそばに比べると太く、ストレートでモチモチしています。

具材は、豚バラではなく豚ひき肉とキャベツと玉ねぎが入っていて付け合わせには半熟の目玉焼きと福神漬けがついています。

関西で食べるやきそばはソースにスパイスが効いていますが横手やきそばのソースは甘めで出汁が効いています！
ソースが多めで少しつゆだくでツルツルと喉越しがとてもいいです。


目玉焼きの黄身を絡めて食べると味がまろやかになります。


横手駅にある横手市観光情報センターには、横手やきそばの名店が紹介されているマップや、歴代の横手やきそば四天王店が紹介されています。




自分好みの横手やきそばを選ぶのも楽しいですよ！

関西で食べるやきそばとは、また違うやきそばなので横手市に行く際は是非食べてほしい一品です。


横手市といえば東北屈指の雪まつり民俗伝統行事「横手のかまくら」 が有名ですね。
例年2月に開催の「横手の雪まつり」は新型コロナウイルスの感染拡大に伴い今年は大幅に縮小して行われる予定です。

そんな中、新しい試みではありますが、バーチャルで雪まつりを体験していただきたいと
横手雪物語「雪まつりで乾杯バーチャルツアー」が企画されました〜☆

バーチャルで雪まつりを体験し、酒どころ秋田の地酒を召し上がりながら楽しんではいかがでしょうか。


詳しくはこちら↓↓↓

横手雪物語（雪まつりで乾杯バーチャルツアー）
https://yokotekamakura.com/yukimonogatari/

横手やきそば暖簾会（四天王のお店情報あり）
https://www.yokotekamakura.com/yokoteyakisoba/

一般社団法人横手市観光協会
https://www.yokotekamakura.com/

北東北三県大阪合同事務所
https://www.kitatouhoku-osaka.jp/

タグ：

横手やきそば バーチャルツアー かまくら 横手市 横手雪物語 

現在、近畿においては大阪府・京都府・兵庫県で緊急事態宣言が発出され、不要不急の外出・移動が制限されています。
一刻も早い事態収束と、皆様が安全・安心に北東北（青森県・岩手県・秋田県）へ旅行していただける事をお祈り申し上げます。

北東北三県大阪合同事務所では新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、観光コーナーの開所時間を下記の通り変更しております。
１月１５日（金）〜当面の間
平日１０：００〜１６：００
ご来所の際には、マスクの着用・アルコール消毒・相談時の検温のご協力をお願いします。


自粛していても、お腹は空きますよね！
青森県には、しじみが取れることで有名な湖があります。

・五所川原（ごしょがわら）市の十三湖（じゅうさんこ）
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/regionproduct/seafood/jyusankoshijimi.html

・東北町と三沢市に接する小川原湖（おがわらこ）
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/regionproduct/seafood/ogawarakoshijimi.html

五所川原市では、しじみラーメンを食べられるお店がいくつもあり、手軽にしじみを堪能できます！



塩ベースのスープに、しじみの出汁が効いていて、あっさりしっかり旨い☆

でも、関西に居ながらにして青森県のしじみラーメンを食べるのは至難の業ですね。
しじみラーメンは無理でも、しじみ汁なら食べられますよ！

青森・岩手えぇもんショップ
https://www.eemonshop.jp/

大阪市北区のドージマ地下センターにある青森県と岩手県のアンテナショップです。
こちらで青森県産しじみを使ったインスタントしじみ汁が販売していますよ！
お椀に具材を入れて、お湯を注げば、しじみの味噌汁が完成します！



インスタントではなくご自身で味噌汁を作るなら、青森県産や岩手県産の味噌も販売しています。（しじみは販売していないのでご了承ください）
その他、お酒やリンゴジュース・レトルト食品やお菓子なども販売しているので「おうち時間」を楽しむアイテムの一つとして、是非ご利用ください♪


お取り寄せグルメもオススメです！

青森県
あおもり北彩館（ほくさいかん）
https://www.hokusaikan.com/

岩手県
らら・いわて
https://www.iwatekensan.co.jp/shop/lala/
サイト内の「ネットショップ」をご覧ください。

秋田県
あきた美彩館（びさいかん）
https://www.a-bisaikan.jp/
サイト内の「オンラインショップ」をご覧ください。

秋田県は関西にアンテナショップがありませんので、お取り寄せグルメで楽しんでくださいね！


新型コロナウイルス感染症予防対策をしっかりして、充実したおうち時間を過ごして下さい！！

タグ：

十三湖 小川原湖 しじみ汁 しじみラーメン アンテナショップ 

あけましておめでとうございます。

本年も「北東北三県大阪合同事務所」と「青森・岩手えぇもんショップ」をよろしくお願いいたします！

さて、今年も新酒の季節がやってきました。
そこで今回は『美酒王国秋田』第二段！
昨年に引き続き、秋田県内にある４０もの酒蔵から、今回は４軒をご紹介したいと思います。


昨年の記事はこちら→美酒王国☆秋田の酒


１．福禄寿（ふくろくじゅ）酒造＜秋田県五城目（ごじょうめ）町＞
https://www.fukurokuju.jp/

1688年創業。酒造名である「福禄寿」は七福神の一人で、幸運と長寿を司る神様です。
仕込み水には、秋田県の酒造りでは珍しく硬水を使用しています。
実はこの仕込み水は、敷地内から湧き出る地下水で、初代創業者の頃より、福禄寿酒造の酒造りに必要不可欠なものとなっています。
代表銘柄である「一白水成（いっぱくすいせい）」は、「白」いお米と「水」から「成」る「一」番旨い酒との思いから名付けられました。
華やかな香りと、甘みと旨みのバランスの良いキレのある味わいが特徴です。



２．新政（あらまさ）酒造＜秋田県秋田市＞
http://www.aramasa.jp/

1852年創業。現存する最古の協会酵母(※)である「きょうかい６号」の発祥蔵でもある秋田県屈指の名醸造蔵です。
秋田県産の米と水と麹だけを使用し添加物は一切なし、製法は昔ながらの生酛（きもと）造りのみ・・・という徹底的に手間暇をかけて拘りぬいた酒造りが特徴の酒蔵です。
新政酒造唯一の定番生酒である「No.6(ナンバーシックス)」シリーズは「きょうかい6号酵母」の魅力を最大限発揮することを目的に醸造されました。
白ワインのような甘さと酸味と、生酒特有のシュワシュワとした微炭酸感が合わさり、非常に飲みやすいお酒となっています。

※「国立醸造試験場」が主に採取 認定した酵母のことです。酵母の実際の培養と販売は「日本醸造協会」が行っている為、「協会酵母」という名前がついています。


３．秋田醸造＜秋田県秋田市＞

1919年創業で現在の酒蔵はなんとマンションの1階。製造量も約300石（一升瓶30000本分）と秋田県で最も小さい酒蔵ですが、これは「少量でもいいから自分が納得できる酒だけを造りたい」という社長の思いから、あえての少数精鋭のスタッフによる少量仕込みの酒造りを行っています。
小さい酒蔵ながら、空調温湿度管理の出来る最新鋭の設備を備えているため、季節にとらわれることの無い酒造りが可能となっています。
代表銘酒「ゆきの美人」は現在の社長が就任後に作られた新しい銘酒で、現在では県外向けの特定銘柄酒は「ゆきの美人」のみとなっています。
辛口ながらコクがあり、口当たりもとてもなめらかで、食中酒としてもおすすめです。




４．両関酒造＜秋田県湯沢市＞
https://www.ryozeki.co.jp/index.html

1874年創業。秋田県の寒冷な気候を活かした、独自の「低温長期醸造法」が特徴です。これは、酵母菌を低温でゆっくり発酵させることでキメ細かい酒を造り上げる技術で、今日の東北の酒造りの基礎となっています。
また、明治〜大正時代にかけて建築された酒蔵の母屋と4つの蔵は、秋田県で最初に国の登録有形文化財に指定され、見学することも可能です。
「雪月花」は贈り物にも使われる両関を代表する純米大吟醸酒です。
甘口で、お米の旨みがギュッと詰まった飲みやすい日本酒です。



いかがでしたでしょうか？
今回紹介した酒蔵以外にも、秋田県にはまだまだ美味しいお酒を醸造している酒蔵が沢山あります。
是非、色々呑み比べて自分好みのお酒を見つけてみてくださいね☆


↓↓詳しい情報はこちら↓↓
美酒王国秋田[秋田県酒造協同組合]
https://www.osake.or.jp/

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美酒 日本酒 地酒 酒 酒蔵