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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ノルマンディー地方から。
ノルマンディ地方の料理が日本人の口には馴染む。フランス最大の酪農地帯で放し飼いにした鶏、潮風を含んだ牧草で育まれた牛や羊。また大西洋にも面しているので新鮮な魚を使った魚料理も豊富だ。モン・サン・ミッシェルとパリの中間地点にあるポン・レヴェックは、チーズの町として知られ、田舎の小都市ながらレストランもあり、道中立ち寄るには最適の町だ。
大聖堂の裏手にある、オーベルジュ・ド・トケは、味も良く、値段も手ごろでお勧め
肉料理も魚料理も共にクリーム系のソースの味付けが特徴
ノルマンディ特産のりんごを使ったスィーツ
Auberge de la Touques
2 place de L’Eglise
14130 Pont L’Eveque
Tel 02 31 64 01 69
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