モンパルナスで熟成肉を食べさせるビストロ

2012/10/28 20:44

エリア：

ヨーロッパ > フランス > パリ

テーマ：

観光地
／街中･建物･景色
／グルメ

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日はパリから。

魚も肉も数日熟成させた方が美味しいと言われる。モンパルナス駅から徒歩5分のエドガー・キネ大通り62番地にあるロポルトゥンは熟成21日の肉を売り物にしているビストロ。オーナーシェフのセルジュ・アルツェラさんは、食都リヨンに近いロアンヌの出身。恰幅の良いセルジュさんに見れば、ロポトゥンの熟成肉の美味しいさも想像に難くない。