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こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日はボージョレ・ヌーボーの選び方について。
気軽に飲めるボージョレ・ヌーボーにも、実はランクがある。ボージョレと言えば、その地方のワイン全てを指す。ボージョレ・ビラージュは、その地方の38の村で生産されたワイン。さらに地域を特定した10のクリュ（生産地区）がある。クリュの中にはドメーヌ（畑）を限定したものもあり、範囲が限定されるほど良質のワインとされる。中でも、サンタムールSaint Amour の3プレジールや、ジュリアナスのシャテニエ・デュランなどは、早飲みのボジョレーとは思えない赤ワインのコクと深みがある。このクラスになると4、5年の保存も可能だ。
サンタムールSaint Amour の3プレジール
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