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こんにちは、pelicanfranceです。
今日は、季節のお菓子について。
ガレット・デ・ロワは、キリスト教の1月6日の公現祭（東方の三博士の訪問を記念する祝日）に食べるデザート。アーモンドベースのクリームが入ったパイ菓子で、中にフェーヴ（f?ve、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っている。切り分けたガレットの中に、このフェーヴが入っていたら「当たり♪」。王様としてその席に君臨する。
もともとフェーヴは本物のソラマメを使っていたのが陶製の人形を使うようになってバリエーションが増え、今ではフェーヴのコレクターまでいるほど。
PAULにはフェーヴだけのデコレーションがありました！
北大西洋岸のヴォンデ地方のガレットには乾燥果物が載っているなど、地方によってヴァリエーションがある。
メゾン・ド・チョコラのガレットは珍しく四角
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