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こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。
八百屋さんで色とりどりに並んだ野菜を見ていると、何だかホッコリして嬉しくなりませんか？今日は、日本では珍しいかな？と思われるお野菜のご紹介です。
トピナンブールは、日本語に直すと「キクイモ」、英語では「エルサレム・アーティチョーク」と言われるインディアンが食べていたお芋の一種。トピナンブールは、穴の開いてないレンコンのような、少しだけアーティチョークのような風味もある不思議な根菜です。
これがトピナンブール
パスティスみたいな味のフヌイユ（日本語では「ういきょう」）も日本では珍しいので、機会があったらトライしてみてほしいお野菜の一つ。
独特の味がやみつきになるフヌイユ
カボチャも日本のより水っぽかったりして
お野菜への果てしない旅は続きます・・・・
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