ミシュランの三つ星レストラン　ジョルジュ・ブラン後半

2013/09/14 08:21

エリア：

ヨーロッパ > フランス > フランスその他の都市

テーマ：

ホテル・宿泊
／グルメ
／歴史･文化･芸術

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日も、パリから南東に約400キロの村、ヴォナvonnasから、
ミシュランの三つ星レストラン、ジョルジュ・ブランのお食事の写真です。

前菜の前のアミューズから、シルバーの食器に載って

1872年からヴォナでオーベルジュ（料理屋兼旅館）を営むブラン家の４代目であるジョルジュ・ブランは、1981年にミシュラン・ガイドの３ツ星を獲得。

広い土地を存分に生かしたゆったりしたクラシックな空間で食べる料理は、ソースも基調にした伝統的なフランス料理。シルバーのソースポットからうやうやしくサービスされたり、食後のコーヒーは場所を移して川べりの気持ち良い風を感じながらゆったりでき、さすが三ツ星と、と訪問者を感服させる対応には、このレストランを旅の目的にする価値が十分ある。