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エリア：
- ヨーロッパ > フランス > パリ
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テーマ：
- 世界遺産
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ノルマンディー地方のモン・サン・ミッシェルから。
日本人にダントツ人気のフランスの観光地、世界遺産モンサンミッシェルの名物、オムレツ。今では島内のあちこちでオムレツを食することができるけれど、その中でも元祖オムレツといえばラ・メール・プラール。創業は1888年、宿屋を営んでいた料理上手のプラールおばさんが、モンサンミッシェルを訪れる巡礼者のために考え出した、栄養たっぷりのレシピだ。
たっぷり泡立てられた卵を暖炉で一気に焼き上げるため、口当たりもソフト。
「ふわふわオムレツ」ともよばれ、大変な人気を博し、今では東京にも支店ができるほど。できればフランスならではの歴史を感じさせるモンサンミッシェル本店で味わってみてほしい。
La Mere Poulard ラ・メール・プラール
Grande rue
TEL 02.33.89.68.68
http://www.merepoulard.com/
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