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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ブルゴーニュから。
ブルゴーニュの白ワインで有名なシャブリに代々続く名醸家の一つパスカル・ブシャールは、シャブリの最高級グラン・クリュの畑も持つ一流ドメーヌ。
シャブリの中心地ノエル門通りにあるカーヴで試飲・購入するのも十分「直販」気分が味わえるけれど、ブドウ畑の広がる地区のオフィス＆ワイナリーを訪問できたらもっとテンションが上がる。
五代目のダミアンさんの案内もわかりやすい。
最高級グラン・クリュの畑は主に、シャブリを流れるスラン川の右岸にある、つまり南東を向いた日当たりのよい斜面だからなのだと納得。
Pascal Bouchard
Parc des Lys 89800 Chablis
Tel : +33 3 86 42 18 64
www.pascalbouchard.com
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