シャンパンの都、ランス

2014/07/01 05:33

エリア：

ヨーロッパ > フランス > ランス

テーマ：

観光地
／世界遺産
／グルメ

フランス北東部のランスは、市中に約20社の大手シャンパン製造業者の本社がある発泡ワイン、シャンパンの都とも言える。クリュッグKrug、テタンジェTattinger、ヴーヴ・クリコveuve clicquot、ポメリーPommery、ルイ・ロデレールLouis Roederer、マムMummなどの宮殿とも間違うような豪華な建物の本社がランスの市中に立ち並ぶ。
Krug

この地は地中深くまで石灰石の地盤なので建築用の石切り場にもなっていたこともあり、その洞穴を利用して格好のワインの保存蔵にした。
シャンパンの製造方法もこの地方の発明と言われ、そのためにワイン保存用の巨大な地下蔵が容易に造ることができたのもシャンパンの発展には貢献した。
フランス語では、この地方シャンパーニュ地方で造られた発泡ワインのみをシャンパン、正式にはフランス語でシャンパーニュと呼んでいる。
ボトル