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エリア：
- ヨーロッパ > フランス > パリ
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テーマ：
- 買物･土産
- ／ グルメ
- ／ 散歩･自転車
皆さんは「サードウェーブコーヒー（第3の波）」という言葉をご存知ですか？
簡単に言うと、サードウェーブコーヒーとは 、豆の産地や品種、焙煎から抽出まで、全てをこだわった高品質のコーヒーのことです。
少し前、日本でもブルーボトルコーヒーが上陸して、話題になりましたね！！
世界中のカフェに広がっている第3の波ですが、本日はパリでサードウェーブの先駆者と呼ばれる、COUTUME （クチューム）を紹介します！
クチュームは2011年の3月にオープンして以来、味にうるさいパリっ子をうならせている、話題のコーヒーショップです。
日本の青山や二子玉川、大阪にも出店しています。
店内でまず目を引くのがこちらのカウンター。
これだけ大きな水出しコーヒー抽出器があるカフェは珍しいです！
まるで理科室のような雰囲気ですね。
カウンター奥には立派な焙煎機が！
この機械を使って、オーナー自らが世界中で買い付けたコーヒー豆を焙煎します。
お洒落な店内は見ているだけで楽しいですが、そろそろオーダーへ。
メニューやデキャンタもかわいい！
今回はカフェラテを注文しました。
オーナーこだわりのコーヒーが持つ豊かな酸味が口の中に広がります。
ミルクも甘くてなめらか舌触り！
バリスタが描いた白鳥のラテアートも素敵です。
パリにお越しの際はぜひ行ってみてください！
COUTUME
住所 47 Rue de Babylone 75007 Paris
最寄り駅 Sèvres-Babylone（10番線、12番線）
Saint-François-Xavier（13番線）
営業時間 8時00分〜19時00分（土日10時00分〜）
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