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- マルシェで新鮮な牡蠣と雲丹(ウニ)
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：グルメ 自然･植物
- 投稿日：2016/11/11 00:00
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この季節がやってきました！
生牡蠣〜★
マルシェに行くとブルターニュやノルマンディーから運ばれてきた牡蠣たちが並んでいます。
フランスでは、牡蠣の大きさをNo.で表しています。No.00が一番大きく、数字が大きくなるに従って、サイズが小さくなっていきます。今回買ったのは、No.02。大きすぎず、食べやすい程よい大きさなので、だいたいこのNo.02を買うことが多いです♥
もちろん殻付きで売っているので、うちに帰ったら、牡蠣用ナイフでパカパカと開けていきます♪
こちらは、雲丹(ウニ)です。こちらも殻？針？付きでマルシェに売っています。
口のない方を上にして、ハサミでカットして・・・。
パカっ♪ とろける美味しさのウニさんがたっぷりはいっていました★
(桃)
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- カキ ウニ 魚介 パリ 季節
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