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- おいしいカモをお手軽な値段で！オペラ界隈のカモ専門店
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2016/05/02 00:00
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フランス料理といえば、カモ！フォアグラはもちろん、コンフィや、マグレ（ロース肉）は、ぜひフランスに来たのであれば、食べたい一品。
でも、どこで食べられる？値段も高いのでは？と思う方も多いはず。
そこで、フォアグラのソテーも、コンフィの入った伝統的な豆料理のカスレも20ユーロ以下、マグレは15ユーロ以下というお手頃なレストランを紹介しましょう。
ドメーヌ ランティヤックは、フランス南、ラングドッグ地方の伝統料理の専門店。場所もオペラ界隈なので、非常に便利。店員さんも親切！
そして、味もおいしい！
フォアグラのソテーは、トロリととろける濃厚な味にもかかわらず、臭みは全然ありません。机には、トースターが備え付けられているので、カリカリの焼き立てのパンとフォアグラを楽しむことができます。
メインは、カモのコンフィのカスレと、
カモのマグレです。
マグレの焼き方は、中にあまり火を通さない「ロゼ」がおすすめ。火をいれすぎると固くなるので、注意してください。
デザートは、定番のクリーム・ブリュレ。
コスパ的にも、おすすめの場所です。
Domaine de Lintillac
10 rue Saint Augustin
75002 Paris
地下鉄 Bourse あるいは、4 Septembre
渦
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