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- レオンのムール貝料理 Leon de Bruxelles レオン・ド・ブリュッセル
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2014/01/22 01:09
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日も、パリから。
ベルギーのブリュッセルに本店があるムール貝の専門店レオンLeonのチェーン店がパリ市内の各地区にある。ムール貝は比較的廉価なために労働者階級の食べ物と言われ蔑まされていたが、ローカル料理の一つとして定着させたのがブリュッセルのレオンLeon 。
ムール貝の白ワイン蒸し、フランスのエスカルゴ料理のレシピを模したバターニンク風味、蒸し焼き（パピヨット）など、料理方法もさまざま。
本店がベルギーなだけあってデザートのワッフルも各種ある。
飲み物は、やはりベルギー名物のビール。
廉価でサービスも早いので観光客には打って付けと言える。
Leon de Bruxelles レオン(ド・ブリュッセル) オペラ店
30 Boulevard des Italiens, 75009 Paris, フランス
+33 1 42 46 36 15
- タグ：
- ブリュッセル ムール貝の専門店 レオンLeon 白ワイン蒸し ワッフル
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