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- アルザス料理を食べるなら老舗 Le Clou
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>ストラスブール
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2014/07/25 05:13
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こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、フランス北東部の町ストラスブールから。
ドイツと国境を接するフランス北東部の町ストラスブールは、処々の面でドイツ文化の影響を多大に受けている。しかし同じように見える料理は意外と独創性も高い。
ドイツでザワークラウトと呼ばれているフランスのシュークルートもアルザス名物だが、酢づけのキャベツもメインの肉なども違う。
この地方の絵柄付いた陶製の器でお肉と野菜を煮込むベッコフBaeckeoffe、ベークド・ポテトにサワークリームと生姜やねぎなどをかけて食べるバイブルスカースbibeleskasもドイツ料理には無いアルザス特有の料理。
お肉と野菜の煮込みベッコフBaeckeoffe
ベークド・ポテトにサワークリームと生姜やねぎなどをかけて食べるバイブルスカースbibeleskas
大聖堂の界隈には多くのアルザス料理があるが、お進めはLe Clou。
昔ながらのアルザスらしいインテリアとクラッシクなアルザス料理が良く似合うレストランだ。
Le Clou
3, rue du Chaudron
67000 Strasbourg
今日は、フランス北東部の町ストラスブールから。
ドイツと国境を接するフランス北東部の町ストラスブールは、処々の面でドイツ文化の影響を多大に受けている。しかし同じように見える料理は意外と独創性も高い。
ドイツでザワークラウトと呼ばれているフランスのシュークルートもアルザス名物だが、酢づけのキャベツもメインの肉なども違う。
この地方の絵柄付いた陶製の器でお肉と野菜を煮込むベッコフBaeckeoffe、ベークド・ポテトにサワークリームと生姜やねぎなどをかけて食べるバイブルスカースbibeleskasもドイツ料理には無いアルザス特有の料理。
お肉と野菜の煮込みベッコフBaeckeoffe
ベークド・ポテトにサワークリームと生姜やねぎなどをかけて食べるバイブルスカースbibeleskas
大聖堂の界隈には多くのアルザス料理があるが、お進めはLe Clou。
昔ながらのアルザスらしいインテリアとクラッシクなアルザス料理が良く似合うレストランだ。
Le Clou
3, rue du Chaudron
67000 Strasbourg
- タグ：
- アルザス料理 Le Clou ストラスブール フランス北東部 ベッコフ
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