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- フーケ風ポム・フリット
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：観光地 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2012/02/09 22:45
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ぱりから。
フランス料理の付け合せとして人気のポム・フリット（フライド・ポテト）もポテトの切り方で名称も違う。細いマッチ棒のようなアリュメット、太めに切ったポテト・フライは橋桁が屈強そうな橋の名前を取ってポン・ヌフ。そして、角が鋭角な太めのポテトはフーケ。パリの老舗レストラン、フーケがあるシャンゼリゼ大通りとジョルジュv（サンク）大通りが交差する通りの角度を表現したことから、命名された。
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- フランス フランス料理 フライドポテト ポム・フリット
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