みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

マレー地区のポンピドー・センターの北にある華東大酒楼は、地階と地下１階に総計４００席あるパリ最大？の中華レストラン。料理も上海・広東系のアッサリ味で中華系香料も少なく日本人向けの味付け。地下には、宴会場、カラオケが出来る広間もあり、多目的中華料理店と言える。

日曜日は、宴会場を利用した中国人の大結婚披露宴もしばしば開催されるので、日曜日の利用は控えた方が無難かも。

華東大酒楼Hoa Tong
35 Rue Beaubourg
75003 Paris
Tel 01 42 71 28 83

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パリ マレ地区 中華レストラン 華東大酒楼Hoa　Tong 上海・広東系 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日は、フランスの真ん中あたり、ブールジュBourgesから。

日本の観光ガイドブックではわかりやすくロワール地方に区別されたりするブールジュBourgesは、フランスの行政区分では正式にはサントル（中心）地方にある。中世にはこの地方の中心都市でもあった古都。街の旧市街に残る木骨組みの建物が、訪れる人をタイムスリップさせてくれる。見どころは何といっても世界遺産に登録されているゴシック・スタイルのサン＝テチエンヌ大聖堂。

一番奥の内陣のステンドグラスは13世紀のオリジナルで、特に赤と青の力強い造形に引き込まれそう。

正面入り口の最後の審判の彫刻も美しい。

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ブールジュ サン＝テチエンヌ大聖堂 ステンドグラス ロワール地方 世界遺産 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日も、パリから南東に約400キロの村、ヴォナvonnasから、
ミシュランの三つ星レストラン、ジョルジュ・ブランのお食事の写真です。

前菜の前のアミューズから、シルバーの食器に載って

1872年からヴォナでオーベルジュ（料理屋兼旅館）を営むブラン家の４代目であるジョルジュ・ブランは、1981年にミシュラン・ガイドの３ツ星を獲得。

広い土地を存分に生かしたゆったりしたクラシックな空間で食べる料理は、ソースも基調にした伝統的なフランス料理。シルバーのソースポットからうやうやしくサービスされたり、食後のコーヒーは場所を移して川べりの気持ち良い風を感じながらゆったりでき、さすが三ツ星と、と訪問者を感服させる対応には、このレストランを旅の目的にする価値が十分ある。

Georges Blanc
Place du March?, 01540 Vonnas, フランス
TEL 04 74 50 90 90

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ジョルジュ・ブラン ミシュランの三つ星 オーベルジュ ボナ ミシュラン 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから南東に約400キロの村ヴォナvonnasから。

パリから南東に約400キロ、リヨンからだと北に約70キロの人口3000人足らずの村ヴォナvonnasは、グルメ村と言っても過言ではない。ミシュランの三つ星を保持している料理人ジョルジュ・ブランの鄙には稀なレストランがあるからだ。併設したホテルやスパが周辺一帯を占め、テーブルごとに挨拶に回るジョルジュ・ブランは、メニューにサインを頼まれることも多く、この村のまさにスターといった感じ。

紹介しきれないので、お食事の写真は、また次回！

Georges Blanc
Place du March?, 01540 Vonnas, フランス
TEL 04 74 50 90 90

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ヴォナvonnas ミシュランの三つ星 グルメ ジョルジュ・ブラン オーベルジュ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリのルーブル美術館から隠れた名品のご紹介です。

17世紀のオランダの画家ピーテル・デ・ホーホは、デルフト派として高く評価され、中産階級の室内を舞台にした作品を多く残している。フェルメールの作品にも影響を与えていることでも知られ、似通った構図の作品を比べてみるのも面白い。

ワインを注がれている女性の微妙な表情や、背後の年配の女性の存在など、結構意味深なシーンを読み解くことができる。部屋の右上に掛かっている画中絵も、このシーンの意味を示唆するかのようだ。

ピーテル・デ・ホーホ『飲酒する女』は、リシュリュー翼３階、17世紀後半のオランダ絵画コーナーにある。

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ルーブル美術館 隠れた名品 ピーテル・デ・ホーホ デルフト派 飲酒する女