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こんにちは♪ pelicanfranceです。 今日は、パリから。
冬にんるとパリの魚介料理のレストラン店頭には、牡蠣や貝の屋台が立ち並ぶ。12月に入ると生牡蠣の最盛期。フランス人のクリスマス料理メニュの中に生牡蠣が入るのも頷ける。牡蠣には、ブルゴーニュ・ワインのシャブリや、ロワール・アトランティックのムスカデ・ワインが定番だが、近年ロワールの辛口ワインも人気。
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