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牛の心臓？？？

エリア：

ヨーロッパ>フランス>パリ

テーマ：買物･土産グルメ散歩･自転車

投稿日：2012/03/11 15:50

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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

トマトは、何処にでもある野菜だが、その種類は日本よりフランスの方がはるかに多いようだ。
日本でお馴染、丸いトマトから、イタリアの細長いトマトや小さいトマトも各種あるが、何と言っても変り種は、牛の心臓と呼ばれるトマト。本当の牛の心臓がどんな形かしらないが、手のひらほどの大きなトマトで、太い筋が入っている。大きさの割りには皮が薄く、ジューシーで、トマトの青臭さを除いた少々上品なトマト味。料金は、普通のトマトの２-３倍で大きめの牛の心臓トマトならば２-3個で７-８Euro（１０００円前後）。ちなみに、イタリアン・トマトを少し小さくした鳩の心臓というトマトもある。