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- 美食の街リヨン ブッション
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>リヨン
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/01/14 06:01
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こんにちは、pelicanfranceです。
今日は、美食の街リヨンから。
リヨンといえば、グルメ！ポール・ボキューズに代表されるミシュラン三つ星店がひしめくなかで、忘れてはいけないのが、地元料理を出す庶民派レストラン、通称「ブッション・リヨネ」。ブッションとは。。。まだ人々が馬で旅をしていた時代、リヨンの宿は、店先に藁の束をかけていた。それで旅人は自分の馬をこすり、いたわるのだ。その藁の束こそ、フランス語でブッション。今では、本物の伝統料理屋には、藁ではなく、リオンのもう一つの名物、酔っぱらいのマリオネットのステッカーが貼ってあるので、入る前に要チェック。
やっぱりリヨンの看板はギニョールなのですね
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- リヨン ブッション レストラン グルメ ギニョール
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