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- フロマージュ・ブランを知っていますか？
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>ストラスブール
- テーマ：世界遺産 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/12/06 15:57
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日はアルザス地方から。
フランス語でフロマージュ・ブランと言えば、白いチーズを意味する。白いチーズの総称でもあるが、パリのスーパーやチーズ屋では酸味のある固めのヨーグルトのようなチーズを指す場合が多い。
それが、アルザス地方のレストランなどでフロマージュ・ブランと言うと、ベークド・ポテトに白いスープのようなチーズをかけて食べる料理となる。
柔らかい液体状のチーズにエシャロットやあさつきを入れて混ぜて、ベークド・ポテト、アルザス地方特有のゆで豚肉などに掛けて食べる。
脂肪分を気にしている人には格好のダイエット料理になることだろう。
アルザス地方では、正式にはビブルカースBibleskaesと言う。（蜀）
Chez Yvonne
10 Rue du Sanglier,
67000 Strasbourg
03 88 32 84 15
- タグ：
- アルザス ストラスブール フロマージュ・ブラン チーズ ビブルカースBibleskaes
- ルネサンスの春、彫刻とフィレンツェ展 ルーブル美術館
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：鑑賞・観戦 世界遺産 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/12/06 01:30
- コメント(0)
こんにちは♪ pelicanfranceです。
今回は、パリから。
ルーブル博物館で特別展ルネサンスの春、彫刻とフィレツェ展が開催されている。本展では、近代人の育成にいかにルネサンス彫刻が影響を与えたか？をテーマに、ドナテッロ、ギベルティ、ブルネルスキ、デラ・ロッビアなど15世紀前半にフィレンツェで活躍した彫刻家たちの作品140点を展示している。
今回の展覧会にはフィレツェの国立バルジェロ博物館、ストロッチ宮殿から特別借用した作品が多く展示されている。展覧会は2014年1月6日まで。（亜土）
- タグ：
- ルネサンスの春、彫刻とフィレツェ展 ルーブル ドナテッロ ギベルティ ブルネルスキ
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