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- パティシエ界の貴公子 セバスチャン・ゴダール
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2014/09/30 07:32
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こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、パリから。
フォーションでピエール・エルメ氏の後任シェフパティシエを務め、左岸の高級デパート、ボン・マルシェにサロン・ド・テをオープンするなど華々しい経歴を持つパティシエが、数年前に自分の名前でオープンしたパティスリー「 セバスチャン・ゴダール」。
店内に入ると、店舗周辺の庶民的な賑やかさとは別世界の静謐な空間に、エクレア、ババ・オ・ラム、ミルフィーユ、パリブレストといった伝統的なお菓子が並ぶ。
聞きなれない「ミュシポンタン」というアーモンド風味のメレンゲの層にバニラ風味のクリームを挟んだお菓子は、セバスチャン・ゴダール氏の故郷の銘菓だそう。「パティシエ界の貴公子」的なマスクも有名。（釦）
この一番手前の白いお菓子が「ミュシポンタン」
Sebastien Gaudard セバスチャン・ゴダール
22 rue des Martyrs 75009 Paris
火〜金 10:00~20:00 土9:00~20:00 日9:00~14:00 月曜休
メトロ最寄り駅 12番線 Saint-Georges
今日は、パリから。
フォーションでピエール・エルメ氏の後任シェフパティシエを務め、左岸の高級デパート、ボン・マルシェにサロン・ド・テをオープンするなど華々しい経歴を持つパティシエが、数年前に自分の名前でオープンしたパティスリー「 セバスチャン・ゴダール」。
店内に入ると、店舗周辺の庶民的な賑やかさとは別世界の静謐な空間に、エクレア、ババ・オ・ラム、ミルフィーユ、パリブレストといった伝統的なお菓子が並ぶ。
聞きなれない「ミュシポンタン」というアーモンド風味のメレンゲの層にバニラ風味のクリームを挟んだお菓子は、セバスチャン・ゴダール氏の故郷の銘菓だそう。「パティシエ界の貴公子」的なマスクも有名。（釦）
この一番手前の白いお菓子が「ミュシポンタン」
Sebastien Gaudard セバスチャン・ゴダール
22 rue des Martyrs 75009 Paris
火〜金 10:00~20:00 土9:00~20:00 日9:00~14:00 月曜休
メトロ最寄り駅 12番線 Saint-Georges
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- セバスチャン・ゴダール パティシエ界の貴公子 ミュシポンタン 伝統的なお菓子 マルティール通り
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