みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日は南仏からクリスマス・ディナーのお話。

グロ・スペLe Gros Souperと呼ばれるクリスマスイブのディナーは、地方や地域によっても微妙に異なるけれど、南仏で伝統的に並べられるのが13種類のデザート。この数はキリストと使徒12人でとった最後の晩餐に由来し、豊かな食卓に感謝をこめて、ワインとともに食事の最初からテーブルに並ぶ。

この13種類のデザートは、乾燥フルーツ、新鮮なフルーツ、ナッツ類、お菓子など、その土地の特産物。なかでも必ず入るのがポンプ・ア・ユイルpompe a huileというオリーブオイルを混ぜ込んだブリオッシュ、白と黒のヌガー、そしてレ・キャトル・マンディアンLes quatre mendiants。

直訳するとフランス語で「4人の物乞い」という意味のキャトル・マンディアンとは、アーモンド、干しイチジク、干しブドウ、クルミまたはヘーゼルナッツを取り合わせたもので、4つの托鉢修道会（カルメル、ドミニコ、フランシスコ、カプチン）の僧服の色を表している。

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フランス 南仏クリスマス クリスマスディナー グロ・スペLe Gros Souper 13種類のデザート 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日はボージョレ・ヌーボーの選び方について。

気軽に飲めるボージョレ・ヌーボーにも、実はランクがある。ボージョレと言えば、その地方のワイン全てを指す。ボージョレ・ビラージュは、その地方の38の村で生産されたワイン。さらに地域を特定した10のクリュ（生産地区）がある。クリュの中にはドメーヌ（畑）を限定したものもあり、範囲が限定されるほど良質のワインとされる。中でも、サンタムールSaint Amour の3プレジールや、ジュリアナスのシャテニエ・デュランなどは、早飲みのボジョレーとは思えない赤ワインのコクと深みがある。このクラスになると4、5年の保存も可能だ。

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ボージョレ・ヌーボー クリュ ボージョレ・ビラージュ サンタムール ジュリアナス 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日はパリのシャンゼリゼ通りから。

恒例のシャンゼリゼのイルミネーションの点灯に先がけて、日本人にも人気のルイ・ヴィトン本店のショーウィンドーに、クリスマスバージョンがお目見えした。前回までは、今年コラボのアーティスト・草間弥生芸術そのものな奇抜なのショーウィンドーだった。クリスマスバージョンでは、雪の結晶をイメージしたようなオブジェの中央にバックを配置した、華やかながらもシックなディスプレイとなっている。

ルイ・ヴィトン シャンゼリゼ本店
101. Avenue Des Champs-Elysees 775008 PARIS
月〜土：10時〜20時
日 ：13時〜19時

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ルイ・ヴィトン クリスマス ショーウィンドー シャンゼリゼ ヴィトン本店 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日はパリの高級ブティックが立ち並ぶサントノレ通りから。

エルメスやランバンなどの超高級ブティックが立ち並ぶサントノレ通りにもクリスマスイルミネーションが灯った。今年のイルミネーションは、クリスマスの代表的な植物のポインセチアをイメージしたかのような、ホワイトとグリーンの枠の中央に、赤いライトのイルミネーションとなっている。

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サントノレ通り クリスマスイルミネーション 高級ブティック ポインセチア エルメス 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日はボジョレーの解禁日のセレモニーについて。

11月第3木曜日、新酒ワイン、ボジョレーの解禁日。ボジョレー地方の中心都市ボジョーでは、解禁前日の14日から週末18日までサラマンテル祭りが行われる。14日16時から市役所前の広場、町中に特設されたスタンドで前年のボジョレーの試飲会、18時からボジョレー騎士団の入会式、20時から特設テントでショー楽しみながらのディナー。23時に、パーティ会場から市役所広場へ松明行進。

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