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- モンサンミッシェルのみやげは、サブレーとガレット
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>モンサンミッシェル
- テーマ：買物･土産 観光地 世界遺産
- 投稿日：2011/10/18 16:35
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、モンサンミッシェルから。
北大西洋に面したブルターニュ地方、ノルマンディ地方は酪農が盛んだ。潮風を含んだ牧草で育まれた乳牛の牛乳で作ると酪農製品は天下一品。農家の多いブルターニュ、ノルマンディは養鶏も盛んで鶏卵も美味しい。美味しいバターと滋養あふれる鶏卵で作ったモン・サン・ミッシェルのサブレー、ガレットは一押しのおみやげ。
- タグ：
- フランス モンサンミッシェル サブレー ガレット
こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ピカルディー地方 アミアンから。
マカロン・ダミアン
日本でも人気のマカロン。よく見かけられるのはマカロン・パリジャンと呼ばれる。フランスには、パリ以外にもナンシーやボルドーにも独自のマカロンがある。アミアンにも、マカロン・ダミアンと呼ばれる銘菓がり、原材料の味を生かした素朴な味わい。
マカロン・ダミアンは、１７世紀ころからのお菓子と言われ、ジャン・トロゲノーは、五代も続く老舗。大聖堂の見学の後は、是非、マカロン・ダミアンをご賞味あれ。
アーモンドを中心に、鶏卵、蜂蜜などが入っている
- Jean Trogneux
1 rue Delambre
8000 Amien
Tel 03 22 71 17 17
www.trogneux.fr
- タグ：
- フランス アミアン マカロン
- 食の都リヨンの胃袋 ボキューズ市場
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>リヨン
- テーマ：買物･土産 観光地 グルメ
- 投稿日：2011/08/30 00:46
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリに次ぐ第2の都市リヨンから。
リヨン・ポール・ボキューズ市場
フランス中央部にあるリヨンは、海の幸、山の幸が集まる食の大都会。
市内のパール・ディユ駅の近くに近代的な大市場もあり、さすが食の都。
新鮮な野菜、果物、肉、魚は言うに及ばず、チーズ、パン、ケーキ屋さんもズラリ目白押し。
2006年の大改築を機に正式にはリヨンが生んだ現代フランス料理の重鎮ポール・ボギューズにちなんでリヨン・ポール．ボギューズ市場とも改名された。
http://halledelyon.free.fr
営業時間
火曜ー土曜日 7-12時 15-19時
日曜日 7-12時
- タグ：
- フランス リヨン 美食の都 グルメ リヨン・ポール．ボギューズ市場
- コダワリのシャブリ、Jane et Ssbastien DAUVISSAT
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>フランスその他の都市
- テーマ：買物･土産 観光地 グルメ
- 投稿日：2011/08/27 01:45
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ブルゴーニュ地方北部、パリから車でも1時間半のシャブリ地方は、白ワインの産地として知られる。
シャブリ地方 ワイン蔵
半世紀ほど前には、シャブリ地方でぶどうを栽培しすぎて、シャブリの白はあまり評価されなくなった。
近年に入り、ぶどう畑も選良っしたために世界的な白ワインの産地に復活。
シャブリには多くのワインの造り手がいるが、そのなかでもJane et Ｓｅｂａｓｔｉｅｎ ＤＡＵＶＩＳＳＡＴのグラン・クル、プロミエ・クルは出色。
- タグ：
- ブルゴーニュ地方 シャブリ 白ワイン
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