みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ブルゴーニュ地方から。

ブルゴーニュ地方北部、11世紀頃から交通の要地として栄え裕福な大公が支配した為、現在も宮殿や教会が残る歴史ある町。19世紀半ば、ルルドで聖母マリアのご出現を見たベルナデットがヌヴェールの修道院に入り、そこで亡くなった。ベルナデットの死後、永久保存処理をした遺体の安置所が町外れの修道院付属教会に作られたことからヌヴェールは一躍カソリック教徒の巡礼地となった。

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フランス ブルゴーニュ地方 ヌヴェール 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

ベルリン名物のカレー・ソーセージがパレ・ロワイヤルにある。ドイツ的な清潔感漂うデリカテッセン風の軽食レストトラン。ウィンドーにも大きくドイツ語でCurrywurst と書かれている。メニューは、カレーソーセージはじめ、ドイツ・パンのブレッツェルン、レーズン・パン、ルバーブのケーキなど。ソーセージの付け合わせは無論ポテト。ドイツにノスタルジーを感じる人にはウケそうな店舗。ルーブル美術館にも近く、観光の最中に軽くドイツ料理でも、と言う人にはお勧め。

Le Stube
31 rue de Richelieu 75001 Paris
Tel 01 42 60 09 85

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フランス パリ パレ・ロワイヤル カレーソーセージ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

館外持ち出しされていた、オランダの17世紀の画家フェルメールの代表作の一つ、レースを編む女がルーブル美術館に今春戻ってきた。レースを編む女は1870年フェルメールの最初の作品としてルーブル美術館の所蔵となった。精密機械の修理でもしているように精魂を込めた作業姿が鑑賞者を魅了する。レースを編む繊細でリアリスティックな糸とは対照的に手前の前景のクッションや布の柄、糸などをボヤカシ、カメラレンズのような効果を使い遠近感を出している。

フェルメールの作品は、入り口になっているガラスのピラミッドの左側、リシュリュー翼館の3階（フランス式２Ｆ）の第38室に展示されている。

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フランス パリ ルーブル美術館 フェルメール レースを編む女 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

ラングル・ドュ・フォーブルグは老舗タイユヴァンの経営で、タイユヴァン同様ミッシェランのスターを持っている。コンテポランなイ ンテリアの中にも落ち着いた雰囲気。比較的軽めのヌーベル・キュージーヌでヘルシー志向の人にはお勧め。もちろんワインは、パリの数あるレストランでも屈指の品揃え。料金もリーズナブル、スター・レストランの中では廉価と言えるだろう。

L’Angle du Faubourg
195 rue du Faubourg Sainte Honore
75008 Paris
Tel 01 40 74 20 20

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フランス パリ ミッシュランスター タイユヴァン 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

バスティーユ広場から徒歩１分、Ichoは東京都のシンボルマークをネーミングにしてる。デザート監修はフランス・チャンピオンのパティシエール、ワインのセレクションは、権威あるワイン・ガイドBettane & Desseauveの著者と、茨城県の土浦で修業したという陽気なラオス人シェフ、タノヴァン氏にコラボする面々も注目に値する。ランチタイムなら、ヴォリューム満点のすし定食(14ユーロ)が文句なくイチ押し。「日本人女性客にはトロをサービス！」という噂も

Icho
3, rue des Tournelles 75004 Paris
Tel : 01 44 78 03 92
Metro : 1 5 8 Bastille徒歩約１分
http://www.icho.fr/

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フランス パリ タイユヴァン ミッシュランスターレストラン