みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今年も残す所、あとわずか。今年もお世話になりました。
どうぞ、来年もペリカンフランスBlogをどうぞ、宜しくお願いいたします。

2011年、最後の記事は、パリから。

サン・ジェルマン大通りにシュウーマイなどの点心を食べさせてくれる中国茶の専門店がある。お勧めは、約１０ユーロの昼食時の中国茶と点心のセット・メニュ。メニュには、自分の好みの中国茶と蒸篭が二つ。蒸篭二つでは、満足できない人はさらに蓮の葉で包んだ持ち米の蒸し物もお勧め。点心もさることながら、１００種以上のお茶を用意している中国茶の売店もお勧めだ。

龍門茶荘
20 Bd.Saint Germain
75005 Paris
Tel 01 40 46 98 89
営業時間 11時ー20時（月ー土）

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フランス パリ 中国茶 点心 サンジェルマン大通り 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

サン・ジェルマン・デプレ界隈、お洒落な通りの一つシェルシェ・ミディ通りに日本人経営のフランス料理店プティット・ヴェルドーがある。オーナーの石塚さんは、シャンパーニュ騎士団、ボルドー騎士団に所属するワインの専門家。料理人も日本人で洗練されたフランス料理と石塚さんお勧めの名ワインの数々が売りの庶民的なレストラン。石塚さん自らその日のお勧めメニュを説明してくれるので料理選びに迷うことも無い。ワインが売りのビストロと言っても良いだろう。

Le Petit Verdot
75 rue du Cherche Midi
75006 Paris
Tel 01 42 22 38 27
営業日 火曜から土曜日
最寄の地下鉄 Sevre Babylone

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フランス料理 パリ 日本人 サンジェルマン・デ・プレ界隈 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリのスターレストラン。

トロカデロ広場から徒歩5分のところにローラン・デュラン氏のパッシーフロールがある。インターナショナルで、季節の食材を生かしたクリエイティブなレシピが多い。アジア系食材を多く使用されており、2001年までは同名の中華料理店でデュラン氏の料理の原点も自づと理解できる。 インテリアもアジアンテイストを取り込まれ斬新な店内の雰囲気も若い人たちからの人気の秘密と言えるだろう。

Passiflore ★（ Michelin2010）
33 rue de Longshamp 75016 Paris
Tel 01 47 04 32 27

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フランス パリ スターレストラン パッシーフロール 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は。パリから。

フランス人のクリスマス、年末・年始の食卓を飾る食品のひとつサーモン。マレー地区の中心街にあるオートゥール・デュ・ソーモンは、魚介の高級食品の食材専門店、中でも店名が示すようにソーモン（鮭）は逸品ばかり。生ソーモン、半燻製、薬草付き、ノルウェィ産、スコットランド産、カナダ産などなど種類も産地も豊富。日本で食べるソーモンとは一味も二味も違う。パリ市内には、マレー店のほかにも三店ある。

Autour du saumon
60, rue Franｃois Miron 75004 Paris
Tel 01 42 77 23 08
Fax 01 42 77 44 75

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フランス パリ 年末年始 サーモン 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

小さな老舗のお菓子店と思っていたラデュレも、最近は、映画マリー・マリーアントワネットのお菓子を作ったり、マリー・アントワネットの展覧会でもマカロンを販売したり、と幅広く活躍だ。最近は、色々な菓子店が、嗜好を凝らして色とりどりのマカロンを作っているが、パリに行ったら、ラデュレに行ってマカロンを食べるべきだ。ラデュレは、パリ市内に、本店のマドレーヌ店など観光の要所、要所に店舗を構えている。

本店
Laduree Royale
16, rue Royale - 75008 Paris
Tel : 01 42 60 21 79 - Fax : 01 49 27 01 95
http://www.laduree.fr/index_en.htm

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フランス パリ マカロン ラデュレ