みゅう・フランス発信現地情報

10月2日(日)、第95回凱旋門賞がシャンティイ競馬場で開催されました！！凱旋門賞は毎年ロンシャン競馬場で行われていますが、現在ロンシャンが改修工事中のため、今年は初★シャンティイ競馬場での開催！シャンティイの街中凱旋門賞ムード一色でした♪

 

シャンティイ競馬場、観客の入場口がなんと馬ゲート・・・ちょっとウケました^^;

 

フランス人にとって競馬観戦は高級階層たちの社交の場。シャンパンやワインは欠かせません♪シャンパンはテタンジェでした！

 

シャンティイ競馬場の真横にはシャンティイ城も。馬博物館もありますし、競馬観戦前後にお城見学した方も多いのではないでしょうか。馬たちも、このお城の真横を走ります。迫力満点！

 

イスに座って日光浴を楽しみながら、優雅なレース観戦・・ステキですね★

 

当日は日本人観光客もたっくさんいました。なんと、レースの賭け方が詳しく書かれた日本語の説明書が無料配布！言葉がわからなくても、なんとかなりますね〜

 

 

といっても、、、賭け方、いろいろ種類があって、理解が難しく、、、、とりあえずわたしが買ったのは、マカヒキ・単勝・2ユーロ！！！！どきどきしながらレースを待ちます。

 

 

えーーーーー！！！！うーーーーん、残念！！！しかも14着！！！！？？

やっぱり、世界は強いです！！

 

 

こちらはスタート地点↓↓
シャンティイ競馬場は、コース内の芝生が一般観戦席になっているので、スタート地点とゴール地点、両方を間近でみることができました。ロンシャン競馬場はゴール地点が観客席になっているので、スタート地点はモニターでしか確認できません。シャンティイ競馬場のほうが、より近くで、最初から最後までレースを見ることができますね！

 

いつの日か、凱旋門賞で日本馬が勝利する日を楽しみにしています！ 

 

青いバラがお店のイメージ『Le Fleur Bleu』は、リュクサンブール公園のすぐ隣、6区にある正統派フレンチレストランです。季節の食材を使った新鮮でオリジナリティ溢れるメニューとなっており、行くたびによくメニューがかわるので何度いっても楽しめます！

 

 

前菜に、マンゴーソースの自家製フォアグラと、

季節のお野菜。オレンジ色はにんじんのピュレで、アクセントになってとってもおいしかったです。

 

メインは、子羊のクスクス仕立てと、

鯛のソテー。

シンプルにみえますが、子羊は7時間も煮込んでいるそう！

 

デザートにカフェグルモン。右下はタルトタタンですが、ショウガがピリリときいていて新鮮な味でした！

 

前菜は10€前後、メインは20〜30€、デザートは10€前後です。コースはありませんのでぜんぶ単品になります。

 

併設するバーではオリジナルカクテルもたくさんありますので、お食事だけでなくお酒を飲みにいくバーとしても楽しむことができます！観光客ゼロ、地元の人のみが集まる、隠れ家レストランです♪

 

Le Fleur Bleu
22 Rue de Fleurus, 75006 Paris

(城)

タグ：

フランス パリ レストラン フレンチ ビストロ 

現地スタッフとしてお客様にお会いしたとき、よく聞かれる質問の1つに、

「美味しいパン屋さんはどこですか」

と言うのがあります。

有名でもなんでもない道端にある普通のパン屋さんでも非常に美味しいので、非常に困る質問でもありますが、別格といってもいいパン屋は確かにあります。

 

すでに日本でも有名になっているポワラーヌです。

サンジェルマン界隈に本店を持ち、         世界中に販売網をもった超有名パン屋です。

 

ポワラーヌのパンのおいしさ、それは、素材にも、製法にもこだわりぬいた職人芸の勝利とでもいえましょう。

使用する塩は、ゲランドの塩。

小麦は有機、保存料一切使用禁止。

挽くのは、常に石臼を使用。胚芽も一緒にすられるので高栄養価。

 パンを膨らませるのは、天然酵母のサワードウ。天然酵母を使っているので、イースト菌をつかうよりも長持ちするパンができます。さらに、天然酵母のパンは唾液分泌を促進するので、消化にもいいのです。

パン釜の火は、木で焚きます。電気のオーブンよりも乾燥した熱により、パンのなかまで隅々と火が通ります。このことで、パンの栄養価は私達の身体により吸収されやすくなります。

どうです、ここまでこだわりぬいたパン、ぜひ食べたくなってきませんか？

 

ポワラーヌ (サンジェルマンデプレ)

A Saint-Germain-des-Prés

8 rue du Cherche-Midi,

Tel +33 (0) 1 45 48 42 59

営業日

月から土 7：00 から 20：30

南仏サン・トロペに行ったら、スペシャリテの、タルト・トロペジエンヌ (Tarte Tropezienne)をついつい買ってしまいます♪

 

こちらは一番小さいミニミニ・トロペジエンヌ。一口サイズです。

 

タルト、という名前がついていますが、ブリオッシュにクリームをサンドし、上に粒砂糖をちりばめたものです。クリームは、カスタードとバタークリームをあわせたものですが、見た目に反して、口当たり軽やか♥生地にはオレンジフラワーウォーターが練りこまれているので、夏にピッタリのお菓子。

あのブリジッド・バルドーが1950年代に映画の撮影でサン・トロペにいたとき、このお菓子がたいそうお気に入りで、お店に、「ラ・タルト・トロペジェンヌと名付けては？」と提案して、名前がついたとか♪

 

こちらは、ラマチュエルにあるパティスリー。こちらでも、タルト・トロペジエンヌが買えます。

 

人数に合わせて、ミニミニから、ドデカサイズまで選べます♪

 

う〜ん、絶妙なふかふか具合★

 

 

今回は、ミディアム・トロペジエンヌを買ってみました。

 

大きさ伝わるかしら・・・。この1切れがショートケーキ１つ分ぐらいの大きさです。ふわふわで、一人2切れぐらい軽く食べられるところが怖い〜。

 

 

 

南仏に行かれたら、ぜひ、お試しください♪ 

 

La Tarte Tropézienne

Traverse des Lices, 83990 Saint-Tropez, France  

 

(桃)

タグ：

デザート タルト スイーツ　 南仏 おいしい 

南仏バカンス、この日は、車でイエール(Hyères)の最南端ジアン半島にあるラ・トゥール・フォンデュ港へ行き、港から船で約20分の距離に位置する、ポルクロール島に行ってきました♪

 

島の南側は、カランクと呼ばれるリアス式海岸です。遠浅の浜辺と違って、海の青のグラデーションが強くて吸い込まれそうな素敵な青です♥ 島は小さいですが、徒歩で回ると意外に時間がかかるので、島に着いたらすぐにチャリを借りるのがおすすめです。

 

島の北側はこーんな遠浅の砂浜の海岸がいくつかあります。も〜幸せ♪こちらは、島一番のビーチと名高いノートルダム海岸です。泳いだり、日焼けしたり、持ってきたサンドイッチ食べたり、写真撮ったり、本を読んだり、シュノーケリングしたり、青の美しさに、時間が経つのも忘れます★

 

 

チャリで海岸を見ながら、のんびりサイクリング。

 

ザザーン★

 

シュノーケリングでお魚やヒトデを楽しみます。ヒラメみたいな魚もいました★ 

 

 

ちょっと内陸地に入ると、カラッカラな乾燥地帯となり、ぶどう畑がありました。

 

ポルクロールの港。朝9時30分の船に乗って、夕方の便まで1日ゆっくり海やカランクを堪能しました〜♥

 

こちらが本土とポルクロール島の定期船。デッキ席から早い者勝ちで埋まっていきます。

次はまた別の島にも行ってみたいです♪

(桃)

タグ：

南仏 島 ビーチ リラックス バカンス