みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

パリの中心に位置するノートルダム大聖堂の後姿が拝めるシュリー橋を渡っていて、建物の屋根の上に不格好な煙突のようなものを発見しました。

よく見ると、煙突ではなくて植物？糸杉？都市のヒートアイランド現象の抑制や省エネ効果があるとも言われる屋上緑化ですが、こんなに高い木の根は深いのでは。。。などといらぬ心配をしつつも、ちょっと珍しくて面白い。

ちなみに糸杉は、西欧では文化的・宗教的にも意味深い樹木。聖母マリアの象徴の一つでもある。ゴッホも好んで絵画の題材に使った。

セーヌ川河畔はお散歩するだけでも楽しい。。。

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パリの中心 糸杉 屋上緑化 聖母マリアの象徴 煙突 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ノルマンディの海辺の町トルゥーヴィルから。

ノルマンディの海辺の町トルゥーヴィルは、19世紀半ばからフランスで流行し始めた海浜リゾートの中心地となった。文豪たちもこの町に集まり、別荘を持った人たちもいる。ノルマンディ出身の19世紀の作家ギュターブ・フローベルが住んでいた家は、現在、ホテル・フローベルに、その１階がレストラン ビストロ・ル・ヴィヴィエになっている。

海辺に面して軒を並べる他のレストラン同様、ビストロ・ル・ヴィヴィエは、ノルマンディの海岸線で獲れた魚や貝で海鮮料理の専門店となっている。

Bistro le Vivier ビストロ・ル・ヴィヴィエ
Rue Gustave FLAUBERT
14360 Trouville-sur-mer
Tel 02 31 98 15 53

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トルゥーヴィル ノルマンディ ギュターブ・フローベル ビストロ・ル・ヴィヴィエ 海鮮料理 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

ナポレオン3世（1808-1873）の命でセーヌ県知事オスマン男爵（1809-1891）が取り組んだパリ大改造によって造られた代表的な建物といってよいオペラ座。建築家の名前からオペラ・ガルニエと呼ばれるこの壮麗な建物は、今や観光客の多いオペラ地区において、押しも押されぬランドマークである。正面のたくさんの彫刻もすばらしいが、オペラ座の屋根の上に見られる両脇の黄金の像と中央の青銅色の像は、音楽と舞踏が織りなす芸術の殿堂、オペラ座のまさにシンボル。

黄金の彫刻はそれぞれハーモニー（左）とポエジー（右）を表す。

中央では音楽の神アポロンが、彼のアトリビュートである竪琴を天高く掲げている。

バスチーユに現代建築のオペラ座ができてからは、大掛かりなオペラは主にバスチーユで上演され、ガルニエでは主にバレエなどを観ることができる。演目のないときに内部見学も可能。

OPERA Garnier オペラ・ガルニエ
Place de l’Op?ra
75009 PARIS
TEL 01 40 01 22 63
www.opera-de-paris.fr

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オペラ座 オペラ・ガルニエ アポロン ハーモニー ポエジー 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

カスタード・クリームをパイ生地で包み焼いたパステルデナタは、卵黄を存分に使ったポルトガル発祥のお菓子。中国のマカオをポルトガルが植民地として領有していたことから、マカオ経由でアジア各地に伝播し、エッグタルトと呼ばれるようになった。

そのパステルデナタをパリの中心街にあるカフェ・レストラン、パリ・マデイラで賞味できる。

カフェ・レストランの料理は、無論、素朴なポルトガル料理。

Paris Madeira パリ・マデイラ
28 Rue Caumartin
75009 Paris
01 47 42 63 65
定休日 日曜日
月曜日から土曜日まで 07時から深夜2時頃まで

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パステルデナタ カスタード・クリーム ポルトガル発祥のお菓子 エッグタルト パリ・マデイラ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

最近の日本人料理人の活躍は目覚ましく、日本人シェフによるミシュランの星付きレストランは、パリだけでも片手で数えられなくなった。そんな日本人シェフのレストラン「ソラ」が、パリの中心、ノートル・ダム大聖堂近くの左岸にある。地上階と地下の2フロアで、地下は掘りごたつ風というのも面白い。

フレンチ懐石と呼びたくなるような、日本人らしい繊細な感覚で盛り付けられた目も舌もとろけさせるようなお料理と、お皿の絶妙なチョイス、技ありおしぼりのサービスなど、楽しい演出もたくさん。

日本人シェフのレストランといえども、きれいな日本語を話すフランス人給仕の人が何人もいるのも珍しい。

Sola ソラ
12, rue de l’hotel colbert 75005 Paris
ランチ予約用Tel: 09 65 01 73 68
ディナー予約用Tel: 01 43 29 59 04
日曜・月曜休み
www.restaurant-sola.com/

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