みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

ショコラは、フランス語でチョコレートを意味するが、カフェなどでショコラと言うと日本で言うココアのこと。チョコレート専門店、ショコラティエの老舗メゾン・デ・ショコラ、と言えば、あのほろ苦く甘いガナシュ・ノワールが有名だ。ガナシュ風味のショコラが店内で飲める。ただ１２月のクリスマス時期は、クリスマス・チョコを求めるお客様で店内が混み会うので不可。その代わりと言ってはなんだが、クリスマス・スペシャル・コレクションが販売され、毎年、これを待ちわびているメゾン・デ・ショコラのファンも多い

La Maison du chocolat
52 Rue Francois 1er
75008 Paris  
Tel  01 47 23 38 25 
http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/

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フランス パリ ショコラティエ ラ・メゾン・デュ・ショコラ ショコラ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

朝方、夕方美味しいパン屋は必ず店内に行列ができる。しかし行列が店外まで続くパン屋は、パリ広しといえども多くはない。パリ市内の庶民の町、サン・マルタン運河に近い、パン屋デュ・パン・エ・デ・シテは、店外に行列が並ぶ数少ないパン屋の一つ。レストラン・ガイドでパリ一番の美味しいパン屋のお墨付き。バケットはもちろん、切り売りされる田舎風のパン（パン・デ・ザミ）、クロワッサン、エスカルゴ・レーズン、タルトに至るまでいづれも美味しくて頬が緩む。

Boulangerie du Pain et des Idees
34 rue Yves Toudic
75010 Paris  
地下鉄 Jacques Bonsergent

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フランス パリ ブーランジェリー パン屋 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

パリの中心街、ルーブル美術館の近く、リシュリュ通りに、フランスのチーズ熟成士の免許を持つマダム久田のフロマジュリー（チーズ店）二号店がある。種類も豊富で二階のチーズサロンでは、チーズの試食も可能に。日本人スタッフも居て色々薀蓄を聞きながら、本場フランスのチーズを試食、購入できるのが有り難い。クリスマスは、本場の美味しいチーズを食べ頃でいただけそうだ。

Fromager Affineur Hisada
営業時間 火ー土 10時30分ー19時30分
日 10時30分ー14時30分
定休日 月曜

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フランス パリ フロマージュリー チーズ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

12月はマルシェ・ド・ノエルの季節。フランスでは16世紀以来の伝統を誇るストラスブールが有名だが、シャンゼリゼ通りのロンポワン広場・コンコルド広場を始め、サンジェルマン・デ・プレ、トロカデロ広場、アベス広場、パリ東駅前、グラン・ダルシュ・ド・ラ・デファンスなどパリの街角のあちこちで、12/24頃までマルシェ・ド・ノエルが開かれ、食料品やオーナメントなど、ノエルを迎えるための商品が中心に売られている。

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フランス パリ クリスマス マルシェ・ド・ノエル 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

 サンジェルマン・デ・プレ界隈のシェルシェ・ミディ通りにあるパン屋ポワラーヌは、三代続くパリでも老舗。クロワッサン、パン・オ・ショコラも人気があるが、やはり何といってもパン・ド・カンパーニュは出色。薄めに切ってハム、サラミ、チーズなどをのせて食べる。個人的には、りんご本来の味が残っているようなタルト・オ・ポムが好物。グルネル大通りに姉妹店もある。

Boulangerie Poilâne Paris - 6ème
8 rue du Cherche-Midi,
Paris 6ème
tel 01 45 48 42 59
www.poilane.fr
営業時間 月曜日から土曜日まで
7時15分から 20時15分まで

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フランス パリ パン・ド・カンパーニュ サンジェルマン・デ・プレ界隈 ポワラーヌ