みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

パリに星の数ほどあるパン屋さんの中でも、ドイツとの国境近いアルザス地方のお菓子やパンを売りにしているブーランジュリーは珍しい。親子二代でバゲットコンクールで賞を取っているパン屋さんも、かなり珍しい。バゲット以外にも様々な賞を受賞しているマデールさん、最近では2012年のバゲットコンクール二位が記憶に新しい。

リニューアルしたばかりのオスマン大通りのオシャレな店舗にはイートインコーナーがあり、そこにオシャレな椅子を置いているところもまた、かなり珍しいのではないかしら。ちなみに、お会計も、お金はマシーンに自分で直接入れる珍しい方式です。

RAOUL MAEDER ラウル・マデール
111,bd Haussmann 75008
http://www.raoulmaeder.fr/
月〜金 7:00〜19:30 土曜日 7:30〜19:00 日祝休

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ラウル・マデール アルザス バゲット・コンクール オスマン大通り リニューアル 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

最近リピーターも多いパリ旅行者の中には、マルシェで買い物して自分で料理して楽しむ人も多いらしい。料理のための食材を買わなくても、活気のあるマルシェは見ているだけでも楽しい。今回は見て楽しむマルシェ。料理しない人にも楽しんでいただけたらな、と思います。

たいていのマルシェには、鳥の丸焼きのような、すでに調理済みのものも売っています。
出来合いのものを買って、宿泊先の部屋で食べるのもよし！

お魚屋さんは水色をバックに。お魚がより新鮮に見えます。

きのこ類も種類が豊富！玉ねぎも、白あり、紫あり。

ジャガイモの種類も豊富。
これもとてもフランスのマルシェらしいショット。

こういった、地方の特産物等の出店もよくあります。

フランスの豊かな食生活・食文化を支えている食材は、観ているだけでも楽しい！
写真はサックス・ブルトゥイユのマルシェでした。

March? Saxe-Breteuil
avenue de saxe 75007 Paris
Sur le terre-plein de l’avenue de Saxe, entre le n°19 et la place Breteuil
木曜と土曜 8h ? 14h
（特に開始時間は目安とお考えください）

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マルシェ サックス・ブルトゥイユ 食文化 食生活 食材 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

日本でも、今やすっかりお馴染みの域に達しているフランスのブーランジュリー・ポール。黒いバックにオフホワイトのロゴ、職人チックな全身白の制服からは、伝統的な田舎パンのイメージがあるけれど、その守備範囲は広い。

オペラ地区、プランタンデパートの斜め前という外国人のお客さんも多いロケーションのせいか？オスマン大通りに面しているポールの、珍しく店先に張り出したコーナーで、これまたフランスでは珍しい動物型のかわいいパンを発見！

足元だけチョコのコーティングがしてあったりして、何だか日本の品数豊富な菓子パン文化を思い出した。 ところで、この地区はスリが多いので、くれぐれもお気を付けあそばせ。

PAUL
35 Rue Tronchet 75008 Paris France

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パリ オスマン大通り  ブーランジュリー・ポール、黒いバックに オペラ地区、プランタンデパートの斜め前 菓子パン 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

パリの高級住宅街８区の中心街にあるCh?teuax & COは、ボルドーワインに特化したワイン屋。オーナーのステファン・ダルレーさんはボルドー出身で、先祖代々ワイン関連の職業に従事していたと言う生粋のキャヴィスト。販売しているワインもカジュアルな5-6Euroのワインからマルゴーなどの高級ボルドーワインまで幅が広い。

気になるコスト・パーフォマンスが良いボルドーを尋ねてみたら20Euro前後ならばサン・テステーフのクロワ・サンテステーフ、10Euro前後ならばマレ・ロクフォールのプリウレ・マツケ、メドックのラ・トゥール・コルドゥアンとか？ご賞味あれ！

ボルドー以外では唯一評価の高いシャンパーニュだけおいている。4月には7区に二号店オープン。

Ch?teaux & CO
1 rue Treilhard
75008 Paris
Tel 01 45 61 43 65

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ボルドーワイン Ch?teuax & CO ステファン・ダルレー キャヴィスト マレ・ロクフォールのプリウレ・マツケ 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

パリのド真ん中、セーヌ川の中州に浮かぶサン・ルイ島には日曜も空いてるブティックも多く、いつも観光客があふれてる。そんなサン・ルイ島のメインストリート、サン・ルイ・アン・リル通りには、付近のリッチな住民が利用する、生活に根差したお肉屋さんとか乳製品屋さんもしっかり存在する。

この乳製品屋さんは、店の面積を最大限に活用したかのように商品がビッシリ詰まっている。チーズにバター、ヨーグルトなどの乳製品の他にも、有名なポワラーヌのパンやワイン、蜂蜜やジャム、珍しいことにはサラミのラインナップも充実していいるので、フランス風カンタン食事なら全てここで調達できます！

La Ferme Saint-Aubin
76 Rue Saint-Louis en l’?le 75004 Paris
01 43 54 74 54

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サン・ルイ島 サン・ルイ・アン・リル通り 乳製品屋さん ポワラーヌのパン サラミやワイン