みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

ミシュラン3つ星に輝く「ピエール・ガニエール」や「プレ・カトラン」で腕をふるっていたギョーム・ドラルジュ氏が2008年末にオープンしたネオビストロ。インテリアは昔のビストロ風で、ジャディス(Jadis：昔とかかつてという意味)というネーミングがピッタリだ。家庭の味や伝統的なフレンチをベースに、現代的なセンスがちりばめられた、「温故知新」のエスプリの感じられる店。

Jadis
208 rue de la Croix-Nivert 75015 Paris
Tel : 01 45 57 73 20
月〜土 : 12:00〜14:30 / 19:00〜23:00 （8月に夏季休暇）
Metro : 12号線Convention / 8号線 Boucicaut

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フランス パリ フレンチ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

パリのシャンゼリゼ大通りの中心地に、老舗と言われるレストラン・フーケがある。創業は1899年、すでに百年以上の歴史がり、入り口には赤い絨毯が敷かれ、まるで気分は映画スター。店内には映画スターたちの肖像写真が飾られている。料理は伝統的なフランス料理。

Fouquet’s
99, avenue des Champs-Elysees
75008 Paris
ジョルジュVの地下鉄の駅から徒歩1分

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フランス パリ フランス料理 老舗レストラン フーケ 

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今日は、パリから。

17世紀のオランダ画家フェルメールは、作品数が少ないことも手伝ってか日本で人気の画家だ。世界に36点、37点しかないと言われる作品のうち、ルーブル美術館には2作品ある。その一つ天文学者がリシュリュー翼館に展示されている。天文学者は、画家の友人レーウェンフェックをモデルひ描いたといわれるフェルメール晩年の傑作の一つ。（レースを編む女は現在海外展巡回中）

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フランス パリ ルーブル美術館 フェルメール 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、フランスから

日本でミルフィーユとして親しまれているフランスのケーキは、本場フランスではミルフォイユが正しい。フランス語でミルフィーユとミルフォイユは大違い。ミルフォイユとは、ケーキを作る際に木の葉（フォイユ）を千枚（ミル）重ねたような形が名前の由来。ミルフィーユとは、フランス語で千人の娘たち。ケーキ屋さん、レストランで千人の娘下さい、と言ったら可笑しいよね。

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フランス パリ ミルフィーユ ミルフォイユ 菓子 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

パリの高級住宅街16区の、ブローニュの森に近いレストラン・プルニエPrunierは創業1872年老舗魚専門料理店だ。現在の建物は、20世紀前半のアール・デコ建築。黒い大理石の壁を海に見立て、海の泡をモチーフに貝殻で描いたアール・デコ様式のサロン、カウンター・バーは芸術的価値も高い。ブイヤベースなどもあり、芸術と魚料理、双方を好きな人にはお勧めのパリのレストランの一つ。

Prunier
16, Avenue Victor Hugo 75016 Paris
tel (0)1 44 17 35 85

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フランス パリ シーフードレストラン