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- 世界遺産のワイン村、サンテミリオン
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>ボルドー
- テーマ：買物･土産 世界遺産 グルメ
- 投稿日：2014/05/01 01:05
- コメント(2)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、フランス南西部の世界遺産、サンテミリオンから。
フランス南西部のワインの都ボルドーから西へ約40キロメートルの地に、1999年にユネスコの世界遺産に登録されたサンテミリオンの町がある。
8世紀後半に修道僧エミリオがブルターニュ地方からこの地に来て晩年を祈祷と隠遁生活を送ったことから、この町はサンテミリオンと呼ばれるようになった。
中世にはサンティアゴ・デ・コンポステーラの聖地巡礼の旅の宿場町として発達し、巡礼者たちが、そのワインの美味しさを故郷の人に伝えたことからサンテミリオンのワインはヨーロッパ各地で知られるようになった。
現在、サンテミリオンのワインは、4つのAクラスのプルミエ・グラン・クリュ（特級畑）、１４のBクラスのプルミエ・グラン・クリュ、６５のグラン・クリュに格付けされており、10年一度の見直しが決められている。
- タグ：
- サンテミリオン ボルドー ワイン サンティアゴ・デ・コンポステーラ 世界遺産
- 新たなミシュラン星付きレストラン 注目の日本人シェフ「エス」
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2014/04/30 15:06
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、パリから。
2013年にオープンしたばかりで、2014年のミシュラン・ガイドでは早速1ツ星を獲得した日本人シェフのレストラン、「エス」。
官庁も多い7区のシックな通りに、ホワイトを基調にしたシックな店内で、ストイックかつメリハリの効いた最高級クラスの美食が堪能できる旬なスポットとなった。
ランチは前菜2品、メインのお魚、お肉、デザートまで5皿のコース（55ユーロ）。
気持ちの良いサービスを受けながら、芸術作品のような盛り付けを崩して口に運ぶ度に、素材のよさ、絶妙な味つけ、ハッとする舌触りに感動させられる。
おまかせ料理のため予約時点で苦手な食材を尋ねられますが、日本人があまり得意としない鳩料理もここでは是非味わってほしい。
Restaurant ES（レストラン・エス）
91, rue de grenelle 75007
01 45 51 25 74
- タグ：
- ミシュラン星付き 日本人シェフ エス ポンクレ 本城
- ノルマンディとボルドーのハーモニー
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>ドーヴィル
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2014/04/30 04:04
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、ノルマンディ地方のドーヴィルから。
奥様はリンゴの産地のノルマンディ出身、旦那様は世界に冠たるワイン産地ボルドー出身。
結婚後、奥様の実家があるノルマンディの主邑ドーヴィルでリンゴ酒とカルバスドス、ご主人のツテで名ワインを仕入れ、酒屋Au Jardin des Delices(悦楽の庭園）を開業。
ワインの不毛地ノルマンディにあってリンゴ酒系以外の銘酒をおき、酒類以外の地方の特産品も集めたブティックは貴重な存在。
観光客には塩キャラメル、フォワグラなどがあるのも嬉しい。（芯）
Au Jardin des Delices
21 rue Mirabeau
14800 Deuville
Tel 02 31 88 80 40
Au Jardin des Delices
21 rue Mirabeau
14800 Deuville
Tel 02 31 88 80 40
- タグ：
- ドーヴィル ノルマンディ カルバドス ボルドー 土産
こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、フランス南西部のボルドーから。
フランス菓子、カヌレは、正式名称をカヌレ・ド・ボルドーcannele de Bordeauxというだけあって、ボルドー名物の一つ。牛乳、ラム酒、バター、砂糖、薄力粉、卵黄、バニラを混ぜたものをカヌレ型と呼ばれる「溝のついた」小さな型で焼いたもの。見た目はシンプルで香ばしく、食べてみると内側はしっとりとして柔らかい。
ボルドーのサン・ジャン駅内のカフェにも、カヌレは存在感ばっちり。
お土産用の詰め合わせパックが目立つのは、ご当地ならでは。
- タグ：
- カヌレ ボルドー フランス菓子 土産 駅のカフェ
- ルーブル美術館 隠れた名品81 「マリー・ド・メディシスの生涯」ルーベンスによる24枚の連作より「王妃の戴冠」
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：鑑賞・観戦 世界遺産 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2014/04/29 03:45
- コメント(0)
こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリのルーブル美術館から隠れた名品のご紹介です。
アンリ4世の妻でルイ13世の母であるマリー・ド・メディシスが、自らルーベンスに注文し、自身の生涯を描かせた連作の一枚。これはサン・ドニの大聖堂にて執り行われた王妃の戴冠式の場面。
夫のアンリ4世がドイツに遠征する前に、マリー・ド・メディシスは国の統治を任される。冠を渡すアンリ4世の存在感の薄さは、そう遠くない彼の死を暗示しているのかも？
祝福の金のコインを降らせている天使以外は、当時の資料に基づいた実際の出席者が描かれている。
巨匠ルーベンスに描かせた「マリー・ド・メディシスの生涯」２４枚の連作の中では、珍しく天使とか神様が少ないリアルな一枚。
「マリー・ド・メディシスの生涯」は、リシュリュー翼三階、ルーベンスホールとも、マリー・ド・メディシスのギャラリーとも呼ばれる部屋にある。
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- ルーブル美術館 隠れた名品 ルーベンス マリー・ド・メディシス 戴冠式
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