みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、アルザス地方から。

発音からしてオーストリアやドイツのお菓子、というイメージが強いクグロフ。ドイツの国境に近いフランスのアルザス地方でも伝統的なお菓子として愛されている。

ブリオッシュ風の生地に干しブドウなどを加え、専用の型に入れて焼き上げたクグロフは、仕上げに粉砂糖をかけたものが一般的。

中心に穴が開き、斜めに筋の入ったクグロフ型は、陶器だと熱がじんわり伝わりふっくら焼けるらしい。アルザスでは陶器に美しい模様を描いたクグロフ型がお土産物としても有名。使ってヨシ、飾ってヨシ、こんもりとした形が、なんともかわいい〜。

ちなみにクグロフはフランス語ではkouglof

ドイツ語だとKougelkopf

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アルザス クグロフ ブリオッシュ風の生地 クグロフ型 kouglof 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

100年以上の歴史を持つパリのメトロは、当然何度も改修を重ねている。1970年初め頃に出た新しい駅構内のスタイルを、建築家ポール・アンドリューとデザイナーのジョゼフ＝アンドレ・モット、二人の名前からアンドリュー・モット様式と呼ぶ。このスタイルの特徴の一つがモットがデザインしたcoqueという椅子。

それまでベンチ形式だった構内の椅子に、一人用のカラフルな座席が登場した。

当時のデザインの体現のようなこの椅子は、利用客が快適にメトロを利用できるように、という目的の他にも、駅名表示を見ずともベンチの色も判断材料になる、構内をねぐらにするホームレス対策にもなるなど、画期的かつ効果的だったようです。

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デザイナーズチェア メトロ ポール・アンドリュー ジョゼフ＝アンドレ・モット アンドリュー・モット 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日は、シャティヨン＝シュル＝シャラローヌのマルシェから。

ガストロノミーの国、フランスのAOC（原産地統制呼称）があるのは高級ワインのみならず。ヨーロッパで唯一、チキンに対してAOC（原産地統制呼称）がある、それがブレスの鶏。高品質を保つため法律によって厳しく規制された条件のもと、大切に飼育・出荷される高級チキンです。

リヨンの少し北、ジュネーヴの西あたりのブレス地方で飼育されるブレス鶏は、周辺地域のマルシェでも目玉商品としてかなりのスペースを占めて販売されている。写真はシャティヨン＝シュル＝シャラローヌのマルシェ。下処理済みの物や丸焼きの他、生きたブレス鶏の入ったゲージもあり、まるで農業見本市のように人気モノとなっていた。

下処理済みのブレス鶏。。。

丸焼きのブレス鶏。。。

生きたブレス鶏の入ったゲージもあり、まるで農業見本市のよう。。。

シャティヨン＝シュル＝シャラローヌのマルシェについては、また後ほど！

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ガストロノミー AOC（原産地統制呼称） ブレス鶏 シャティヨン＝シュル＝シャラローヌ 高級チキン 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日は、ジベルニーから。

水をテーマにした第2回「ノルマンディーの印象派」フェスティバルの一環として、日本画の平松礼二画伯の作品展が開催されている。場所はモネのアトリエと庭で有名なジヴェルニーにある、ジヴェルニー印象派美術館。

池に映ろう蓮の連作を残したモネが日本文化に影響を受けたことは有名だが、今度はモネの作品にインスピレーションを受けた日本画家の作品が、印象派の御膝元とでもいうべきジヴェルニーの印象派美術館で観られるのだから、何重にも興味深い。北斎、広重の浮世絵やモネの作品も交えた展示となっている。

Mus?e des impressionnismes Giverny ジヴェルニー印象派美術館
99, rue Claude Monet 27620 Giverny
TEL : 02 32 51 94 65
〜10月31日まで 10:00〜18:00（入場は17:30まで）
公式サイトhttp://www.museedesimpressionnismesgiverny.com

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ノルマンディーの印象派 平松礼二 ジヴェルニー印象派美術館 モネのアトリエ 浮世絵 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ロワール河中流のワインの町、サンセールから。

白ワインの名産地として知られるサンセールで権威あるワイン・ガイド・ブック、レ・ザシェットで三つ星の評価を受けたワイナリーがある。丘の上のサンセールの村の麓にあるシャヴィニョール村のピエール・マルタン。スミレの香りにイチゴやかんきつ類などの果実味溢れるマルタンのロゼ・ワインと共に、馥郁たるサンセールのイチ押しの白ワインもお勧め。

Pierre Martin
18300 Sanserre-Chavignol
Tel 02 48 54 24 57

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