みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日はパリから久々にクリスマス以外のネタで。

オペラ地区に和食店多しといえども、こだわりの和食店とも言えるのが、サン・オーギュスタン通りrue Saint Augustinにある日本食材店 イセ（ISSE）の前にオープンしたイセ・ビス（ビスはフランス語でアネックスの意）。ちょっとエグゼ系のフランス人にとっても人気。

一見、高級和食器のブティックと間違えそうな洗練されたインテリア空間だけど、ランチもディナーも可能なれっきとしたレストラン。特注の陶磁板のカウンターをぐるりと囲んで、こだわりの日本食に舌鼓を打つことができる（テーブル席もあり）。

壁の周囲に展示されている食器類には人間国宝クラスの作家の作品もあり、目の保養も（もちろん購入可）。

出される調味料は、道路挟み反対側のショップ「日本の味 イセ」で購入可能なものも多い。

席の数に限りがあるのでお食事利用は予約をお勧め。

Workshop ISSE Bis
10, rue Saint Augustin 75002 Paris
tel. 01 42 96 26 74

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イセ・ビス 和食 オペラ地区 高級和食器 サン・オーギュスタン通り 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日もパリから。

食文化、食生活を大切にするフランス人になくてはならないマルシェ。火・木・土の午前中に営業している５区のモーベル広場のマルシェの蜂蜜やさんはちょっと目を惹く。菩提樹、栗、アカシアなどいくつもの種類の蜂蜜のほかに、イドロメルhydromelという蜂蜜酒が珍しい。

南仏の伝統的製法で作られたLa Cuill?re Gourmandeのジャムの前でポーズを取ってくれたタリックさんは、しっかりブルゴーニュ地方のパン・デピスを握り締めて宣伝してくれた

March? Maubert
place maubert 75005 Paris
火・木・土の午前中（８時頃から１３時くらいまで）
メトロ １０番線 Maubert Mutualit?

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マルシェ モーベル・ミュチュアリテ イドロメル 蜂蜜 ベルナール・ロワゾー 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日もパリからクリスマス・ショーウィンドー。

フランスの食の文化遺産ともいえるダロワイヨ。1802年創業といえども、その歴史は17世紀、ルイ14世に仕えていたシャルル・ダロワイヨにまでさかのぼることができる本物の老舗である。高級食材にスイーツに、存在感も増すクリスマスの時期、ブティックだけでなく、本社もすっかりクリスマス・モードである。

Dalloyau ダロワイヨ
101,rue du Faubourg St-Honore 75008

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ダロワイヨ 食の文化遺産 シャルル・ダロワイヨ スイーツ クリスマス 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日もパリからクリスマス・ショーウィンドー。

マドレーヌ大聖堂の裏に本店があるフォーションFAUCHON。日本人にとってはお土産や贈答用の紅茶やお菓子が有名だけど、高級食材のお店でもあるのでクリスマスはいつにも増して書き入れ時。クリスマス・ショーウィンドーも、毎年華やかなイベント気分を盛り上げてくれる。

今年のフォーションは七色に輝くクリスタルなクリスマス。虹色のシャボン玉のような色彩がショーウィンドー一面に拡がる。

Fauchonオリジナルのシャンパンもショーウィンドーを飾り、クリスマス・ムードを盛り上げている。

フォーション マドレーヌ広場本店
24-26, pl de la Madeleine

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マドレーヌ フォーション クリスマス・ショーウィンドー シャンパン クリスタル 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日もパリからクリスマス・ショーウィンドー。

日本でも有名な老舗パティスリーのダロワイヨ。最近では高級お惣菜などもあるので、クリスマスは引っ張りだこに違いない。ダロワイヨのショーウィンドーはいつも華やかではあるけれど、この時期はさらに磨きがかかる。

Dalloyau ダロワイヨ
101,rue du Faubourg St-Honore 75008

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ダロワイヨ 老舗スィーツ クリスマス・ショーウィンドー  シンデレラケーキ ディズニー