みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

官公庁や文化施設も多く、あまり生活感のないイメージの8区にも、しっかりマルシェは存在位する。常設で屋根つき、しかもスーパーまで付設しているから、最低限何でも手に入る・・・とはいえ、マルシェに入居しているのはマルシェの王道・八百屋さんと、マルシェにしては変わり種の洋服のリフォームやさん、という、かなりコンパクトなマルシェです。

マルシェの周囲にチーズ屋、パン屋、八百屋があるなど、この辺りでは貴重なお買いものスポットかも。

March? couvert Treilhard
1 rue corvetto 75008 Paris
月曜から土曜まで 08h30 から 20h30
日曜休み
（時間は公式発表のものですが、目安とお考えください）

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マルシェ 常設マルシェ パリ八区 八百屋さん コンパクト 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

ベーグルと言えば、卵やバターを使わないためヘルシーで、かつ、どっしりと重くモチモチとした食感のアメリカで人気のパン。と思っていたら、最近パリでも数店舗に増殖している人気のベーグル屋さんがありました。BAGELSTEINという、ストラスブール生まれのベーグル屋さんです。

ベーグル自体にもゴマやケシなど数種類あり、さらに中に挟む食材もサンドイッチみたいにチーズ、ハム系、お野菜系など組み合わせを選べるようになっています。お食事にもなる具材しっかりベーグルと、デザート系と飲み物のお得なセットもあり。オペラ界隈にもすでに二店舗あり、オシャレで軽く食べるときのスポットのチョイスが増えました。

BAGELSTEIN
7, Rue Saint-Augustin PARIS 2e

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ベーグル BAGELSTEIN ストラスブール生まれ ヘルシー オペラ界隈 

こんにちは♪ ペリカンFRANCEです。
今日は、ノルマンディーから。

ヨーロッパの農業製品などにはAOCと呼ばれる原産地呼称統制がある。その歴史は古く南仏のカビ・チーズ、ロックフォールの規制が始まりと言われている。法的に整備されたのは20世紀初頭、当初はワインが中心だったが、今ではチーズ、農作物までもAOCの対象になっている。

フランスの酪農地帯ノルマンディ地方の名産品チーズもAOC対象で、カマンベール・チーズ、ポンレヴェック・チーズ、ノルマンディ特産のりんご酒、カルヴァドスなどの屋台が立つAOC祭りがカマンベール・チーズの産地に近いカンブレメール村で5月4日、5日に開催された。

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ノルマンディーAOC祭り 原産地呼称統制 カマンベール・チーズ ポンレヴェック・チーズ カンブレメール村 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

高級フレンチもいいけれど、フランスは何がおいしいと言って焼きたてのシンプルなバゲットが本当に美味しい。個人の好みやお店にもよるので、自分にとってのベストなパンを見つけた時はシアワセ〜。で、名前にあるLevainは天然酵母のことだけあって、このパン屋さんも美味しくて人気がある。

パリ市内に数件あるパン屋さんの一つ、ボーマルシェ大通りにあるお店はペパーミントグリーンの外観がことに目を惹く。パリの絵葉書に出てきそうなクラッシックなパン屋さんに、毎日バゲットを買いに行く、そんなパリ滞在をしてみませんか？

Au Levain du Marais オー・ルヴァン・デュ・マレ
28 bd Beaumarchais 75011 Paris
メトロ : 1,5,8番線 Bastille
電話番号: 01 48 05 17 14
営業時間 : 7:00〜20:30、日8:00〜お昼の適当な時間に終了
定休日 : 火、水

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Au Levain du Marais 天然酵母 ボーマルシェ大通り バゲット パン屋さん 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

マルシェの定番といえば八百屋さん、チーズ屋さん、お肉屋さん（・・・かな？）そして、時にはこんな地方の特産品屋さんのような、香辛料屋さんのような屋台もあって面白い。最近ではゲランドやカマルグの塩も日本へのお土産として重宝されているとか。しっかり「塩の花 フルール ド セル」のポスターが掛かっているあたり、やはり売れ筋のようです。

ちなみにフルール ド セルFleur de Selとは、塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶で、最高品質のもの。まろやかな海の香りをたっぷり含んだ上質の味付けで、普段の一皿もランクアップすること間違いなし！？

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塩 マルシェ 地方の特産品屋さん ゲランドやカマルグの塩 フルール ド セルFleur de Se